Nga keke - tetahi o nga momo tawhito o te tunu (i etahi wa e tunua ana). Ka taea te tunu me te tunuhia he keke reka ki te riki me te riki i roto i te parai parai. He pai ake te whakamahi i te paraoa witi ki te "witi witi witi katoa" ranei "witi katoa witi witi katoa". Mena kaore i te wa i runga i te riki matomato, ka taea e koe te whakamahi i nga waahi iti rawa o nga waahi.
He pancakes Hainamana me te aniana matomato
Kai:
- paraoa - e 300 g;
- riki matomato riki - 2-5 huruhuru;
- uri uri - 1 tbsp. koko;
- te oneone maroke (pepa whero wera, coriander, pepa pango me te pepa reka, nga pungarehu, te pakihi, me etahi atu);
- te hinu haamama (te hinu ranei te waiu, te kuihi, te heihei me te poaka) - 2-4 st. koko;
- te tote noa - 1 pihi;
- wai.
Te whakarite
Kohia te paraoa ki roto i te peihana me te kiriata. Me hanga he tipu, te tāpiri i te hinu iti, te ngako kua rewa, te tote, nga mea kakara me te pokepoke i te pokepoke i runga i te wai (kaua rawa e pupuhi, engari kaua e piri ki nga ringa), hurihia te pokepoke ki te pancake huri noa, me te hinu i te pata, te ngako ranei, me te huri ki te roro roa , i te mea ka hurihia e te taraiha. I puta mai he mea hei "pekerangi" - he pekerangi - hurihia ki waho i te titi hurihuri, whakaohohia, ka hurihia ki roto i te roopu. Ka wehewehea e matou ki nga waahanga whaitake, ka hanga e matou he keke.
Ka hurihia te paraoa pokepoke i roto i te pancake a tawhio noa. Ringihia te aniana matomato matomato me nga purapura heamere. Ka hurihia e matou ki tetahi pukapuka, mai i reira ka hurihia e matou he taangata papanga. Ka hurihia ki te kowhatu, ka huri te keke paraoa ki te kikokore. Ka taea e nga keke te tunu (ma te huri, o te akoranga) i roto i te hinu huawhenua, i te hinu ngako ranei. Ka pihi ranei tatou i te paraoa paraoa ki te paraoa o te hinu poaka me te tunu ia ratou. Ka taea e koe te mahi i tenei rihi hei motuhake ki te tipu hou, nga momo momo me te raihana, me etahi atu momo otaota (te hupa, te ika me te kai, te huawhenua, nga miihini, engari kaore i te manti me te pelmeni).
Ko te tunu mo te tunu kai me te riki me te aniana e rite ana ki te Hainamana (e mohiotia ana mai i nga wa onamata he hononga whakawhiti-ahurea a Haina me Uzbeks). Ngā rerekētanga
Ka taea e koe, i etahi huarahi, te whakarereke i te whakaaro o enei tohutao tuku iho whakamiharo me te tunu tunu keke me te aniana. Ki te mahi i tenei, whakamahia te tiihi pakeke - tauhiuhia ki runga ki te keke paraoa me te aniana tapatapahi. Ka taea hoki e koe te tapiri i nga greens tapatapahi (te pāhiri, te cilantro, te basil, me etahi atu) me te karika - ka tino reka.