Ko nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei e pai ana mo aua ra ka tika ana ki te tunu i te rihi utu nui, reka, reka. Ka taea te hoko mai i te Pollock i te utu utu i roto i te ahua kua maroke, kaore he raruraru me te karoti, ka nui ake, ka kohikohi i nga kai katoa ka timata ma te tunu kai.
Ko te Pollock, ko te koroti me te riki i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- hinu oriwa - 6 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- te pāhiri - 1 paihere;
- tōmato - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- waina maroke maroke - 1/2 st.;
- nga pou o te pollock - 750 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te maroke, ka wera i te hinu me te parai, te kāreti me te karika ki runga mo te 4-5 meneti. Muri iho, tapiritia te pāhiri tapatapahi me te haere tonu ki te tunu mo te 2 meneti. Whakanohia nga tōmato ki te tōmato me te tāpiri i te whakapiri tōmato . Whakamotitia nga kai katoa mo te 10 meneti, ka pania te rihi ki te waina me te karaihe wai. Te wa ki te tote ki te reka. Ka taataihia e matou etahi momo ika ika ka haere tonu ki te tunu kai kia oti ra ano te tunu (kaore e neke atu i te 10 meneti).
Alakawai a Ahitereiria me te kāreti i te mayonnaise
Kai:
- poraka - 3 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 2 pcs.
- mayonnaise - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
Alaska me te pepa, ka parai kia tae noa ki te koura i roto i te hinu huawhenua. Motuhake te tunu i te aniana riki me te tapatapahi tapatapahi tae noa ki te ngohengohe. I te raro o te maroke ka horahia e matou te hawhe o te ika, ka hipoki ki te papa o te hawhe o nga huawhenua, ka tohaina nga mea katoa ki te mayonnaise i roto i te whare , ka takoto i te rau laurel. Whakahokia te tukanga me nga kai e toe ana. Ringihia he hawhe karaihe o te wai, ka maka te rihi ki te koroka mo te 30-35 meneti mo te wera reo.
Te tohutao mo te paraihe, te tipu me te kāreti me te rīwai
Kai:
- nga pou o te poraka - 2 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- rīwai - 400 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te hupa huawhenua - 50 ml;
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- rau rau - 2 pcs.
- Tuhinga.
Te whakarite
I te hinu whakawera te parai i te riki tae noa ki te marama. Tāpirihia te karika, nga pihi rīwai me te kāreti. Me tunu tahi mo tetahi atu 4-5 meneti, ka riringihia nga huawhenua me te hupa me te whakahee i te wera reo mo te 20-25 meneti. Te huawhenua huawhenua me te tote, te pepa, te rau pounamu, me nga ika ika. Kia 10 meneti i raro i te taupoki.