Ko te kai Georgian he rongonui mo tona pihanga me te nui o nga mea kakara. Cabbage i Georgian - he paramanawa nui me te ahuareka reka me te reka. He rerekē nga whiringa mo te tunu. Ko nga mea tino nui o enei e whakaatuhia ana i raro nei.
Cabbage i Georgian - tunu
I roto i nga rihini o te ao katoa kei reira nga rihi, mai i tetahi ahua o te hiakai ka ara ake. Ko tetahi o ratou ko te kāpeti i Georgian, ko te tohutao tawhito o taua mea he maatau, he whanui hoki. Hei kai reka i te paramanawa, me whai koe i nga ture ohie:
- He mea nui ki te whiriwhiri i nga huawhenua tika. Ko te Beetroot he pai ki te tango i te tae tawhito me te reka reka.
- He pai ake te whakamahi i te rama me te karaihe mo te whakawai.
- He pai ake te pupuri i te hua i te makariri. Na ka tiakina e ia tona reka me tona kakara mo te roa.
- Ka taea e koe te mahi i te rihi i roto i te ahua ma, tauhiuhia ki te hinu, me te matomato.
Ko te kāpeti i roto i te kāhua Georgian
Cabbage, sauerkraut i Georgian me te pungarehu - he rihi e mau tonu ana te whakapehapeha o te wahi i te tepu hakari. Kei te kai wawe. Ko tenei tipu huawhenua me te aro nui-reka te tuku ki te iwi o Georgian hei painga o te hakari o nga iwi rereke. Me pēhea te tunu kāpeti i Georgian, kia puta ai he reka, ka kitea inaianei.
Kai:
- nga toka o te rahi rahi - 1 pc.
- pīti - 1 pc.;
- te karika - 5 nga katote;
- kāreti - 1 wahi;
- wai - 1 rita;
- te huka - 100 g;
- te tote - 50 g;
- winika - 200 ml;
- tiihi chili - 1 pc.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga huawhenua kapi ki roto i te oko.
- Whakapaia he wai whakapūkara mō te kāpeti i Georgian: he reka te wai, he paraoa, he kohua.
- A, no te mea he hauhautanga te wai, ringihia i roto i te winika.
- Whakakihia nga huawhenua me te wai whakapūkara, taupoki ki te taupoki, ka maka ki te makariri mo te ra.
Cabbage i Georgian me beets
Ko te mawheti ka tunuhia ki te beets i Georgian ka hohoro te tere me te noa. Kaore he mohiotanga motuhake mo tenei kaore koe e hiahia. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i te huawhenua tika. He mea reka, a kaore i te mea kaore e pai. Ko te maha o nga waahanga kua tohua ka rite ki te rua-rita o te tipu huawhenua kakara.
Kai:
- upoko o te rahi reo - 1 pc.
- beets kohuatia - 4 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- te tote - 50 g;
- te huka granulated - 200 g;
- te karika - 10 nga taera;
- pepa pango - 1 tbsp. koko;
- rau rau - 5 pcs.
- winika 9% - 150 ml;
- hinu - 100 ml;
- wai inu - 2 rita.
Te whakarite
- Ka maoa nga tipu kawheti ka waiho mo etahi haora.
- Kohuatia te huawhenua me te kāreti ki roto.
- Ka whakanohoia nga waahanga ki roto i nga waahanga i roto i tenei raupapa: te potae pihi, te rau pounamu me te karika, te kohinga kāpeti me te kāreti.
- Anohia nga papa.
- Kohuatia te paraoa.
- Kei te ringihia te wai mahana ki roto i nga ihirangi o te kaha ka whakanohoia ki roto i te makariri.
Kawhe Whero i Georgian
Ehara i te mea e mohio ana nga tangata katoa mo te maimoatanga ka taea e koe te whakamahi i nga maama-kore anake, engari ano hoki he whero-huawhenua. He ahuareka ake tenei rihi. Ko te tikanga mo te sauerkraut i Georgian he tino maatau. Ka tohuhia he itihanga o te waa ka puta mai i te 1 rita o te miraka kawa. Ko te maha o nga hua ka taea te whakanui i nga wa 2, ka hohoro te kai paramanawa.
Kai:
- te huka huka - 500 g;
- wai 400 ml;
- te huka granulated - 40 g;
- winika - 50 ml;
- te korou, te rau laurel, he wahi hinamona.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga pire ki roto i te peihana, te tote me te whenua.
- Waiho mo te 2 haora.
- Na ka whakatakotoria nga mea kakara me te hua i te taha o raro o nga ipu.
- Ringihia te wai whakapūkara, ka tonoa ki te makariri.
- Ka rite te Cabbage i Georgian mo te hotoke i roto i te 3-4 ra.
Te kāpeti tii i Georgian
Te kāpeti tipu me te beets i Georgian - he tino reka te rihi me te piquant, te reka nui o te reka o te hiahia. Engari kaore e mohio ana te katoa ki te kai nui. I roto i tenei take, ko te nui o te pepa chili e tino pai te heke ma te whakamahi i te 1 pene kia timata. Mena ka rite tonu koe ki nga mea katoa, ka taea e koe te whakauru atu i tenei waahanga.
Kai:
- nga toka nui - 1 pc.
- Moenga pīti - 1 pc.;
- tiihi chili - 4 pods;
- te karika - 5 nga katote;
- greens - 1 paihere;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te essence acetic - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- I roto i te pouaka, tuhia nga waahanga i roto i te raupapa e whai ake nei:
- kāpeti kāpeti;
- purapura purapura;
- te matomato kapi;
- nga tihi tapatapahi o te pepa;
- karika mush.
Cabbage i Georgian me te pīti kaore he winika
Ko te kāpeti tunu i Georgian ko te poma huaora. Ka takahia te parakuihi ma te taiao, me te nui o te huaora C. Kei te taunakihia i roto i tenei keehi kia kite i nga waahanga o te tipu me te pungarehu i roto i te tauwehenga o te 2: 1. Ka taea te tapiritia he iti ki te reka o to reka. He take nui - me whakamahi te wai whakapūkara i roto i te ahua ahuareka.
Kai:
- toka kāpeti - 3 kg;
- beets - 1,5 kg;
- tiihi chili - 4 pcs.
- herewi - 2 pounamu;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- wai - 2.5 rita;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- rau rau - 4 pcs.
Te whakarite
- Kohuatia te wai, te tote, te whakaoho, ka mahue ki te whakamatao.
- Ka tapahia te toki ki nga waahanga rahi.
- Ka tapahia te pepa ki nga haurua.
- I roto i te ipu e takoto ana nga papahanga hua: pīti pīti, te poro kāpeti, te pepa, te kirikiri mush.
- Tāpiritia he manga tiwi me te whakahou i nga papa.
- Ka whakatakotoria te paparanga whakamutunga ki te parai.
- Ringihia nga paraoa hei whakamaroke i te kai.
- I runga ake i te tukino.
- Whakatikahia nga ra 2-3 i te temahana rūma.
- Na ka horoi i roto i te pouaka whakamātao.
- Ka rite te Cabbage i Georgian kia rite mo nga ra 5-7.
Ko te Cabbage i roto i te kai tere o Georgian
I roto i te maha o nga tohutao, ki te whiwhi paramanawa, me tatari koe mo etahi ra. Mena e hiahia ana koe ki te tipu tere, ka pai tenei kōwhiringa. Ko te kāpeti tere i Georgian e rite ana ki te tipu i roto i te wera wera . Mai i te maha o nga waahanga i tohuhia, ka whiwhi koe i etahi kai reka e toru-rita hei kai reka, ka waiho hei awhina pai ki tetahi taaka.
Kai:
- upoko kāpeti - 2 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- pīti - 1 pc.;
- karihi karika - 5 pcs.
- wai - 1 rita;
- pepa "Ogonek" - 1 waahanga;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te huka - 100 g;
- te tote - 50 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga poro kāpeti ki te pipi.
- Tāpirihia te potae kāreti, te pepa o te pepa me te mushka mush.
- Kua honoa nga waahanga.
- Whakapaia te tunu: ko te toenga o nga wahanga ka hoatu ki te wai, ka kohua me te wera ka horahia nga ihirangi o te waa.
- Katia te taupoki, a, i te aonga ake, ka rite te kape i Georgian!
Ko te kareparāoa i te kāhua Georgian
Ko te Cabbage me te nati i te reo Georgian he rereke me te reka. Kua rite te huamata mo te whakamahi tata tonu i muri i te hononga o nga waahanga. Engari i tenei waa e kore e reka te reka. No reira, i mua i te kai, ka tūtohuhia nga rihi ki te hoatu ki a ia i te po i roto i te pouaka pouaka. Mai i tenei utu ka 4-5 nga mahinga o te huamata reka, ko te whakarite i te waa e 15 meneti.
Kai:
- tae karapu - 1.5 kg;
- walnuts - 100 g;
- aniana - 200 g;
- winika - 50 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ka wehewehea te upoko ki nga pungarehu me nga whewhe mo te 5 meneti.
- Ko nga kaitaua kei te pakaruhia e nga hiko.
- Nga pupuhi Greenish.
- Whakaranuhia te riki, te greens me te kāpeti, tāpiri atu i nga kai e toe ana, uruhia me te tango mo te 12 haora i te makariri.