Pea, kaore he hapu i to tatou whenua, i reira kaore he "tunu" mo te whānau mo te borscht matomato. I whakatau matou ki te whakarite i tetahi waahanga iti mo te whakarite i tetahi borscht matomato , tae atu ki nga tohutao mo te hupa kai, me te kore kai, tae noa ki te raihi. Whakamātauhia, koinei pea te tunu i roto i to kohinga me te kore e nui.
Pupuhi Green i roto i te maha
Kai:
- pipi - 200-400 g;
- he kopurepure - he paihere;
- dill-bun;
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu putirā mo te parai;
- te tote, te honi;
- hua - 2-4 nga wahi.
Te whakarite
E toru nga kāreti ka kohia, ka tapahia te pepa ki nga raima kikokore. Ka huri tatou i te aratau multivarker kia whiriwhiri mai i: "Te tunuitanga", "Te paraihe", "Te whakamamae", te "Baking" ranei. Me paraoa nga huawhenua i roto i te hinu huawhenua, me te whakapiri i te whakapiri tōmato (ka taea e koe te tōmato) me te parai mo te 30 hēkona. Ka tapahia nga pihi ki te poraka, te kiri kai me te tapiri ki nga huawhenua parai. Ka tapiritia e tatou he 2 rita o te wai, te tote, te pepa. Kei te whakahohe i te ahua "Tupa". Ka tapahia e tatou te pi me te kopurepure, a ka takoto i muri i te mutunga o te papatono. Waiho nga meneti mo te rima, ka tuku te kirimini kawa me te hua manu kua tunua.
Te pupuhi me te mawhitiwhiti
Kai:
- te huawhenua me te hupa a te mushroom - 2 rita;
- rīwai - 5 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- poti taitamariki - 1 paihere nui;
- aniana matomato, pi, te pāhiri - ki te reka;
- huahua kohua, kirīmi kawa - ka mahi.
Te whakarite
Kawea mai ki te whewhe he huawhenua, he harore ranei, hei whakatakoto i nga rīwai. Ko te aniana me te kāreti e tunuhia ana i roto i te hinu huawhenua. Ka whakakiia ki te wai kohua me te tapatapahi rawa, ka tapahia hoki te toenga o te greens me te tapiri atu ki te hupa i te wa e tunu ai nga rīwai. I muri i te panuku matomato kia tukuna te borscht mo etahi atu meneti, te tote, te pepa. Ka whakamahia ki te kohua me te kirīmi kawa.
Borsch ki te pī matomato
Kai:
- rīwai - 600 g;
- kopurere - 200g;
- kuao pīni matomato - 3 kapu;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- te pi, te pāhiri, te aniana matomato - 1/3 o te paihere;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- wai 3.5 rita.
Te whakarite
I roto i te wai kohua, ka hoatu e matou he rīwai tapatapahi, i muri i te kohua, tunu mo te 15-20 meneti. Ko te aniana tapatapahi rawa me nga kāreti kua tunuahia he parai i te hinu huawhenua. Ka horapahia e matou nga huawhenua parai i roto i te putea, te tihi pipi matomato, te tote, te pepa, te tohi o te kaurushku, me te whewhe he 15 meneti. Na ka tapiritia te kohu me te toenga o te greens, tunu mo etahi atu meneti e rima. Mahi ki te kirīmi kawa.
Te potae me te raiki
Kai:
- rīwai - 500 g;
- kopurere - 200g;
- raihi - 1/2 kapu;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- te pi, te pāhiri, te aniana matomato - 1/3 o te paihere;
- hua kohuatia - 5 pcs.
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- wai 3.5 rita.
Te whakarite
Kohuatia te wai, hoatu te rīwai tapatapahi. Tapahia te raihi me rīwai me te tunu mo te 15 meneti i muri i te kohua. He mea tino tapatapahia te Sorrel, ka maka ki roto ki te paraharaha, ka waiho ano e matou he huawhenua tunu. Tāpirihia te tote, te pepa, te rau kokoru. Ka hangahia e mätau te iti o te wera me te okioki mo tetahi atu meneti e 5. Ka maka e matou nga kata, ka tunu mo te 5 meneti, ka hurihia, ka iti ake. Ko nga pi me te kirīmi kawa ka tapiritia.
Ko te potae me te kefir
Kai:
- te hupa (heihei me te mīti) - 3 rita;
- rīwai - 500 gr;
- he kopurepure, he aniana matomato, he pāhiri - 1 paihere;
- kefir - 1 karaihe;
- Kohuatia te hua - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te hupa kohua ka maka e matou nga rīwai rīwai me te tunu tae noa ki te rite. Na ka tapiritia te tireti tapatapahi, te riki matomato me te pahiri, tunu mo te 10 meneti. Muri iho i tera, ka whakauruhia te kefir , ka waiho kia paku mo te 5 meneti. Kohuatia nga hua ka kohia me te kiripiri (ka taea te whakauru) me te tapiri i tenei ranunga ki te borscht, te tote me te pepa.