Ka taea te kōwhiringa i te tipu meatball, ka taea te whiriwhiri i te tiwhiringa mai i te waahanga i raro nei, ka huri i nga momo reka o te rihi tuatahi, ka waiho hei tetahi o nga taputapu pai mo te karihi a te rïwai, mo te witi, te purati, ki te whakapaipai koe ki te tipu.
Me pēhea te hanga i nga kaiparau mai i te kai?
Whakaritea nga kaiparau mai i te timatanga o te kai, mehemea ka mohio koe ki nga mea ngaro, me nga waaahi o te hanga i nga pire kai reka:
- Ka taea te whakamahi i nga kikokiko iti mai i te kai o te ahua kotahi, i te pai ranei, mai i nga huinga maha.
- I te nuinga o nga wa, ka tohaina te turanga o te kai mo te ngawari me te paraoa o te taro, me te riki, te muka me nga mea kakara.
- Ki te pakaru o te kai, he pai te patu i te kai o te whenua, te piki me te maka ki roto ki te peihana.
Me pēhea te hanga i te pungarehu mai i te kai mīti mo te hupa?
Ko nga kōwhiringa pai mo te mahi i te hupa nui kakara ka waiho hei kai i nga kai o te whare, ka taea te hanga mai i te poaka me te mīti i roto i te waahanga rite rite ranei. Mai i tenei maha o nga hua, ka whiwhihia he wahi o nga kai patu, ka makona ki te whakaki i te hupa, te rua-rita.
Kai:
- forcemeat - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- pata - 30 g;
- te tote, te pepa pango.
Te whakarite
- Whakaritea te kaha, huri i te kai i roto i te mīhini kai.
- Waihoki, ko te papapa kua oti te pure.
- Tāpirihia he pata ngohengohe ki te papatipu, te tāpiri i te tote, te pepa, te pai me te whakararu.
- Ka kohikohihia he tīpune o te kai paraoa, ka hurihia ki te ahua o nga poroporo, ka tapiritia ki te hupa me te kohua mo nga meneti 7-10.
Te tunu meatballs me te ranu iti
Ko te rihi reka me te reka mo te tuarua ka waiho hei kaiparau mai i te kai moa me te haumi. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu kai, engari ko te heihei ka whakapai ake i te tipu me te hanga iti iho i te caloric. Ka tino rite te miraka ki te whakatangi i nga rīwai, raihi, buckwheat, me te tino pai ki te paoa kohuatia.
Kai:
- mīti heihei - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti me te pepa reka - 1 pc.
- Ko te adzhika Georgian me te pihi tōmato - 1,5 tsp ia;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- wai - 1.5 kapu;
- hinu - 50 ml;
- paraoa - 1,5 tsp.
- pepa, te tote.
Te whakarite
- Ka konatunatua nga kikokiko iti ki te hua manu, te riki me nga waatea, i hangaia mai i te puranga hua o te pepa.
- Hikihia nga aniana ki te kāreti, tāpiri pepa tapatapahi, nga toenga o te rārangi, te wa o te ranu me te tuku ki te tunu.
- Ko nga kaiwhatu kai i te moa heihei , ka whakawhitia mo te 20 meneti.
Meatball pihikete - tunu
Ko nga meatballs o te kai moa, ko te tunu o nga mea ka kitea e koe i raro, ka hangaia mai i te pipi. Ko te reka me te taketake o te rihi ka tapiritia ki te purapura hita me te tiihi pakeke. Ko te mea pai, he pai ake te whakamahi i te pecorino romano, engari i te ngaro o taua mea, ka taea e koe te tango i tetahi atu hua me te reka piquant me te hanganga pumau. I muri i te whakapau i te haora, ka taea e koe te whangai i te kai reka o te wha.
Kai:
- pīti whenua - 800 g;
- keke paraoa - 3 kapu;
- waiu - 1 karaihe;
- nati pine - ¼ kapu;
- tōmato tōmato - 4 kapu;
- hua - 1-2 nga wahi;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- Te tīhi kuoro, te pāhiri me te paraoa - ½ kapu;
- te tote, te pepa, te hinu mo te parai.
Te whakarite
- Whakawhanahia nga kongakonga i roto i te waiu me te whakauru ki te kai mīti, nati, te pāhiri, te tīhi, te kāriki me ngā hua.
- Wahia te puranga, te whakapaipai i nga hua o te taiao, ka maka ki te paraoa me te parai i te hinu.
- Ringihia nga pokaiu mai i te pupuhi whenua me te ranu wera me te puff mo te 30 meneti i raro i te taupoki.
Meatballs ki te kai me te riki - te tunu
I tua atu, me pehea te hanga i nga pungarehu mai i te kai me te raihi. Ko te mea pono - ko enei nga painga, engari he iti rawa te rahi. Hei kai hei whakamahi i nga hua, ka taea e koe te whakamahi noa i te kirīmi kawa, te kirīmi, te tōmato, te ranunga rānei o ētahi momo. Ko etahi o nga hua ka tohua e 4 nga waahi-katoa.
Kai:
- forcemeat - 800 g;
- raihi - 1 karaihe;
- aporo - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 1-2 niho;
- te riki - 3-4 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hupa - 1 l;
- kirimiri - 200 ml;
- pihi tōmato - 100 g;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- He mea pokepoke ki te pupuhi, te aporo, te hua manu me te raihi kohua.
- Te wa o te taimaha, hangaia nga pereti hurihuri mai i reira, makahia ana ki roto i te putea.
- Whakawhitihia te toenga o te huawhenua, te paraoa paraoa, te purati, te kirīmi, te ringihia o te hupa, te maka o nga mea kakara me te tuku ki te tunu.
- Kohuatia te kai me te kai raihi me te raihi me te maaka mo te 25-30 meneti.
Meatballs mai i te pupuhi turuki
Ko nga meatballs mai i te kai o te turkey , ko te tikanga o te otaota e whakaaturia ana i raro iho nei, ehara i te reka anake, engari na nga mea o te kai, kei te whai hua me te whai hua. Ka taea te hoatu ki te hupa, ka makahia ranei ki roto i te ranu i runga i te kaupapa kua whiriwhiria, ki te hiahiatia, ka tunua i te hinu. He 50 meneti anake - me tetahi mahinga reka mo te 4 tangata i runga i to papapu.
Kai:
- forcemeat mai i te turkey - 800 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- otaota tapatapahi - 1,5 tbsp. koko;
- ranu - 1 l;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pupuhi ki te riki, te hua manu, te greens, te wa.
- Whakapaihia nga pereti huri noa, ringihia ki te ranu.
- Ko nga kaiwhatu pakaru mai i te parakihi mo te 25-30 meneti.
Meatballs mai i te pana pua
Whakaritea nga kai ki te kai maoa, ka whakaatuhia mai te tohutoro o nga tohutohu e whai ake nei, ka taea e koe te whakapaipai i te maeneene maroke me te reka, me te whakanui i nga otaota me nga hua kai reka, engari ano hoki he pai te rongoa me te pupuhi. I muri i te mahi mo te haora, ka taea e koe te kai mo te wha.
Kai:
- poaka pango - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 1 niho;
- keke paraoa - 1 karaihe;
- kāreti - 1 wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- kirīmi me te ranu tōmato - 1 karaihe;
- hupa - 1 l;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te pata, te greens.
Te whakarite
- Kei te konatunatua te tiihi ki nga kongakonga kapi, te riki, te karika.
- Ko te puranga o te wa, ka tuwhera i te waa, ka tohaina ki te paraoa me te parauri.
- Hikihia te aniana, te kāreti, te tāpiri i te kirīmi, te tōmato, te hupa, te waatea.
- Whakawhanahia nga pereti i roto i te oko.
- Ko nga kaiwhatu pakaru mai i te kaha me te haukahu paraoa mo te 30 meneti.
Meatball piu kai
Ko nga meatballs mai i te mīti ika, ko te tunu o taua mea he ngawari ki te whakatinana, ka ahuareka ki nga kai o nga ika ika. Ko nga hua e whakaatu ana i te uara kai nui me te kounga iti o te kawhera. I te nuinga o te wa e pupuhi ana ratou i roto i te mimiti me te raihi-kirīmi me te whakaemi o nga huawhenua kua tunuahia ranei. Kia rima meneti te mahinga o te 4 mahinga.
Kai:
- ika ika - 700 g;
- kongakonga o te taro maoa - 150 g;
- miraka - 100 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hua manu - 1-2 nga wahi;
- tōmato - 700 g;
- zucchini (kōwhiringa) - 200 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote, te pepa, te oregano, te basil, te hinu.
Te whakarite
- He mea iti ki te miraka miraka, te hua me te riki.
- Hikihia te riki tuarua ki te kāreti i te hinu, tāpirihia te tōmato whenua, te zucchini, te karika, nga mea kakara, te whakairi mo te 10 meneti.
- Ka hangaia nga pereti, ka tukuna iho ki roto ki te ranu, ka tukatukahia nga painga kai reka mo te 20 meneti.
Meatballs i roto i te kai mīti
Ko te whakarite o te kai patu i te kai i roto i tenei take he rereke i te maimoatanga o nga hua o te maimoatanga o mua. I muri i te rēhitatanga, ka tunua nga hua tunu ki te oumu ki te rite tonu o te takahanga me te kohinga o te ranu, ka taea te hanga kia rite ki nga tohutohu tohutoro, i hangaia ranei i tona ake ara. Ko te tukanga katoa kaore e neke atu i te haora.
Kai:
- forcemeat - 1 kg;
- hua - 1 wahi;
- panena - 1/3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- pihi tōmato - 100 g;
- hupa - 1 l;
- te tote, te pepa, te hinu, nga mea kakara.
Te whakarite
- Mai i te tunu kai, te hupa, te tunu taro, te whakarite i nga mahi, hoatu ki roto ki te pokepoke me te tunu i te 200 nga nekehanga 15 meneti.
- Hiki te riki ki te karika, te paraoa paoa, te hupa, nga mea kakara, te kohua me te riringi i nga hua i te ahua.
- Kohuatia te rihi mo etahi atu meneti 15.