Cabbage - he rihi tawhito o te kai Iukereiniana, e arohahia ana e nga iwi o nga whenua maha. Kei te tuku koe ki a koe i tenei ra ki te tunu i nga tipu tipu me te iti-calorie, he mea tino pai kia paingia e te katoa.
Ka tipuhia te kāpeti tipu
Kai:
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- herewi - 250 g;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- kāpeti ma - 1 pc.;
- karika - 4 niho;
- kakara.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea e whakarite ai i te tipu kāpeti huawhenua. Ka pekehia te pupuhi i nga kiko, ka horoia ka tapahia ki nga poraka iti. Ko nga kāreti me te herewi, he maoa ano hoki, engari he maataua te wera o te wera. Na ka tukuna atu e matou nga huawhenua i whakatokia ki te hinu huawhenua ki te ngoikore.
I tenei wa ka tangohia e matou etahi rau iti mai i te kāpeti, ka werohia ki nga pupuhi angiangi me te whakauru ki te tunu huawhenua, me te whakapaipai i te karika i mua i te aroaro, me te whakaranu i nga mea katoa ki te reka. Ko te toenga o te upoko ka waiho ki roto i tetahi peihana nui, ka ringihia ki te wai kohua, ka maka ki te ahi ka tunu mo te 5 meneti. Na ka akina e matou he kāpeti, ka tohatohahia ki roto ki nga rau, tapahia nga wahi matotoru o te kakau me te tohi i tetahi tepu o te tipu huawhenua i runga i ia rau.
I muri i tenei, ka hangaia e matou te kāpeti hurihia i roto i te ahua o te waahanga pango me te whakatakoto i nga paparanga i roto i nga rihi rongonui, ka tauhiuhia ki te tote, te pepa wera whero, me te pea o te pepa pango. Na ka tukuna e matou te tukinotanga i runga, ka tu i te ra i te raumati o te rino, ka neke atu ki te pouaka whakamātao. I muri i te 4-5 nga ra, ka taka te kāpeti me te whakakī huawhenua.
Ko te tunu mo te tipu huawhenua e huri ana
Kai:
- kāpeti - 1 kg;
- kohua raihi - 200 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- nga karaihe hou - 200 g;
- nga mea kakara, te rau laurel.
Te whakarite
Ka horoia, ka tukinotia, ka tapatapahia nga karaihe. Ko te riki peeled he mea iti rawa, me te kāreti e toru i runga i te papa. Na, i roto i te parai paraoa ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka horahia te hihi, ka tunuhia ki te whakaata. Na ka tapiritia nga kāreti, te hupa mo etahi meneti, ka ringihia nga harore ki a ratou. Ka tunuhia e matou etahi atu meneti meneti, te tote, te wa me nga mea kakara, uru atu, ka tango mai i te pereti.
Kei te whakakotahi i te tunu huawhenua i hangaia me te raihi kohuatia . Na ka tango i tetahi wahi o te kai mīti, ka whakatakoto ki te rau kāpeti me te roropi ki te kōpaki. Ka makahia te kāpeti ki roto i te parai heihei, ka whakakiia ki te hupa, ka maka ki te ahi me te hupa mo te 30 meneti. I te mea ka ngohe nga rau kāpeti, ka hurihia e te kāpeti huawhenua ki te harore ki te rihi me te hamani i te katoa!
Ko te kāpeti otaota e huri ana i te Korean
Kai:
- kāpeti - 1 te huero;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 1 te waa;
- laurel rau - 3 pcs.
Mo te wai whakapūkara:
- wai - 2 taonga;
- te huka - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- winika - 0,5 nga mea;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka wehea e matou nga rau tipu mai i nga rakau, ka maka ki roto ki te peihana ka whakakiia ki te wai kohua. Ka waiho e matou ki te whakamatao i mua i to maama. Ka horoia nga kokoti, ka horoia, ka riringihia ki runga i te papa. Pikohia te iti me te muru, me te paraoa ki te kāreti tae noa ki te ngohengohe i roto i te iti o te hinu huawhenua. Ka horoia te karika, ka tukuna ki te karika ka whakauruhia ki te tunu huawhenua. Tāpirihia te tote me te pepa me te
Ki te hanga waipihi, ringihia te wai ki roto i te paraharaha, ringihia te huka, te tote me te whakauru i te hinu huawhenua. Katoa i konatunatua, ka wera ki te whewhe, ringihia te winika me te kawe mai ki te whewhe. I te raro o te kohua ka hoatu e matou etahi rau laurel. Na ka tohua te kāpeti pai, ringihia he wai whakapūkara e koropupu ana, ka tautuhi i te press i runga. E tu ana matou i te temahana o te ruma, a ka waiho tetahi atu ra i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te wa, kua rite te tipu tipu huawhenua!