I roto i te whakawhiti mai i te French (a ko te rihi he mea kai mai i te Parani, he mea ngawari ki te kii ma tona ingoa) kapi (cocotte) - hei heihei. No te mea he mea rite nga rihi mo te hanga o tenei rihi ki te heihei iti, i te mea i tunua e ratou he kokonati mai i nga hua, kua whakaturia te ingoa mo nga tipu. He aha te taatete o te rihi? Ko te tuatahi, he rite nga momo purapura i te waahanga, me te tuarua, mai i nga hua me etahi atu momo kai; ko te toru, kaore i te tunuhia te kokonati, i etahi wa ka tunua mo te tokorua. I tetahi taha, ko te kokotai he rihi mo taatau-kore, i tetahi atu - he tino rereke ki nga hua kauaki, ki nga hua kohuatia mo te parakuihi. I tua atu, ko te kokonati he maatauwari ki te whakarite kia tae tonu ki te tunu kai kaore e taea te whakatutuki i te tukanga tunu kai o tenei rihi.
He aha te potae?
Ko te hanga i te rahui, ki te whakarite i te kokonati kaore e taea te mahi i waho o te kokonati. Ko te kapu iti tenei, he mea hanga hei hanga i tenei rihi. Mena kaore he pounamu i roto i te kari, kaore e tika ana kia rere ki te toa. Ka taea te tunuhia te Kokot i roto i nga mowhiti poroporo mo nga keke. Mena kaore he mowhiti, whakamahia he putea - peitahia te karaihe tawhito me te pepa matotoru ki te waenganui, ka taea e koe - i roto i nga papa 2, ka mau ki te papa. I roto i te kapu hua, ka taea hoki e koe te whakarite koko.
Ko te kokonati
Me tīmata ma te tohutoro - maimoatanga mo nga hua o te kokonati. Kua rite noa ratou. Whakamahia te (kokonati) me te pata. Motuhia maru te hua manu ka waiho i roto i te paru. Ka taea e koe te tāpiri i te kirīmi kawa iti, te kirīmi, te ketchup, te greens. Whakanohoia nga mowhiti i roto i te mokete, i roto ranei i te kohua o te wai kohua i runga i tetahi tuunga motuhake me te tunu tae noa ki te whakawhitinga o te pene. Me noho te wai ki te wai.
Te putanga moana
I nga rohe moana o Parani, he rongonui te kokonati o te kaimoana. Ka hangaia e ia he pounamu, he maimoana me te hephalopod iti, me etahi ika.
Kai:
- 20 go pata;
- 1 te kakau iti o nga riki;
- ringaringa o te tipu tihorea ranei te kai reka te moana;
- 1 tbsp. he koko o te tīhi parmesan pai rawa;
- 50 ml te pata;
- 1 hua manu heihei.
Te whakarite:
Ka wera tatou i te pata, ka tapahia nga riki kia pai, ka tunu noa, ka tohua te kirikiri. Ina timata te ranunga katoa ki te kohua, ka whakauru i te Parmesan ka tangohia tonu mai i te ahi. Whakanohia ki te ranunga o te tipu me te awatea me te whakauru. Ka hoatu e matou te whakakai hua ki roto i te mowhiti, te kokonati ranei, ka wawahihia te hua manu ka whakanohoia ki runga. Ka tunuhia e matou he kokonati mai i te kaimoana i roto i te oumu i mua i te 10 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Cockatoo me harore
Ka taea e koe te tunu i tetahi kokonati mushroom reka.
Kai (mo nga taara 2):
- 100 g o nga kaiwaiata;
- 50 go pata;
- 2 hua heihei;
- 4 tbsp. punetēpu cream;
- te tote;
- pepa pepa pango;
- te kowhiri tihi tapatapahi.
Te whakarite:
I tapahia e matou nga harore ki nga papaiti iti. I roto i te pata, ka tunuhia nga karaihe tae noa ki te raupapa, te tote me te pepa. Ka taea e koe te huri i te harore ki te ahua o te caviar, ka taea e koe te waiho i nga papa. Whakanohia nga harore i roto i nga waahanga whakairo, i roto ia ia
Kokot me te kai
Ko nga hoa aroha o te kai ka tino rite te kokonati mai i te heihei. Ko te kai heihei ka tapahia ki nga takai me te parai i runga i te wera nui tae noa ki te pungarehu whero. Na, i raro i te taupoki, ka tapatapahia e matou he kai mo te 20 meneti i runga i te wera iti (ka taea e koe te paraoa te kai me te kirimini). Ka tunuhia e tatou te heihei i roto i nga whakairo hinu, te whakauru i nga hua heihei (kaua e tukino i te ngongo!) Ka tunua hoki mo te 15 meneti i te 180 ° C. Ko te kai heihei ka taea te whakakapi e tetahi atu ki te reka.