He pai nga tipu rīwai ehara i te mea kohua anake. Ka taea te tunu i roto i te oumu, ka mahi tika i roto i te kiri. He mea tino pai ki te tunu i te ara o nga rīwai ririki iti, no te mea ka horoi koe i te waa me te nui o te wa me te kaha. Ki te pangia, ka tunua i roto i te huawhenua tihorea kaore i te iti ake i te tihorea, ka puta ke te ahuareka me te reka.
Me pehea te tunu i nga rīwai hou ka tunua ki roto i te kiri i roto i te oumu?
Kai:
- ko te pihi taitamariki he 995 g;
- te putirā, hinu hinu kore - 20 ml;
- he pai te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te mahi tino nui i roto i te tukanga katoa o te whakarite i tenei kai ko te horoi i nga rīwai rīwai. Mena kua rinohia nga rīwai, ka whakapau kaha matou, me te maoa paraoa pokepoke me te haere ki te horoi i nga mea rereke katoa e kitea ana, e kore e kitea.
I muri i nga tukanga wai, me tino maroke te huawhenua ma te whakamahi i te tauera me te peera. Na, ka riringi ki te oko o rīwai he iti huawhenua me te kore kakara o te hinu, te toha i te tote ki nga ihirangi me te tote pai me te uru pai. Ringihia nga rīwai ki roto i te parai tunu i runga i te papa tunu tunu, kia mau ai te papa o te rihi ki te papa kotahi, ka tukuna atu kia tunu ano i te tunu ki te 195 nga nekehanga o te wera mo te wha tekau meneti. Mai i tera wa ki tera wa, hurihia nga rīwai ki tetahi atu oko, e hoatu ana i te whai waahi ki te parauri ia ratou i tera taha.
Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te tarai i nga rīwai rīwai, tunua i roto i te peera, te karika taapiri, ka mahi ranei ki to raau pai.
Te tipu rīwai i roto i te kiri kua tunua ki te oumu - te tunu me te karika me te pungarehu
Kai:
- ko te pihi taitamariki he 995 g;
- cloves karika - 3-4 nga wahi;
- maroke maroke - 1 tbsp. koko;
- te hinu putirua ranei te hinu hinu oriwa - 25 ml;
- te tote, te tunu - 15 g.
Te whakarite
Ka rite ano ki te tohutoro o runga ake nei, ka horoia nga rīwai, horoia atu te paru, ka maroke. Ka tohatohahia nga hua mo te wa poto i roto i te peihana, te tohi tote me te pungarehu maroke, te taapiri, te patipato ranei i roto i te pereti horoia nga niho karika, ringihia ki te hinu huawhenua, kaore he kakara me te whakauru i nga mea katoa kia pai ai te waahi ki nga waatea, te hinu me te tote.
Ka wera i te oumu ki te 215 nga nekehanga, a, he mahinga tunu me nga rīwai e takoto ana ki runga. I muri i te rua tekau ma rima rīwai ka huri atu ki tetahi atu oko, ka mutu ka waiho e matou hei tunu mo tetahi atu. Mena he nui nga kōpura rīwai, ka neke atu i te tekau nga meneti mo te maoa me te maama.
Me pehea te tunu i nga rīwai hou i roto i te kiri i tunua ki te oumu me te kai mīti?
Kai:
- rīwai te taitamariki kei te rahi te iti ake i te toharite - 10 pcs.
- te kai mii - 320 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- Peariki Pangariana - 180 g;
- basil (otaota hou) - 2 peka;
- pi (otaota hou) - 2 peka;
- te hinu putirua ranei te hinu hinu oriwa - 15 ml;
- te tote me te pepa pepa - ki te reka;
- he pakeke te tiihi - 90 g.
Te whakarite
Mo te tunu i nga rīwai rīwai i roto i te kiri, ka tīpakohia e matou te rīwai ki te rahi he iti ake i te hua heihei, ka kohuatia mai i te wa ka timata te kohua mo te whitu meneti. Muri iho, ka tapahia ki te taha o te roi maripi koi ki nga haurua o te roa, ka maka ki runga i te papa tunu hinu.
Tangohia ana e matou nga pepa Bulgarian mai i nga purapura ka tapahia kia iti noa atu i roto i nga poraka. Waihoki, hurihia te karika, me te shinkoo horoia nga manga o te pungarehu me te pi. Ka whakakotahi i nga kai huawhenua me nga otaota ki te kai mīti, te tote me te pepa ki te reka, ki te whakauru, ka whakatakoto i tetahi koko mo ia hawhe o te rīwai. Ka tunuhia te paramanawa mo te hawhe haora i te mahana o te 185 nga nekehanga, ka pehia ki te tiihi ka maoa me te waiho i etahi atu meneti e rima ki te whakarewa.