Ko te artichoke a Hiruharama he otaota, he tipu tipu, e mohiotia ana i to taiao hei "pearn whenua". Ko te reka o te puka kua rite ki nga rīwai reka, a ko te panga rawana he mea i waenganui i te reka o te rīwai me te rauropi, kaore i te kawa o te muri.
Mena kei te taipitopito koe i te hanganga o te artichoke o Hiruharama, ka puta ko te nuinga o te waa whaihua o te tepu waatea, he maha o nga waikawa amino nui, nga huaora, ina koa te "B", te muka. Ko nga hua pakiaka he nui rawa i roto i te inulin, he taonga e tika ana hei whakakapi mo te insulin. Na reira, ka whakaatuhia te whakamahinga o te artichoke o Hiruharama ki nga tangata e mate ana i te mate huka. I tua atu, ka tūtohuhia te wai kia inu ki te whakaiti i te waikawa nui o te kopu, te whakapai ake i te moturutanga o te taiao, me te pungarehu me te pupuhi.
Engari, me mahara tonu koe mo te kore o te kai o te tangata, me te whakamatautau tuatahi i nga mahi a Hiruharama artichoke i roto i te iti o nga waahanga kia mohio ai he pai te kawenga.
I te tunu kai, ka tunua, ka tunuhia te purapura o te purapura o te oneone, ka tunua, ka tunuhia, ka tapiritia ki nga huamata. Ka taea hoki te tipu o te toi o te toi o Hiruharama i roto i te oumu, takitahi, me te tua atu o etahi atu huawhenua, hua kai me te tiihi. Ka taea hoki e koe te kitea i roto i nga putea whatunga hokohoko me nga hua karekau mai i Hiruharama artichoke.
Ko taua merekara-whakamiharo ka tipu ki o maatau karihini, a ko etahi o tatou kaore e whakaaro ana i nga mea whai hua me te reka.
I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe te pehea e tika ai te whakarite i te artichoke o Hiruharama i te kainga.
Me pehea ki te tunu paraihei Hiruharama artichoke?
Kai:
- Hiruharama artichoke - 500 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- te ranunga o te pepa oneone;
- wai rēmana;
- greens ;
- te tote.
Te whakarite
He pai te horoi o nga kōpura o te toi o Hiruharama, kua tihorea, kua tapahia ki nga wahi. I runga i te paraihe wera wera i te hinu huawhenua, waiho tetahi paparanga o te tapatapahihia te mahi a Hiruharama me te parai, te whakaoho, te toru meneti. Na ka hurihia te pereti ka waiho i te rihi i raro i te taupoki mo tetahi atu toru ki te wha meneti. Ka tangohia e matou nga mowhiti i runga i te peera pepa me te peera, ka waiho te ngako kia paku.
Mahi matou ki a Hiruharama artichoke, tauhiuhia ki te wai rēmana me te tauhiuhia ki te otaota.
Hiruharama artichoke me te poaka me te tiihi
Kai:
- Hiruharama artichoke - 500 g;
- aniana - 250 g;
- kāreti - 200 g;
- keke panae - 250 g;
- te hupa huawhenua - 250 ml;
- te hinu momona - 125 ml;
- pakeke te tihi - 100 g;
- te tote;
- pepa pepa pango;
- greens hou.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, i te miihini ranei, e tika ana mo te tunu i te oumu, ka tunuhia te riki me te tire. Na ka tapiritia nga kāreti, ka werohia ki te kakau witi, me te iti noa. Na, whakatakotoria te tihorea me te tapatapahihia te artichoke o Hiruharama, riringihia ki te hupa me te kirīmi, te wa ki te tote me te pepa, me te koroka i raro i te taupoki mo te tekau ma rima meneti. I muri i te wa, tauhiuhia ki te tiihi ka tunua me te tunu i te oumu kua oti te tahu ki te 220 nga nekehanga ki te maama ataahua.
Mahi ki te tepu, maoa me nga otaota.
Huamata huaora mai i Hiruharama artichoke me te aporo
Kai:
- Whakanohoia te artichoke Jerusalem - 200 g;
- Antonovskoe aporo - 150 g;
- kāreti - 100 g;
- herewi here - 100 g;
- kirīmi kawa - 40 g;
- te tote, te pepa;
- greens hou.
Te whakarite
Ko te aporo Peeled me te herewi kerupiwi kua tapahia ki roto. Ka horoia nga karati me te toi o Hiruharama ki te whakakore i nga mahi a te toi.
Ko nga kai katoa ka hoatu ki roto i te peihana huamata, te wa ki te kirīmi kawa, te tote me te pepa me te whakauru. Ki runga me te otaota hou. Ka taea e te tino pai te whakauru i te reka o tenei huamata ki nga nati paoro, ki te waahi ranei.