Mo te hunga kaiwhenua, vegans, mo nga tangata noa ranei i whakatau ki te whakamutu i te kai kai mo etahi wa, kaore he take hei whakakore ia koe me te whakamahinga o te tipu. I mua i whakaarohia e matou etahi tohutao mo te tunu i nga tipu mai i nga pata me nga huawhenua, a tenei wa ka noho matou i runga i te rihi o harore. Nga tihi mai i harore me te manga - tino reka, ngana me te kite mo koe.
Pehea ki te tunu harore?
Kai:
- harore - 250 g;
- kohuatia rīwai -1 pc.
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 1 te kohu;
- kakano - 1/2 tīpune;
- chili - 2-3 nga wahi;
- pihi - 1 tīpune;
- turmeric - 1/2 tīpune;
- te tote, te pepa;
- semolina - 1 tbsp. koko;
- te paraoa taro;
- hinu hinu.
Te whakarite
E toru nga kapu wai e kawea ana ki te whewhe, ki te podsalivaem me te muru i roto i te harore 2-3 meneti. Makahia te harore i roto i te pounamu ki te whakakore i te makuku o te makuku, ka hurihia ki te kai.
Ka tapatapahia, ka tapatapahia te riki tae noa ki te marama. Tāpirihia ki te riki he ranunga o te karika me te pikinga, te pihi, te koriri me te tipu. Tāpirihia te harore ki te parai parai, ka tunuhia kia tae noa ki te rereke o te makuku.
Ringihia te semolina ki te wai ka waiho ki te pupuhi mo te 20 meneti. Whakaranuhia te mango me nga rīwai rīwai me te tāpiri i te ranu riki-mīhini ki te ranunga. Mai i te papatipu i whakawhiwhia ki a matou, ka hangaia e matou nga tiiti me te hurihia e matou i roto i nga kongakonga . Kohuatia te tihi me te manga ki te pirau koura i nga taha e rua.
Kohuatia te tihi me te manga
Kai:
- harore - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- greens;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- te paraoa taro.
Te whakarite
Ko nga harore ka horoia, ka maroke me te taraihia ki te kaimataera he iti rawa nga wahi. Ka tunuhia te harore haroti i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te tuku i te makuku, ka ringihia tonu te wiri ki roto ki te paraharaha, te tote i te tote me te pepa, me te paraoa katoa
Ka tapatapahia te riki me te parai kia tae noa ki te koura i roto i te hinu huawhenua. Ko nga whakawhitinga e whiwhihia ana e konatunatua ana ki te harore, ka tapiritia e matou he hua manu me nga otaota pakaru ki te ranunga. Ka hangaia e matou nga karapeti ki nga ringa maeneene, ka takahia i roto i nga tipu. Te tunu i te tipu ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura.
Ka taea te tunuhia nga tapahi i runga i te tohutao i runga ake nei, mai i harore maroke me te haroi.