Ko nga pounamu reka e reka ana he kounga tino pai ki te tea. Ko te tikanga, ka taea e koe te hoko kia rite, engari ehara hoki i te mea uaua ki te hanga i a koe. Ko te tunu mo nga hua reka me nga purapura sameana e tatari ana ki a koe i raro nei. Ka taea hoki te whakamahi mo nga hanewiti kaore i te kai maoa.
Te tohutao mo nga pupuhi reka me nga purapura reta
Kai:
- miraka kau - 125 ml;
- paraoa witi - 250 g;
- te tote - he tihi;
- sesame white - 50 g;
- te margarine me te hinu - 50 g;
- te huka - 90 g;
- te rewena maroke maroke - 5 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
Ko Margarine i mua. Ringihia te rewena maroke, te tote me te huka ki te paraoa paraoa. Kia pai te whakaoho. Ka ringihia e tatou i roto i te waiu mahana, ka akiaki i te hua manu, ka whakaoho, ka riringi ki te kirgarine kua tino maama. Whakanuia te pokepoke mo te 10 meneti. Ka puta mai he paku ki o ringaringa, engari he mea tino tika, kaore e hiahiatia ana e koe te paraoa i te paraoa. Kapihia te pokepoke ki te paraihe ma, ka waiho i roto i te mahana mo te 2 haora. Ka horahia e matou ki te pepa tunu i hipokihia ki te paru. Waiho nga pouaka mo nga meneti 20 kia tae ake ai. Whakanuihia te tihi ki runga i te kiko, te whenua me te 1 punetēpu o te wai. Ki runga me nga purapura heamere. Ka tunuhia e tatou nga pupuhi me te reta i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 170 nga nekehanga.
Nga pounamu me te kanamere mai i te panareti puff - te tunu reka
Kai:
- nga putea pupuhi -rite-1 kg;
- uri purapura - 100 g.
Te whakarite
Ko te mahinga o te kapara kua oti te hanga ki te whakarereke i te huarahi taiao. Tuhia nga papahanga ki te mata mahi ka tapahia nga porohita me te karaihe. Kaua e hurihia te paraoa pokepoke. Whakanuia te paepae tunu me te hinu, ka waiho nga pereki. Whakanuihia e ia takitahi ki te pounamu whiu me te nui o te panuhi i nga purapura sesame. I te 200 nga nekehanga, ka tunuhia nga pini me te haamene parapara paoa mo te wha o te haora.
Te paraoa pokepoke rewena me te purapura reta
Kai:
- te paraoa o te kaitohu o te witi kua piki ake - 400 g;
- miraka kau - 150 ml;
- te huka - 75 g;
- te rewena tere-te mahi-10 g;
- pata taiao - 50 g;
- uri purapura - 50 g;
- te tote - ½ tp;
- raw yolk - 1 pc.
Te whakarite
Ka tunuhia te rewena, te huka me te tote ki te paraoa-mua. Tāpirihia te waiu mahana, pata pata me te tango ki te whakatata ki te wera. Ka tukuna te paraoa pokepoke, ka wehewehea ki nga pihi, ka hangaia e matou he pini. Ka tohaina e ia ki a ia o te tiihi me te roimata me nga purapura reta. Ka tunuhia e matou nga pini taketake me te taamaha i te 180 nga nekehanga 20 meneti.