Ko te hoko o nga puranga me te wa e raru ana, a ka hiahia ahau ki te tunu i tenei rihi mai i te timatanga ki te mutunga. Ka hoatu e matou ki a koe nga tohutao pai mo nga tini dumplings.
Ko nga raupapato tunutunu o te tohutao
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- paraoa witi - 500 g;
- miraka - 1 mea;
- te hinu huawhenua - 10 ml.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te kohinga he tino maatau. Ringihia te paraoa i runga i te tepu me te kiriata me te tapiri tonu i te tote. Na ka hanga i tetahi tipu iti mai i runga ka riringi hinu ki reira. Ka waiho tenei ma te paraoa pokepoke he ngohe me te kirihou. Ka whiua nga pi ki te kapu kotahi ka ringihia ki te waiu mahana ki a ratou. Ringihia ki tenei ranunga o te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. I te wa ka tere te tere, ka timata ki te neke atu i nga taiepa o nga rïhi, ka hurihia e mätou ki te tepu kīhini, ka pai te whakauru kia tae noa ki muri. Muri iho, ka hipoki i te pokepoke ki te tauera ka waiho mo te hawhe haora. I muri i tenei ka haere tonu matou ki te hurihuri me te tunu kai.
Te tunu paraoa paraoa pokepoke mo nga dumplings
Kai:
- hinu huawhenua - 30 ml;
- paraoa - 500 g;
- te tote - 1 tīpune;
- wai kohua - 250 ml.
Te whakarite
Ringihia te paraoa ki roto i te rihi hohonu, ka hanga i te whao iti ki runga o te kiriata. Na ka tapiritia he tihi o te tote me te ringihia i te hawhe karaihe o te wai kohua. Meinga tonu ki te koko. Na ka tapiritia he hinu huawhenua iti, ka whakaranu ano, ka ringihia ano te wai kohua e toe ana. Muri iho, ka huri i te paraoa pokepoke ki te tepu, ka pokepoke ano ki o ringaringa. Kohia te paraoa pokepoke kua oti i te paraoa ki te tahinihini ka waiho mo te 15 meneti.
Ko te tohutao mo nga pupuhi paoa reka mo te kefir
Kai:
- paraoa - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Te whakarite
Mo te whakamatautau maatauka mo nga whara, e rua nga waahanga e hiahiatia ana - paraoa me te kefir. Ka puta ke te ngohengohe, te reka me te kore e pakaru. Na ka taea e nga toenga te tunu i nga keke reka me nga keke reka. Na, waiho te kefir ki roto i te rihi hohonu, me te whakaheke noa i te hawhe o te wahi o te paraoa i whakaahuatia i mua. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te hanganga. Muri iho, ka whakauruhia e tatou te paraoa pokepoke i te paraoa e toe ana, ka whakaranuhia te papatipu me nga ringa. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao mo te 40 meneti ranei, he pai, mo te haora.
Te tohutao mo te dumplings o te puhoi
Kai:
- paraoa - 3 nga mea;
- wai - 0.5;
- te tote.
Te whakarite
Na, tango i te kapu nui me te hohonu, ka riringi ki te paraoa i konatunatua ki te tote. Ka hanga e tatou he hohonu me te āta ringihia te wai kohua ki roto. Me whakaoho ngawari ki te koko me te neke o nga mahi porohita mai i waenganui o te peihana ki nga taha. I te wa ka tupu te paraoa pokepoke, ka hurihia e tatou ki te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka haere tonu ki te puri i te ringa, ka ringihia te paraoa i ia wa. Ko te papatipu kua oti te whakauru ki roto i te kiriata kai me te tango i te reira mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te wa kua pahure, ka tangohia e matou te paraoa pokepoke mo te pelmeni, tapahia ki nga mowhiti, hurihia ki waho ka haere ki te whakarite i te ravioli whare.
Te tohutao mo nga dumplings i roto i te kaihanga kai
Kai:
- te tote - he tihi;
- wai 210 ml;
- paraoa witi - 2 taonga;
- hua manu heihei - 1 pc.
Te whakarite
Ko nga wahanga katoa kei roto i te peihana o te kaihanga kai i roto i te ota e whai ake nei: ko te tuatahi ka utaina katoatia nga kai wai, ka riringi ki te paraoa me te tote. Na ka whakaturia e matou te kaupapa "Pelmeni" ka huri i te taputapu mo te 30 meneti. I muri i te wa i whakaritea me te tohu rite, kua rite te paraoa pokepoke i roto i te kaihanga taro . Ka waiho e matou i roto i te whare tunu mo tetahi atu haora, ka waiho noa ranei i roto i te peihana, ka hipoki ki te kiriata ka waiho kia mahana hei whakairi i te tumuaki, a ka nui ake te paraoa me te ngohe o te pokepoke.