He ataahua te peke kua oti te tunu me te pai ki runga i tetahi tepu kai reka. Engari, kia ngohengohe, engari ano hoki he ahuareka, me mohio koe ki nga mea whakahirahira: me te mea nui, he nui ki te tunu i te potae katoa i roto i te oumu. Ko enei katoa ka taea e koe te ako, ki te tunu koe i tenei manu whakamiharo kia rite ki a maatau tohutao.
Ka tunua te Duck ki roto i te ringa me nga aporo
Kai:
- koroke - 1 te tinana;
- nga aporo (me te haurangi) - nga wahi 4-5;
- te tote kīhini - ki te reka;
- te honi wai - 70 ml;
- rēmana - 1 te waa;
- te tunu mo nga rihi o te heihei - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka nui ake te ahuareka o te kiri o te Duck me te mea ka whakahekehia i runga i te wera ahi o te kaitahu hau. I muri i tenei, ka horoia e matou ki te wai matao me te maroke i nga taha katoa. Ka pehia e matou mo te reka o te tote. Tapahia te rēmana kikokiko ki te hawhe, ka tohua te wai ki roto i te peihana. I roto i te kohinga ano ka tapiritia e matou he honi wai me te awhina o te koko tipu katoa. Ka rua nga punetēpu o tenei ranunga, ka mahue, ka pai nga toenga katoa, i nga waahi e wātea ana, kei te hipoki i to maatau. Me taapiri ano hoki ki te tihi motuhake mo nga rihi i mahia mai i nga heihei.
Ka tapahia rawatia nga aporo ki a tatou i te kiri, ka tapahia i roto i te rua, ka tango i te maripi mai i nga whaera. Na ka tapahia i te ahua o nga kohinga matotoru rawa, ka tauhiuhia ki te ranunga o te honi me te wai rēmana. Ka maka e matou nga aporo i roto i te tinana ka mutu, ka waiho he iti noa te waahi hei pakaru i te peke. I muri i tenei, ka horoia e matou te manu i roto i te mowhiti, engari kia pai te mahi, i runga i te papa tunu, ka whakatakotoria, ka whakatakotoria. I mua i te kati i te ringaringa, kei te hipoki tonu i te peke me nga toenga o te aporo. Ka tukuna e matou nga mea katoa i roto i te oumu ka wera ki te 195 nga nekehanga, a, i muri i te 1 haora me te 45 meneti ka puta atu, ka whati i te ringaringa me te iti rawa mo te 15 meneti i te parauri i te manu.
Te tira me te tao, ka tunua ki te oumu
Kai:
- Te tinana o te Duck - 1 te waa;
- te tunu tunu tunu - 40 ml;
- te mayonnaise momona - 60 ml;
- kohuatia te whawhewheatoa - 1.5-2 st.
- Te hinu putirā - 1.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakapaia te peke mo te tunu kai. I muri mai, tino pai te horahia o te tinana manu ki te ranu hiri reka, i nga waahi e wātea ana. Ka waiho e matou mo te 60 meneti. I muri mai, i taua
Ka makahia te rihi ki te pokapū ka mahana ki te 200 teitei o te wera o te wera me te tatari marie 1.5 haora. I muri i te tango i te putea me te tango i te paraoa pokepoke ki te paraoa, te kuru koura mo tetahi atu 12-15 meneti. Mahihia te rihi oti i runga i te tihi me te poro o te aporo hou.
Na, i te mohio ki te pai me te tunu reka i te peke ka waiho e koe o manuhiri ki te tino hari!