Kohuatia nga rīwai ki te harore - tunu

Ko te tunu mo te maoa i te rīwai ki te harore he tino māmā. E hiahia ana koe mo te haora me te aroaro o tetahi harore: he hou, he maroke, he kowhiti, he tio ranei. Ahakoa he harore o te honi, chanterelles, harore, he kingi ranei o harore - he maheni ma, he pai te ahuareka o te rihi i roto i tetahi take. Ko te kakara o te harore parai i te kohua, kia mohio kei te rere te whānau katoa ki te tepu.

Me pēhea te tunu i te rīwai ki te harore?

Mo te whakarite o te rīwai paraihe ki te harore, harore hou, me nga mea maroke, me te kohua, me te tote, he pai. Kei te tino tiakina nga harore, a ka taea e koe te whakamahi ki te tunu kai i te tau katoa. Ka tunuhia te harore, ka tino maroke (kaore i horoia nga harore maroke i mua i te whakamaroke), kia tino horoia kia kaua e tae mai te onepu ki te kai.

Kohuatia nga rīwai ki te harore hou

Mena he waimarie koe, a ka waiho koe hei rangatira mo te harore ma, he mea tino nui ki waenga i nga harore na te mea he kai me te reka o nga taonga, me tino whakarite ki te whakarite i nga rīwai tunu me te harore maoro hou. I te putanga ka whiwhi koe i te kai reka. Mena kahore he harore ma, tangohia etahi atu.

Kai:

rīwai - 1 kg;
harore hou - 600 g;
riki - 300 g;
hinu huawhenua - 50 g;
greens - ki te reka;
te karika, te tote - ki te pangia.

Te whakarite

Kohia he harore hou me te maroke i runga i te peera. Ka tapahia te puru me te harore ki nga poraka iti. Te tipu rīwai mai i te kiri, ka tapahia ki roto i te porohita paraoa ki te 0.5 cm. Whakawerahia te paraoa paraoa ki te ahi, ringihia ki te hinu huawhenua me te pai mahana. Tāpirihia te aniana me te parai kia tae noa ki te marama-koura. Tāpirihia te harore me te parai mo etahi atu 5-6 meneti e whakaoho ana i etahi wa. Na ka tapiritia nga rīwai me te parai tae noa ki te whakarite - mo te 20-25 meneti. I te mutunga o te tote parai ki te reka, ka taea e koe te pupuhi i te koroka o te karika, ki te pai koe. A, no te mahi, tauhiuhia he rihi o te pāhiri tapatapahi rawa te pi ranei.

Kohuatia nga rīwai ki te harore maroke

I te tikanga, ko te tihi mo te rīwai tunu me te harore te mutunga o te raumati - te timatanga o te ngahuru, ka timata te kohinga o harore. Ko enei huawhenua ka tino tiakina i roto i te ahua maroke, a, ahakoa i te hotoke, ka taea e koe te tunu i nga rita ki te harore maroke.

Kai:

rīwai - 1 kg;
harore maroke - 50 g;
riki - 2 nga wahi;
hinu huawhenua - 50 g;
greens - ki te reka;
te karika, te tote, te pepa pango - ki te reka.

Te whakarite

Ko nga harore wera kei te wai makariri mo te 1-2 haora. Na ka maka e matou ki roto i te tipu, ringihia te wai ano, kei te whakakiihia nga harore, ka tahuna. Ka kawea mai e matou ki te whewhe ka tuku kia whakakotahi mo te 15 meneti. Ahakoa kei te rite nga harore, tapahia te riki ki roto ki nga poraka iti me te parai i roto i te parai kia tae mai ra ano te marama-koura i te tae. Tangohia i te ahi he paraharaha ki te harore, whakainumia te wai, ringihia te makariri me te horoi tonu i nga harore. Ka tapahia e matou nga huawhenua ki nga pihi iti, ka tohaina ki te parai parai ki te aniana, ka tunu i te iti - hei tiki i tetahi iti. Kia horoia nga pihi me te tapahia ki nga mowhiti angiangi, tapiritia ki te parai parai ki te harore me nga aniana, hipoki, ka hipoki ki te ahi tae noa ki te ngohengohe. I te mutunga o te faaineineraa te tote i te tote, te pepa, te tapiri i nga greens tapatapahi. Mena ka hiahia koe ki te karika, ka taea e koe te peke i tetahi e rua ranei e rua nga toenga o mua i mua i te mahi.