He uaua a Cowberry ki te karanga i te manuhiri i roto i to maatau kai. Ko tenei putea rihi, ahakoa he pai nga kai e whai hua ana, engari he reka te ahuatanga me te ahuareka, a he maha nga rangatira o te hinengaro e kore e piri ki hea ka taea te whakamahi. Ka tapaea e matou ki te tunu i te kapi o te aporo me te tarutaru, ka taea e to whanaunga te whakamamae i to ratou matewai me te whakanui i to raatau kaha puta noa i te hotoke katoa.
Compote o lingonberry ki te aporo - te tunu
Ki te hanga compotes he mea pai ake te whiriwhiri i nga papapa kaore i te horoia nga aporo. Waihoki, ko te kawa o nga tipu, he pai ki te tuku i nga aporo reka hei whakatau i te reka.
Kai:
- cranberries - 420 g;
- te huka - 165 g;
- aporo - 460 g;
- wai 1.1 rita.
Te whakarite
Mena kei te whakamahere koe ki te tiaki i te wai i mua i te hotoke, na ka hanga e koe he kapi o te aporo me te kiripiri, hoatu nga oko maoa i runga i te hihikotanga. Ahakoa kua pakaruhia te ipu ki tetahi o nga tikanga kua whiriwhiria, kapi ana nga rihi ki te wai, ringihia ana ki te huka me te tapiri i nga oriwa ki nga pihi. I mua i te kotinga o nga aporo me horoi mai i te matua ki nga purapura hei peke atu i te kawa. Kei te kohuatia te compote mo te 10 meneti, ka whakaaetia kia tu i raro i te taupoki mo te wa rite. Kei te ringihia he wai maoa i runga i nga pene kaore e pai ana, ka puta ki te huri.
Te whakamahi i nga aporo hou me nga cranberries mo te hotoke - te tunu
Kai:
- aporo - 1,1, kg;
- lingonberry - 980 g;
- te huka - 340 g.
Te whakarite
Wahia nga aporo tihorea ki nga poro iti. Ka horoia, ka maroke nga otaota, ka waiho nga hua me nga hua i roto i nga rihi, ka tauhiuhia ki te huka ka riringihia he rita o te wai. I muri i te kohua i te compote mo te 15 meneti, ka mahue ki te tu mo te haora. I muri i te wa, ka whakanohoia nga tahatika ki te whiwhinga. Ka tohua te taputapu me te kohuatia, ka riringihia ki roto i tetahi pouaka kaore i pakaru, ka hurihia.
Ka taea hoki e koe te tunu i te tohutao ma te hanga i te compote o te aporo me te cranberries i roto i te maha, te tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te haora, ka taea e koe te whakahaere i te tikanga tiaki i runga i te tauira tawhito.
Ko te kaute o te aporo me te karepeke kore he tohu
Kai:
- aporo - 1,1 kg;
- te huka - 1,1 kg;
- cranberries - 1,8 kg;
- wai - 3.8 rita.
Te whakarite
Ko etahi o nga aporo tihorea, me nga tipu, ka maka ki nga oko ma, ka tauhiuhia ki te huka. Kei te whakakiia nga oko ki te wai kohua, kua taupokina ki te taapai, ka tohe kia 10 meneti. Muri iho, ka tohua te whaowhia me te tunu ano. Kei te ringihia te taputapu paraoa ki roto ki nga pi, ka hurihia.