Kohuai ika me te raihi

Ka tino whakaae te katoa ka pai te raihi ki te ika. Ko te nuinga o te wa ka tunuhia e matou te ika parai ki te raihi. Engari, mo te huringa, ka whakaarohia e koe kia nui ake te reka o te rihi ahuareka, me te kore e tino pai te katoa ki waho. Ko te pihi ika me te raihi he tino ngawari ano hoki te tunu. Tirohia te reira mo koe!

Te tunu kai mo te ika ki te raihi

Kai:

• nga ika ika - 0.5 kg;
• raihi - 300 g;
• tiihi o nga momo pakeke - 150 g;
• kirimiri - 200 ml;
• te tote me te pepa - ki te reka.

Te whakarite

Hei whakarite i te rīwai raihi ki te ika, horoi i te raihi me te kohua i roto i te wai paku iti tae noa ki te hawhe. Ka mutu te wai, ka whakaaetia te kukupa ki te whakamatao i te iti, ka maka ki roto i te rihi hohonu. I tenei wa ka pakaru i te tiihi kaute me te tapiri i te 1/3 i roto i te paraoa me te raihi, ka pai te whakaranu i nga mea katoa.

Ko te ika tote ki te reka me te pepa, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka tapahia ki nga wahi iti. Na ka tangohia e matou te paraoa tunu, ka tahuna ki te pata, ka timata ki te whakatakoto i nga papa o to panuku. Na, tuatahi te hawhe o te tihi-raihi raihi i roto i te paparanga. Mai i runga ake he papa o te ika, ka waiho te raihi e toe ana. Whakakīa te pounamu ki te kirīmi me te tauhiuhi ki te tīhi kuoro. Ka makahia e matou te mowhiti mo te 40 meneti i roto i te kohua ki mua i te 180 marama.

A, no te mea he parauri te paraoa ki te ika me te riki, ka puta mai i te umu. I mua i te taangata, waiho te rihi i te paraoa i roto i nga kati tapatapahi.

Ko te hauora riki me te kai kēne

Kai:

• raihi - 1,5 nga mea;
• ika ika - 200 g;
• kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
• riki - 1 pc.
• hua - 2 nga wahi;
• pata - 2 tbsp. koko;
• te tīhi kuoro - 1 tbsp. koko;
• paraoa - 1 tbsp. koko;
• te tote, te pepa - ki te reka;
• greens - ki te hiahiatia.

Te whakarite

Na, mai i te raihi ka tunu i te paraoa, te tote ki te reka, te ahuareka, te whakauru i nga hua me te pai pai. Kohuatia te paraharaha ki te hinu huawhenua, te ngako ranei, tauhiuhia ki te miraka me te takoto i tetahi paparanga raihi o te raihi. Ko te kai ika ka tunuhia ki te toki ka pani ki runga ki te aniana i mua i te parai. Ka taupokina te raihi katoa, te taumata me te koko, te hinu kawa, tauhiuhia ki te tiihi tunua, ki te tipu ranei. Ka ringihia e tatou ki te pata rewa me te tunu i roto i te oumu i mua i te mea ka rite katoa.

I te wa e mahi ana, ka tapahia te pounamu ki etahi wahanga, pania ki te paraoa, tauhiuhia ki te kiriki kawa, ki te pata rewa ranei, me tauhiuhia ki nga greens tapatapahi. Ka taea e koe te mahi i te huamata mai i te sardines kēne me te ranu kirīmi mō te ika .