Ko te tunu kai raihi he mea ahuareka tera mo te wahine whaimana, engari mo te tunu kai, he whakamatautau tenei. Ka taea te whakakore i te raihi , ka puta ke ki te kaha me te waipuke, ka taea te keri me te piri ki te mush, ka rite ki te papiri pepa pepa, kaore i te risotto. Na, ko te tohutohu mo te tunu raihi reka ka tika he tuhinga motuhake.
Pehea ki te tunu raihi mo te maaka ?
Me tīmata ma nga tohutohu tohutohu me pehea te tunu raihi i runga i nga maaka - kaore e kohuatia. Na, i mua i te tunu i nga hinu, me horoi ki te horoi i te wai. Ko te tikanga, ka horoia te raihi i roto i nga wai matao kotahi tekau, ka huri i te kukup i waenganui i nga nikau. Ko te raihi horoia ka maka ki roto i te tiihi ka ringihia ki te wai i te 300 g te wai (wai kohua) mo te 200 g pata. Katihia te paraharaha ki te taupoki, ka maka ki te ahi kaha. I muri i te 3 meneti, ka heke te ahi ki te toharite, ka tunu raihi mo etahi atu meneti e 7, ka whakaiti ano i te wera ki te iti rawa, me te tunu kai mo etahi atu meneti e rua. I tenei wa, kaore te pan e pai kia pa atu, kia ngaueue ranei, kaua rawa te raihi e whakaoho!
Mena kaore koe e mohio ki te whakamaarai i te raihi i roto i te tini o te raihi, ka maatau noa ake. Mo te 2 kapu horoi i te raihi, tangohia 4 karaihe wai ka whakaturia te whakaaro ki runga i te taputapu "Varka" me te wa 30 meneti. Mo te hunga e kore e raatau i to raatau whakaaro ki tenei mahinga, ka tūtohu mātou kia whakamahia te "Pilaf". Hei whakamutunga, ka taea hoki e koe te whakaaro ki te tunu raihi i roto i te mokima. Ki te mahi i tenei, horoia te riki ki te wai i roto i nga waahanga rite, kia hurihia te whakaaro mo te 35 meneti, a muri iho i te wa e pai ana ki te whakapaipai i nga raihi raihana.
Me pēhea te tunu i te raihi hukarehu?
I tukuna he raihi maoa me te huka i mua i te puta mai i te papa o te paparewa. Mauruuru ki tenei mahi, he pai ake te mahinga raihi raihi ki te whakarite maatau.
Kohia te raihi ki te wai i roto i nga waahanga o te 1: 2, makahia ki te ahi ka kawe mai i te wai ki te whewhe. I muri i te kohua, he mea tika te whakaiti i te wera ki te iti rawa, ka kohuatia te croup mo etahi atu meneti e 20.
Pehea ki te tunu i te raihi raihi?
Ko te raihi raanei kei te kaha ake, a, ko reira ka kohuatia e te wairangi he mea ngawari. Tuatahi me horoi e koe te raihi raihi ki te horoi i te wai, ka iti noa ake te wai me te waa i te mea kaore i te haere i te rarani me te roa o te witi. A, no te horoinga o te wai i muri i te horoi i te raihi, ringihia te puranga ki te wai hou kia 4 atu ano. Na, ka whakahekehia e tatou te pungarehu i te nui atu o te wai, a kaore i te mea kua tino paahitia, kia rite tonu ki te ritenga. I te wa e tae atu ai nga raihi raihi ki to ratou waatea, me horoi ki te wai makariri.
Pehea ki te tunu raihi parauri mo te huamata?
Ko te raihi Brown e kore e pai noa ake i te ma, engari ka whakaraerae atu. Na tona anga, kaore i te kohua, ka noho tonu, ka tino pai mo te huamata.
Whakakiia tetahi karaihe o te raihi paraihe ki te 2 1/2 karaihe o te wai makariri me te maka i te ahi kaha tae noa ki te tunu, i muri i te wera ka wera me te haere tonu ki te tunu mo tetahi atu 35-40 meneti.
Me pehea te tunu hohoro i te raihi i roto i te oumu miiitiuri?
Ko te raihi kua horoia i roto i tetahi rihi e pai ana mo te oumu mumuiti ka ringihia ki te wai i roto i te tauwehenga o te 1: 2. Ka taupokina e matou nga rihi ki te kiriata kai me te whakanoho i nga pire ki te tunu i te kaha o te kaha mo te 5 meneti. I te mutunga o te wa, ka whakaitihia te mana e te hawhe, ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 15. I mua i te tīmatanga o te faaineineraa, tirohia te wa me te whakaaro i tautuhia i roto i te pukapuka. Ka waiho te raiki kia tu ki raro i te kiriata mo etahi atu meneti e 5 ka mahi ki te tepu ano he penei ranei i roto i te huamata. Pai te hiahia!