Te pihikete me te ika me te riki - he paraoa reka me te kai reka i te kāinga, ka taea te hanga mo te tuku mo te kai, mo te tina, hei kai ma nga manuhiri. He maha nga huarahi hei whakawhitiwhiti i te reka whakamutunga o te hua kua oti, ka rereke, ka tino pai ake, ka taketake.
Me pēhea te tunu i te porowhita me te ika me te raihi?
Ko te keke ika me te raihi he mea rite mai i te rewena, te onepu, te panareti ranei. No te mea ka pai te whakakake i nga ika ika hou me te kai heihei.
- Ko te rewena pokepoke mo te pauna me te ika me te raihi ka taea te pokepoke i runga i te waiu, te kefir, te wai ranei, me te whakauru i te nui o te tunu me te whakawhitinga ki tetahi wahanga o te hinu huawhenua.
- Kohuatia te riki tae noa ki te rite.
- Ko te ika, mehemea e tika ana, peia atu nga wheua, ka tapahia nga pihi ki nga poro me te taonga iti ki te aniana riki.
- Mo te whakakī i te riki me te ika, te wa ki te greens, nga otaota maroke me nga mea kakara ki te hiahiatia.
- I mua i te tunu tunu, ka whakakakahuhia te mata o te keke ki te hua manu me te kiko.
Pei ika me te raihi i te paraoa pokepoke
Ko te pai o te paari me te ika me te raihi ka tino reka ki te tango i te muka mo te whakakii me te tunu i te hinu o nga mea kakara me nga waatea. I tua atu ki te pepa, ka pai te whakakotahi i te papatae me te coriander oneone, thyme, tarragon, rosemary ranei. Ko te mahi a te ika kaore he wai rēmana.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 450 g;
- miraka - 250 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- margarine - 200 g;
- rewena - 25 g;
- karakaro - 700 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 2 nga wahi;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Whakakukuria i roto i te miraka mahana, te rewena me te huka, waiho mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te margarine, te tote, te paraoa, te uru me te waiho mo te huarahi.
- Tangohia te kaakaro mai i nga wheua, tapahia, tauhiuhia ki te wai rēmana, te wa ki te tote, te pepa, te waatea, te waiho mo te 30 meneti.
- Kohuatia te raihi, uru ki te ika me te parai i te aniana hinu.
- Whakaritea te pehi me te raihi me te riki, me te whakauru i te whakakī ki te pokepoke.
- Ka tunua te hua mo te 30-35 meneti i te 180 nekehanga.
Te tunu me nga ika iti me te raihi
Ko te maama me te tere ake ko te whakarite i te porowhita i te ika me te raihi. Mo te whakakii i tenei keehi, ka whakamahia te ika i hangaia, ka pokepokehia te paraoa ki te rewena. Engari i te kirimiri kawa, ka taea e koe te tango i te kefir o tetahi ihirangi ngako, a me whakakikorua te paura tunu ki te hawhe tīpune o te houra, ka pau i te winika, te wai rēmana rānei.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- kirīmi kawa me te mayonnaise - 200 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- ika ika - 400 g;
- raihi - 100 g;
- riki matomato - 1 paihere;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te raihi, i konatunatua ki te kai paraoa, te tote, te pepa, te wai rēmana, me te aniana matomato.
- Ko nga mea e toe ana, ka pokepoke i te pokepoke hei paru.
- Ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke ki te pokepoke, tohatoha i te whakakī, ka hipoki ki te toenga o te ringihanga.
- Te tunu i te pehi me te kai me te raihi mo te 50 meneti i te 180 nekehanga.
Te pihi me te raihi mawhena me te raihi
Ko te keke me te raihi mawhena me te raihi he rongonui mo tona reka reka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakapi i te kaimoana o te karaihe whero i te haona momona me te reka, i te kore e pangia te pata mai i te whakakii. Kaua e pupuri i nga ika ika mo te roa i runga i te ahi i roto i te parai paraihe, engari me tatari noa koe mo te whakamarama o nga poro mai i nga taha katoa.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tiihi o te karaihe whero - 400 g;
- raihi - 50 g;
- te pi - 0,5 tufts;
- pata - 30 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Triturize margarine me te paraoa.
- Tāpirihia ngā hua, te kirīmi kawa, te tote, te paura tunu, te uru, waiho mo te haora i te makariri.
- Tāpirihia te hinu ki te hinu, tāpiri i te pi, te pata, te raihi kohua.
- Whakaritea he porowhita me te ika whero me te raihi, ka whakatakoto i te ahua o te whakakii i waenganui i nga papahanga paraoa e rua.
- Kohuatia te hua mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te tunu me te toka me te heihei raihi
Te reka me te nui o te ngako i te wa e whakaatu pai ana te kaha o te koiora ki a ratau i roto i te whakakii mo nga pies. Ko te angitu ko te huinga o tetahi waahanga ki te raihi maroke, e mau ana i nga reka reka, a, ka nui ake te reka me te taonga. I tua atu o te aniana, ka taea e koe te tapiri i nga huruhuru matomato.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- te huka - 20 g;
- hinu - 50 g;
- rewena - 20 g;
- puku o te huka - 700 g;
- raihi - 200 g;
- aniana - 250 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Mai i te Kefir mahana, te huka rewena, te pata me te paraoa me te tote, te pokepoke i te pokepoke, waiho mo te 2 haora.
- Whakaritehia te 2/3 o te whakamatautau i runga i te paepae tunu, tohaina te raihi kohuatia, te riki me te kopu o te rerenga ki runga.
- I runga i te tihi o te pokepoke.
- Te tunu i te porowhita me te raihi me te raihi 45 meneti i te 180 nga nekehanga.
Te pihi me te raihi me te ika
Ahakoa nga whare wahine me te iti o te wheako kai ka whai i te paari reka me te ika pi . Ko te kōwhiringa pai he tuna, he tuna ranei, engari i te kore o te pai me te sardine, te makariri. Ka tapiritia e Piquancy te tapiri ki te kapi o te aniana matomato, ka taea te whakakapi ki te tapahia me te parai i te aniana hinu.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- te huka, te houra me te tote - 10 karamu ia;
- hinu - 50 ml;
- te tunu i te hinu - 1 te kohua;
- raihi - 50 g;
- riki matomato - 1 paihere.
Te whakarite
- Kohia te ika ki te toka me te uru ki te pata ki te raihi kohua me te aniana matomato.
- Whakauruhia nga hua ki te kefir me te paraoa, te whakauru i te houra, te tote me te huka.
- Ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke ki te pokepoke, tohatoha i te whakakii i runga, ringihia te paraoa pokepoke.
- Kohuatia he porohita me te raihi me te raihi 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te tunu me te potae me te raihi
Ko te whakakī mo te parai me te raihi ka huri hei tino moni-moni, ki te whakamahi koe i te pene hou. Ko te horoi i te ika mai i nga wheua ka tango i etahi wa, engari ko te utu nui ka utua mo nga utu mahi katoa. Ka taea te whakamahi i te paraoa pokepoke: te rewena, te pupuhi me te tunu kua tunuhia kia rite ki nga taunakitanga o tenei tohutao.
Kai:
- kirīmi kawa - 200 g;
- pata - 200 g;
- paraoa - 400 g;
- capelin - 1 kg;
- raihi - 100 g;
- hinu - 50 ml;
- riki - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te laurel whenua.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te pata, te kirīmi kawa, me te kiko o te tote.
- 2/3 o te whakamatautau ka tohaina i roto i te puka.
- Ki runga, kohua raihi, he aniana paraihe, a ka kaore he wheua.
- Te rihi ika tote, te pepa, tauhiuhia ki te laurel, ka hipoki ki nga tauira me nga panga o te pokepoke.
- Kohuatia te keke ki te kohi ika me te raihi 45 meneti i te 180 nekehanga.
Ko te keke Puff me te ika me te raihi
Ka hohoro tonu ka tunuhia te keke ika me te riki me te hua manu, ki te mea he kai paraoa te papa paraoa. Ka taea te whakatuwhera i te hua na roto i te whakapaipai i te mata ki nga wehenga motuhake o te paraoa pokepoke ranei kua kati, te whakanoho i te whakakii i waenganui i nga papahanga e rite ana me te hanga i etahi torutoru mo te putanga o te rehu.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- nga ika o te ika - 600 g;
- raihi - 100 g;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu - 40 ml;
- riki - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te raihi me te huka, te tapatapahi me te tihi ika ika, te tunu riki i te hinu.
- Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka whakauru i te whakakī, te whakatakoto i te papa raihi, te riki, te huka me te ika.
- Me tunuhia he porowhita ki te ika me te raihi mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te keke me te paraihe me te raihi
Ka tino miharo nga kaipupuri ki nga kaituhi me nga tuhinga taketake me te porowhita rite me nga mokene. Ka taea e te tunu tunu te mahana tonu, kua maroke ranei, engari i te ra tuatahi i muri i te tunu. Ma tenei ka taea e koe te ahuareka ki te painga o te reka o te reka, he mea ngaro ki te rokiroki o te keke.
Kai:
- rewena pokepoke - 800 g;
- nga pungarehu - 2 pene;
- raihi - 150 g;
- hua - 4 pi.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke mo tetahi tohutao kua whakamatautauhia, whakamahi ranei i te hoko oti, wehewehea kia rua nga waahanga rereke.
- Ka tohatohahia te wahi i roto i te ahua, ka whakanohoia te raihi kohuatia ki runga.
- Na ka horahia nga ngeru ki te pata me te pata, a ka kohuatia nga hua.
- Kapihia te whakakī ki te paparanga tuarua o te paraoa pokepoke, panahia nga taha.
- Te tunu i tetahi porohita ma te ika me te raihi mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te keke o te Lenten me te ika me te raihi
I nga ra o te Rangatira, kua tae ki te wa ki te hanga i nga penehi reka . I roto i tenei take, ka whakamahia ki te whakaki i nga pihikete pollock, ka taea te whakakapi e tetahi atu momo ika, ma te tango i nga ika tunu. Ka pupuhi i te reka o te hua ka hangaia te tipu ki te hanganga o te greens.
Kai:
- wai 250 ml;
- te hinu huawhenua - 120 ml;
- paraoa - 500-600 g;
- rewena hou - 30 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- nga pihi o te pollock - 700 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Whakakukuria te huka me te rewena i te wai mahana, waiho mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te tote, te hinu me te paraoa, te pokepoke i te pokepoke, waiho mo te 2 haora.
- Tuhia te 2/3 o te paraoa pokepoke i te puka, te horahi raihi, te aniana paraihe, te greens, me nga poro o te pollock.
- Kapihia te porowhita ki te puru me te raihi me te papa tuarua o te pokepoke, tunu i te 200 nga nekehanga.
Te tunu me te ika me te riki i roto i te tini
Mai i tetahi whakamatautau, ka taea e koe te whakarite i tetahi ika pai reka i roto i te huinga maha , te whakamahi i nga tapatapahi me te kai heihei mo te whakakī. Ma te whakamahi i nga ika hou, me waiho te raihi i te iti o te wairakau, ka waiho i te raihi aldente. Na ka nui ake te makuku o te makuku i te croup, kaore ano hoki te keke e makona i roto.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 200 ml;
- te huka me te tote - 10 karamu ia;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- hinu - 50 g;
- purapura - 2 kēne;
- raihi - 70 g;
- riki - 1 wahi;
- pepa.
Te whakarite
- Mai i te miraka, te rewena, te huka, te paraoa me nga hua, ka pokepoke i te pokepoke, te tote i te tote me te hinu.
- I muri i te 1.5 haora, ka wehewehea te turanga ki nga wahi e rua, ka hurihia.
- Ka tohua te kiri i roto i te peihana, tohatoha raihi, ika me te riki i runga.
- Kopihia te hua ki te paparanga tuarua, wharahia nga taha.
- Whakaritea he porowhita me te raihi me te riki i roto i te ahunga maha i roto i te "Bake" tikanga mo te 80 meneti.