Ko te reka o te kai, ko te mea tuatahi, ka whakatauhia e aua tapiritanga e whiriwhiri ana koe ki te whakapiri atu, koinei te take e pai ai te whiriwhiri o te wai whakapūkara, ka whakaarohia ko te mea anake o to hiahia ake, engari ko te ahua o te kai e kai ana koe. Kei raro iho ka korerohia me pehea te tunu i te kai mo te tunu i te oumu.
Ko te paraoa mo te kai poaka i roto i te oumu: te poaka
Ko te poaka, he rite ki te heihei, he pai te hono me te tini o nga momo whakauru. Ki te hiahia koe ki te whai taonga ki te reka me te reka o te kai i roto i te kiko o te huka huka , ka whai i te hangarau tunu i raro nei.
Kai:
- pounamu - 55 ml;
- Te pua nani Dijon - 10 g;
- pihikete - 10 g;
- te huka parauri - 5 g;
- te ranu heihei - 20 ml;
- he haki;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Whakaranuhia nga mahinga tuatahi e rima kia tae noa ki te whakamutu nga tioata huka. Whakawhanahia te karika ki te tihi o te tote. Ka honoa te piri hua ki te ranunga waihanga. Te whakaputa i tetahi miihini kua tīpakohia ki roto i te wai whakapūkara me te tohu. I muri i te po, timata te poaka kai i roto i te oumu.
Ko te kai mo te kai i roto i te oumu: te mīti
Ko te tiihi he reka ki a ia ano, ka tika te tunu, na reira, me te reka ki te wai whakapūkara he pai kia kore e taea te whakakore, engari waiho te kai "te marama" me te iti rawa o nga reka reka.
Kai:
- karika - 8 niho;
- Balsamic winika - 45 ml;
- hinu hinu - 45 ml.
Te whakarite
Ringihia kia toru nga tīpune o te tote nui ki roto i te taakapa me te tarai ki nga niho taiao i roto i te whakapiri. Tāpirihia te pepa pepa hou me te whakaiti i te ranunga hua ki te winika balsamic me te pata. Whakamanuhia te kai i roto i te pai me te waiho mo te haora ki te hawhe ra. Whakapaia te kai i raro i te wai whakapūkara i roto i te oumu i runga i te rahi o te waahanga.
Me pehea te tunu i te kai i mua i te tunu i roto i te oumu me te kiwi?
Ko te marinade mo te kai i mua i te tunu i roto i te umu kiwi, ka tino kitea te maama o te muka. Mo te hunga e hiahia ana ki te tiki i tetahi wahi reka o te mīti, ka tūtohu mātou kia whakamahia te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- kiwi hua - 4 pcs.
- wai o tetahi kotakota;
- karika - 4 niho;
- ringaringa o te pahiri;
- pepa wera - 1 wahi;
- Te kumine i te whenua - 3/4 te tp.
- hinu hinu - 30 ml;
- honi - 15 ml.
Te whakarite
Pry te pipi kiwi me nga koroka karika. Whakaranuhia te rīwai miraka ki te parsley greens me te pepa wera tapatapahi. Tāpirihia te kumine me te hinu oriwa ki te wai whakapūkara, ringihia ki te honi. Kaua e wareware ki te tote. Waiho te kai i te wai whakapūkara mō te kotahi me te hawhe ki te rua haora, engari kaore i te roa, ka kore te waahi ka whakakore i te tunu.