Kaore nga otaota ki te harore i te rongonui. I muri i nga mea katoa, he tino reka, he pai, he rereke hoki. Ko te huinga o te mushroom he rite ki nga hua katoa, me te hanga i nga hanganga kai pai e noho ana i te turanga rangatira i roto i nga whakataunga o nga huamata tino reka me te reka.
"Huawhenua Tohu" te huamata me te harore - ko te tohutao maamae
Kai:
- ko nga kaiwaiata ka tohua - 350 g;
- Kohuatia he kareu heihei - 300 g;
- kāreti i Korean - 220 g;
- pakeke te tiihi - 220 g;
- rīwai - 450 g;
- mayonnaise ;
- pepa pepa pango;
- kakano hou o te kumine me te pahiri;
- huruhuru o te aniana matomato;
- te tote.
Te whakarite
Ki te hanga i tenei huamata, ka hiahiatia e matou he kohua heihei me te koiora heihei me te kōpura potato. A, ka rite, ka tapatapahia te heihei ki nga poraka iti, ka tuku i nga rīwai ki roto i te papa nui. Ano hoki te tīhi pakeke, ka horoia, ka maroke nga otaota hou, ka tapahia te aniana matomato ki te iti. I tapahia hoki e matou nga kāreti Korean ki te maripi koi, a kohia ana e matou te harore i whakarewaina mai i te hine me te whakamakuku.
I muri i te otinga o nga mahi whakatikatika, me timata ma te kohikohi i te huamata. I runga i te rihi, waiho te mowhiti me te whakauru i te mushroom katoa i roto i nga potae me nga kaera. Ka hipokina e matou ki te papa o te karaihe hou me te aniana matomato, ka tohatoha matou i nga rīwai i runga i te kohinga mai i runga ake, ka hipoki ki te kupenga mayonnaise. Ka whai ake nei he paparanga o te kahei heihei me te mayonnaise ano hoki. Ka horapahia nga kaloti Korea i runga i te heihei, ka hipoki hoki ki tetahi papa iti o te mayonnaise. I te mutunga, tuhia he papa o te tiihi tunu, ka hipoki i te hanganga me te kiriata me te hoatu i te huamata mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao.
Na inaianei ka hipoki i te mowhiti me te huamata me te rihi whānui, me te ataata ka hohoro te huri i te hanganga, tango i te rihi o runga me te mowhiti. Ko te hua o tenei, ka kitea he huawari, he tino reka, he pai te tiihi ki te heihei, te tiihi me te harore, kei te tihi te papahi o raro, me nga harore i roto i nga karaihe hou, me te ahua o te ngahere ngahere, me te ingoa o te paramanawa.
Huamata iti me nga harore harore hou
Kai:
- nga karaihe hou - 320 g;
- reka te pepa Bulgarian o nga tae e toru - 220 g;
- huamata riki - 200 g;
- te paura riki - te kiko;
- te puehu karika - te kiko;
- papa paprika reka pai;
- he ranunga o nga otaota Itari - te kiko;
- he maroke maroke me te oregano - titi;
- te pepa pepa kawa - te kiko;
- te harore me te harore;
- huawhenua paraoa huawhenua - 40 ml;
- winika - 20 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ki te mahi i te huamata, horoi rawa i nga harore, tapahia nga waewae, a ka whakakorea nga mowhiti me te ahua me te rahi e hiahiatia ana. Ko nga pepa Bulgarian papai e tiakina ana i nga pouaka purapura ka tapahia ki nga takai, a ka horoia te rita rita me te pakaruhia e nga hiku.
Ka hoatu e matou nga mea kua oti te taka ki roto i te rihi hohonu me te whakarite i te kakahu. Ki te mahi i tenei, whakauruhia ki roto i te ipu motuhake o te hinu huawhenua, te winika, te tunu me te miihini, te tote i te tote, te parani me te paprika, he ranunga o nga otaota Itari, fennel maroke me te oregano, te riki me te puehu karika me te whakauru. Ringihia te ranunga hua o te harore me nga huawhenua, whakaohokia, ka waiho ki te waitohu mo te haora kotahi, me te whakaranu i ia wa.
Huamata iti me te harore me te ham i te tere
Kai:
- te waahi o te karaihe - 250 g;
- ham - 500 g;
- tetahi kai kohuatia - 220 g;
- karika - 1-2 niho;
- mayonnaise - 150 g.
Te whakarite
Mena kei a koe tetahi wahi o nga kai kohuatia (he poaka, he mīti, he heihei rānei), me te iti o te ham, me te ipu o te harore kua oti te whakatere, ka taea e koe te tunu i tetahi huamata reka me te pai o te huamata e tino pai ana ki te hunga whakarongo tane. Ki te mahi i tenei, ka kowhihia te ham me nga porohita rite ranei nga poraka hei kai, ka whakakore i nga karaihe kua whakarewaina, me te karika tapatapahia rawatia. Ka tohaina e matou nga kai katoa i roto i te peihana, whakakiia ki te mayonnaise, hoatu ki roto ki te peihana huamata me te mahi. Kaore e taea te whakauru i te tote i roto i taua huamata, mai i nga harore me te ham i roto i te nui o te nui mo te reka.