Tart - he kai reka rawa tenei, ko te whakakapi taketake o nga pene taonga me nga keke miraka. I te nuinga o te waa ko te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke me te paraoa, he mea hanga mai i nga momo hua. Ko te rēmana rīmana French ko te kai reka noa me te tino aroha. Ko te reka o tana reka reka-reka reka he mea haurangi, a, e whai hua ana i te maaka tuatahi. Ko te tikanga, mo te hiahia o taua ahuareka he mea tika ki te wera he iti, engari, whakapono ki ahau, he hua te hua. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te remonati me te whakawehi i nga tangata katoa me nga painga rereke.
Lemon tart me te meringue
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te huka granulated - 1 tīpune;
- paraoa - 120 g;
- Potae - 60 g;
- te wai ranei te wera - 3 tbsp. koko;
- te tote.
Mo te whakakī:
- te huka granulated - 50 g;
- pata - 55 g;
- rēmana - 2 nga wahi;
- heihei heihei - 2 pi.
Mo te merengue:
- te huka granulated - 160 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi, me whakarite i te paraoa mo te tart. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te paraoa, te pata makariri, te tote me te huka i roto i te peihana. Ko nga nekehanga tere kei te whakakotahi i te papatipu, me te whakatikatika i te wai maeneke. Me tahuri te paraoa pokepoke ki te ngawari me te ngawari. Ka takahia i te kiriata ka tango i nga meneti mo te 20 i roto i te pouaka whakamātao. Me te kore o te wa, ka tahuri tatou ki te whakarite i te whakakini i te rēmana mo te porowhita, e kiia ana ko te Kurd. Kei te whakapaipai tatou i te rēmana ki te tihi iti rawa, ka maka ki roto i te tiihi, ka hipoki ki te huka me te muru i nga hua i reira. Mai i nga kiore horoia ka tohungia te wai, ka werohia i roto i te tatari, ka riringi ki roto i te tipu me te kapi. Kei te whakauruhia e tatou nga mea katoa me te makawe tae noa ki te kakahu pai ka maka nga rihi ki runga i te ahi iti. Kaua e mutu te whakaoho, kawe mai i te kirīmi ki te matotoru, ka waiho i te pata me te wera kia mutu ra ano. Ka ringihia e tatou te Kurd rite ki te paraharaha nui, ka whakapiri ki te kiriata kia pa ai te kirikiri, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao.
I muri iho, ka tangohia e matou te paraoa pokepoke kua oti te whakapai ake, pania ki runga ki te tepu, tauhiuhia ki te paraoa, ki te papaa e 3 mm te roa. Na ka maka e matou ki te rihi tunu tunu, tapahia nga taha. Ka ringihia e tatou nga pīni ki runga, ka tunuhia nga keke i roto i te oumu, ka wera ki te 200 ° C, ki te tae whero. I tenei wa ka mahi tahi koe me te meringue: i roto i te pire hinu pai ki te huka hinu me te hoatu i te pati wai. Kia tae noa ki te kongakonga o nga tioata, ka pupuhihia te papatipu me te kaitahu tae noa ki te tiki i te kirimiri me te karaihe. Well, ko te katoa, i teie nei ka taea e tatou te neke ki te huihui i te tart. I runga i te keke, ka horapa noa te rēmana, ka hipoki ki te papa o te meringue, ka tohatoha i runga i te mata katoa o te porowhita, ka waiho i raro i te parai mo te 3-4 meneti, kia marama te parauri o te pito o te meringue. Kei te rite ki te tuku i te keke ki te pouaka pouaka, a ka pai ki tenei kai reka me te kapu o te tea reka.
Ko te tunu mo te remon tart
Kai:
- he paraoa pokepoke mo te tart - 1 wahi;
- hua manu heihei - 3 nga wahi;
- rēmana wai hou - 50 ml;
- te huka granulated - 150 g;
- Pupa - 4 tbsp. koko;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- rēmana - hei whakapaipai.
Te whakarite
Tangohia he peihana paraihe, wahia nga hua ki reira, te huka huka, te tiri i te wai rēmana me te tuku i te wai