Ko te waina karepe te nuinga o te waina, ko tetahi o nga mea tino reka, o nga wai tawhito me te hauora. I mohio koe ka pau koe i te 50 ml i te ra o te waina maroke, ka paheke te mate o te mate pukupuku mate pukupuku, ka piki ake te hiahia me te peanei. Kaore i rite te waina ki te toa, kaore rawa he tae me nga kaitiaki i roto i te whare inu, no te mea ko koe anake te kawenga mo tana mahi me te hanganga. Kia kitea nga tohutao mo te hanga waina waina karepe.
Te tunu mo te waina karepe
Kai:
- karepe - 10 kg;
- te huka huka - 3 kg.
Te whakarite
A feruri i te hoê rave'a ohie no te rave i te hoê uaina paari. Ka mauhia e matou nga karepe karepe, kaua e horoia, engari ka wehea nga hua mai i nga peka. Na ka nekehia e tatou te karepe ki roto i te peere panui me te wawahi i te rakau me te ringa i mua i te ahua o te wai. I tenei ka hipokina e matou te pouaka ki te tauera angiangi, ka waiho hei whakamaro mo te 5 nga ra i roto i te wahi mahana. I tenei ra, whakauruhia te papatipu me te mokowai rakau. I muri i te tipu o te pupuhi, maka atu ki roto ki te pounamu, ka toua ki roto i te kiri. Na ka ringihia e tatou te wai karepe maoa ki roto i nga oko, ka whakakiia ki te huka, ma te whakakotahi pai. I runga i te kaki o nga tahataha kua maka ki runga i te miihana hauora, i roto i nga maihao i werohia ki te toi, he torutoru rua, ka piri tonu ki te porohita e mau ana i te roera tere.
Waiho te waina mo nga wiki 2-3 i te rūma rūma mo te miraka. Ko te mea nui kei te whai i te mowhiti, i te timatanga o te tukanga katoa kia pupuhihia, engari ka pakaru atu, ka rite te waina. I muri i te mutu o te ranunga, ka mutu te taakapa me te rama, ka mau tonu te waina ki roto i nga ipu ma, ka whakapoke i te punga. E inu ana tatou i te inu mo te marama kotahi i te wahi hauora, a, i tenei wa e toru wa ka ringihia e tatou ki nga pounamu ma, ka mahue katoa nga paraoa i roto i nga mea o mua.
He tohutao maatau mo te karepe karepe
Kai:
- karepe - 5 kg;
- wai kohua - 8 rita;
- te huka huka - 3,5 kg.
Te whakarite
Na, ka korero atu ki a koe tetahi atu huarahi ki te hanga i te karepe karepe. Weheahia nga hua tipu mai i nga peka, ka tunua kia pai, ka riringi ai i te wai kohua. Na ka ringihia te huka ki roto i te ipu ka whakanohohia te ranunga mo te wiki kia wiri. I nga ra katoa ka hurihia e tatou te taimaha kia kaua e rereke. I te mutunga o te wa, tohatoha i te ranunga waina ka ringihia ki roto i te pounamu nui, i runga i te kaki ka waiho e matou he mowhiti hauora. Ka maka e matou te ipu i roto i tetahi wahi hauora mo te rua marama. I te wa e rite ana te waina, tahia te reira ka haere ki te reka.
Te mahi i te waina karepe-whare
Kai:
- karepe - 10 kg;
- te huka granulated - 2.5 kg;
- wai kohua - 10 rita;
- purakau - 1 mea;
- rōpere - 1 tbsp.
Te whakarite
Kia mohio koe ki te hanga waina hou . Tangohia nga pihi me nga raspberries, pania ki te huka me te whakanoho i te papatipu mo nga ra e 4 i te wahi mahana. Ka whiriwhirihia e matou nga karepe karepe reka o te karepe, ka tohua, ka pakaru, kaore ano kia puta.
I muri i nga ra 3, tangohia nga hua mai i te mata me te patipati. I roto i te wai, ka whakatohia e tatou te 1 kg o te huka me te riringi i te tirikara ki roto i te pounamu nui me te wai karepe. I runga i te kaki ka maka e matou he mīhini hauora, ka hangahia e matou he rua ki roto, ka waiho kia kotahi wiki. I muri i te 7 nga ra, tauhiuhia tetahi atu karaihe o te huka miraka, ka waiho te waina mai i te fuamelie me te karepe i roto i te wahi hauora mo te 2 marama. I te mutunga o te wa, kua rite te waina karepe mo te kai.