Ka hoatu e matou he tohutao mo te whakarite i tetahi paramanawa nui mai i nga kaiwhakawai, e haere ana ki te wahi, ki te tepu tapu, ki te kai hakari.
Ko nga karauna "oko" he mea kapi ki te kai me te tōmato me te tunu i roto i te oumu me te tīhi - tunu
Kai:
- zucchini kuao - 3 pcs.
- te kai mīti - 485 g;
- tōmato hou - 185 g;
- te pāhiri (greens) - ki te reka;
- kohua riki - 95 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- putirua ranei hinu oriwa kahore he kakara - 60 ml;
- Te pika pakeke te pihikete - 70 g;
- he ranunga o nga otaota kakara - te titi;
- te tote, te iodi me te pepa pepa - ki te reka.
Te whakarite
He reka te waha-waha me te rekareka reka ko nga "kaipuke" ka tunua ki te kai paraoa. Ki te whakarite i tetahi rihi, ka whiriwhirihia e matou nga hua paraoa, ka horoia, ka horoi i te maroke, ka tapahia kia rua nga waahanga rite. Na he mea tika kia werohia te waenganui me te koko me te hawhe o te tipu pupuhi hua ki nga wahi iti.
Ko nga roopu o nga kaiwhakawai kei te taha ki te taha hinu me te tunu mo nga meneti kotahi tekau i roto i te wera ki te oumu 190 neke atu. Me te kore e ngaro te wa, i te wa e tunuhia ana te huawhenua, ka timata taatau ki te tango i te kai.
Tuatahi, ka tukuna atu e matou te putirā, te hinu oriwa ranei, ka tapatapahia rawatia ano he riki e rua mo nga meneti e rua, i muri iho ka tapiritia e matou te karika pupuhi, a muri iho i nga meneti e rua, ka tapiritia te tipu o te zucchini. Ka whakaaetia e matou nga ihirangi o te parai parai ki te ngohengohe o nga kai katoa, me te kore e wareware ki te tote i roto i te tukanga me te pepa.
I roto i tetahi atu parai, parai kia rite tonu ki te tunu kai, ka whakaranuhia ki te parai huawhenua, te whakauru i nga otaota kakara maroke, te pahiri me nga mimiti tapatapahi kaore he wai me nga purapura. Kawea mai ki te reka o te whakakī ki te tote me te pepa, ka whakakiia te puranga hua o te paraoa-paraoa i tunua.
Ka noho tonu ki te wawahi i nga pereti i runga i te pepa tunu me te tiihi whenua me te tunu mo nga meneti e rua tekau i te teitei o te 190 nga nekehanga.
I paraoa a Zucchini ki te kai me te riki, ka tunua i roto i te tini-
Kai:
- zucchini taitamariki rahi-rahi ranei - 2 pcs.
- kohua kai - 220 g;
- kohuatia ki te raihi raihi - 60 g;
- tōmato hou - 180 g;
- te pāhiri (greens) - ki te reka;
- pounamu riki - 60 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 65 g;
- putirua ranei hinu hinu-kore 40 ml;
- pihi piquant - 120 g;
- te tunu - ki te reka;
- te tote, te iodi me te pepa pepa - ki te reka.
Te whakarite
I tenei take, kaore i rite ki te tunu o mua i roto i te oumu, te zucchini te tunu tunu ka whakapaipai tatou ki nga mowhiti me te whakarite ia ratou i roto i te tini. Ki te whakatinana i te whakaaro o te rahi o te reo, horoia nga hua, horoia te maroke, ka tapahia ki nga waahanga e toru. Na ka hanga e matou he "karauna" mai i ia tapahi. Ki te mahi i tenei, ma te whakamahi i te koko, ka werohia e tatou te kikokiko i tetahi taha, kaore e tae ki te raro ki te kotahi te kaimita me te pupuri i te pono o te "raro".
Ki te whakakī i te whakakī, te whakarite i te nui o te nui o te tipu o te whenua, me te tunu hoki ki te pai o te raihi. E hono ana matou i te kai me te raihi raihi o te whakakotahi, ka tapiritia e matou te pupuhi o te papa, te tapatapahi rawa, te parsley greens tapatapahi me te riki, te riki, te riki me te karika. Kawea mai ki te reka o te puranga hua o te tote, te pepa me nga waatea, ka whakakiia ki te karaihe "taaka".
Ka makahia e matou nga pereti i roto i te piripiri paku iti, ka tohatoha i te tihi me te tihi ki te tihi piquant pakeke me te tōmato kirīmi kawa. Te whakarite mo taua rihi i roto i te "Bake" tikanga mo te wha tekau meneti.