Ko nga hua kai hei kai kaore i te reka anake, engari he pai hoki, no te mea ko tenei maimoatanga wera, ko te nuinga o nga huaora me etahi atu matū. Ko te paraoa i tunua i te pepa ko te rihi pai ka taea te whakapaipai i nga wa katoa, engari ano he tepu kai reka.
Pork i roto i te pepa
Kua kitea e te peera te nui o te tono i roto i te rihini. Ko te kai kai i roto i te ahua he rite ki te mea i tunua i roto i te oumu Russian. Anei nga painga matua o te whakamahi i tenei rauemi mo te kai tunu:
- Kua rite te kai me te kore he hinu, ka puta mai he iti iho te ngako me te caloric.
- A, no te whakamahi i tenei pepa whakarewa kikokore, ka noho tonu nga rihi. He nui rawa tenei, no te mea e mohio ana nga rangatira katoa he uaua ki te horoi i te pepa tunu.
Ko nga kaiwhakatakoto i nga wa katoa e pa ana ki te patapatai o te nui o te tunu tunu i roto i te oumu i roto i te otaota, kia rite tonu te tunu, engari kaore ano i te paraoa me te reka ka hiahia koe ki te mohio ki nga ture ohie:
- Mo te poaka ka tunua ki te pepa, ka nui atu te wa ka nui ake te waa mo te iti o te kai. Hei tauira, ko te tunu 2 kg o te pokohiwi poaka ka eke ki te 2 haora ki te tae atu te teitei ki te 200 nekehanga.
- Ko nga mema o te kai, o te tipu, o te tipu ranei, ka tino rite i te 20-25 meneti.
Pork me rīwai i roto i te pepa
Ko nga pihi paraihe i roto i te oumu me te rīwai me te riki - he tino māmā engari he kai reka me te kai reka. He mea ahuareka ki te tunu i te mea, no te mea kaore e hiahiatia te titiro ki te tukanga, he mea kia raruraru, kia mataara kia kore ai tetahi mea e wera.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- kaki - 500 g;
- riki matomato - 2 pounamu;
- kakara.
Te whakarite
- Ko nga kōpura rīwai peeled kua pupuhi ki te muka.
- Ka tapahia te kape ki nga tapahanga, ka tunuhia, ka tauhiuhia ki nga waatea.
- Ka hipoki i te poupou me te pepa kanapa.
- I roto i te pokapū ko nga rīwai, he poaka kai, he riki, he riki. Whakaritehia he peepe kaha.
- Ka tunuhia te paraoa i te pepa i te 200 nga nekehanga, ka rite ki te 90 meneti.
Kohuatia poaka i roto i te pepa
Ko te poaka kohuatia he paraoa he mea whakamiharo, he mea wera me te makariri. Ka taea te hoko i tenei hua ki tetahi tari haumaru, engari i muri i nga mea katoa, i te kainga ka nui atu te reka. I tua atu, ko te poaka tunu i roto i te oumu i roto i te pepa kaore he tukanga uaua.
Kai:
- kaupare - 2,5 kg;
- karika - 1 upoko;
- pia pouri - 1 rita;
- coriander;
- thyme,
- oregano;
- pepa pepa pango;
- rau rau.
Te whakarite
- Ka horapahia nga paraoa ki roto i te paru me te whenua.
- Kua horoia te mata i nga kiriata, ka tangohia nga wheua.
- Whakanohia ki runga ki te poari, me te maripi koi ka hanga e ratou he waahi hohonu, ka whakauru i nga tipu o te karika ki roto ia ratou.
- Kohia tetahi wahi o te ranunga reka, te tote, hoatu ki roto i te ipu hohonu, kia toru hoki nga haora e ma ana i te makariri, ka pania ki te pia, ka horoi ano i te po.
- Ka tangohia te mokowhiti mai i te wai whakapūkara me te maroke.
- Tuhia ki te taha maama o te rau, ka mau tonu nga taha.
- I te 220 nga nekehanga, ka rite te poaka i tunua i te pepa ka rite i roto i te 2 haora.
Te tihi o te poaka i roto i te oumu i roto i te pepa
Escalope - reka reka o tenderloin. Ko te mea pono, he tipu noa iho, engari ka tunua ma te kore pana. Me pehea te tunu i te poaka i roto i te putea, na reira kaore i maroke, engari he reka me te reka, ko te ahua nui o te tere, inaianei ka kitea e koe.
Kai:
- Te tapahi - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- karihi karika - 3 pcs.
Te whakarite
- Ka wehea tetahi waahi ki te hawhe, ka maroke, ka whiua ki te hama. Kia kaua e nui atu i te 6 mm nga pauna.
- Mai i te rēmana ka mimiti i te wai, uruhia ki te kirikiri me te tote.
- Whakawhanahia te pikapu me te ranunga me te waiho ki te whakaari mo te hawhe haora, ka pani ki te tapahi me te tunu mo te 20 meneti.
Pork me nga huawhenua i roto i te pepa
Ko te poaka i roto i te putea, ko te mahinga o taua mea kei te whakaatu mai i raro nei ka puta mai he ahuareka rawa na te whakamahinga o te karika me te taatai. Ka makona ki te wai huawhenua, ki te ranu rei me te rewa noa i roto i te mangai. A, no te whakarite, he mea nui ki te kohikohi i nga hua, kia kore ai te wai e pupuhi. He rekareka ki te tunu tunu i te putea, kua kitea inaianei.
Kai:
- Pork Pipi - 1 kg;
- aniana, kāreti - 200 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- pakiaka pakau - 50 g;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- pepa reka - 2 pcs.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua i mua i te horoia he whenua.
- Kohia te kikokiko ki roto ki nga poraka, ringihia te ranu, hoatu te pakiaka paowa o te taatai, te karika, te whakaoho me te noho mo te hawhe haora i roto i te pouaka pouaka.
- I runga i te pepa tunu ka wehe i te tapahia o te pepa, ka tuhia ki runga i te pupuhi, te pepa, te riki, te kāreti me te paku iti.
- Tapahia nga taha, hanga he paihere. I tetahi wahi ka hanga he poka mo te putanga o te wahie.
- I te 180 o te poaka, ka tunua ki te kohua me nga huawhenua, ka rite ki te haora me te hawhe.
Ko te roi o te poaka i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te ahua o te tipu o te tipu ake he pai ke atu ki nga hua tiunu. Ko enei hua he maha tonu te tunu, engari i tenei waa kaore e hiahiatia ana, no te mea kua tunuhia te poaka me te karika i roto i te pepa, a he pai rawa.
Kai:
- kai - 1.5 kg;
- upoko karika - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
- Ka pania te paparanga kai me nga waahi pai, ka tunu, ka mahue mo te haora ki te wai.
- Pouakahia ki nga roopu, maka ana i nga koroka karika, takaihia ki te pepa ka tunuhia kia 50 meneti.
- Na ka tangohia e ratou te pukapuka, tirohia mehemea kua tunua. Mena ka tohatohahia te wai marama ki te wero i te maripi, ka taea te mahi te rihi ki te tepu.
Ko te poaka i runga i te wheua i roto i te oumu i roto i te pepa
Ka taea e nga pungarehu ki te wheua te tunu i roto i te parai. A ka taea e koe te pai ake ma te tunu i te oumu. Ko te tunu mo te poaka tunu i roto i te pepa e taea ai e koe te hanga i tetahi rihi ngoikore, e hiahia ana kia iti rawa te wa me te kaha ki te whakarite.
Kai:
- pork steaks i runga i te wheua - 4 pcs.
- te riki - 4 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- rīwai - 4 pcs.
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote;
- pepa paura pango.
Te whakarite
- Kua maroke nga pihi kua horohia, kua horoia ki nga mea kakara me te tote. 15 meneti ka mahue ki te wai.
- Ko nga pihikete me te riki me te kāreti he papa, he riringi ki te whakapiri i te tōmato, he paku iti.
- I runga i te mahinga mahi te horahanga o te tapahia o te tipu, ka taatai i te hauwhiti o te puranga huawhenua, te taaka me te tautuhi.
- Waihoki, ko nga wahanga e toe ana kua hangaia.
- Whakapaia te poaka hei tunu i te pepa mo te haora.
Ka tunuhia te paraoa ki te whakauru ki te oumu i roto i te pepa
Ka tunuhia te paraoa i roto i te karaoke o te wai - he mea tino pai tenei! Ka puta ke i te mea kaore e pai ana, engari ano hoki i te papa. Mena kaore he wa, he kai, kaore e taea e koe te tiki, engari ka puta mai te ahuareka o te tihi.
Kai:
- tawhiti - 800 g;
- tōmato - 200 g;
- tīhi - 200 g;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te maripi koi i roto i te horoinga me te maroke ka hanga e nga waahanga hohonu, kaore e tae ki te taha, i tawhiti atu i te 1.5 cm mai i tetahi atu.
- He pai te waihanga i te tote, te waatea, me te ma i te makariri. Ka rerekē te wa i te 60 meneti ki te ra.
- Kei te tapahia te karepe ki te poro, he tarutaru nga tōmato.
- I roto i ia tapahi whakauru i te hua i rite.
- Ko te koreika e takoto ana i runga i te tapahi e rua, ka hiri, ka whakanohoia ki runga i te papa tunu me te tunu mo te 50 meneti i te paanga whakaari.
- Ki te hiahia koe ki te parauri i te parauri, ka mutu i te mutunga o te pupuhi me te poaka kai reka i roto i te oumu i roto i te whaera, ka rite ki te wha o te haora.