He mahinga noa mo nga reka reka. Kei te rongoahia te whare panae mai i te tiihi heihei mo te wa roa i roto i te makariri me te kaha ki te awhina i nga wa ka tae mai nga manuhiri kaore i te tupapaku. Ka taea te mahi hei tipu tere ki nga hanewiti, ka whakamahia ano hei mea kakara mo nga huamata. Ma te huinga o nga mea kakara me nga mea kakara, ka taea hoki e koe te whakamatautau me te whakatau mo te painga pai.
Te pana mai i te tiihi heihei kore he waipiro - tunu
Kai:
- te kiri o te uma o te heihei - 250 g;
- te moana tote nui - 475 g;
- he ranunga o te pango, whero, pepa ma - 15 g;
- te paprika paura - 15 g;
- cloves karika - 2 pcs.
Te whakarite
Tuatahi horoia nga taapiri, tangohia te kiriata katoa, ka waiho i runga i nga waaera pepa ki te maroke. Me tino maroke te kai.
I roto i tetahi pouaka tika me te taupoki, ringihia ki te tote moana me nga mea kakara. Whakaranuhia nga mea katoa. He pai nga putea me tenei ranunga. Katihia nga rihi me te taupoki me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te ra. I tenei wa ka tuku te kai i te nui o te wai.
Na ka horoi i nga waahanga ki te wai makariri, ka tino whakamaroke ano hoki ki te rinena rinena. Kohuatia te kai i runga i te wera maemae, maroke me te tapatapahia ki te karika tapatapahi. Kātahi ka takai i te taputapu ka waiho i roto i te ipu mo nga haora 25-30. I muri mai i tenei wa, ka rite te rite o te perekiraki ka taea te reka. Mena ka pai koe ki te paraoa kai, ko te paihere me te balyk e pai ana i roto i te pouaka whakamātao, i runga ranei i te taupee me te hauora.
Pana mai i te kahei heihei ki te kainga
Kai:
- te uha o te heihei (1) - 1 wahi;
- he tote nui nui - 450 g;
- Lavrushka - 3-4 rau;
- pepa pepa pango, tetahi otaota kakara (ka taea e koe te whakaranu rereke) - 25 karamu;
- tetahi waitohu (he kore utu) - 45 ml;
- waina waina - 45 ml.
Te whakarite
Tuatahi, me whakairi te raihi. I roto i tetahi pouaka motuhake te tote me nga mea kakara me te raihi tapatapahi. Tāpirihia te waina me te waina tauranga. Whakaranuhia nga mea katoa. Kua rite te wai whakapūkara, ināianei ka kawe mai ki te hanganga.
Ko te hawhe o te wai whakapūkara kua whakaritea i roto i te ipu mo te toha i te potae o te heke mai.
I runga i te tote, tohatoha nga tohu. Ki runga me nga toenga o te ranu tote. Kua hipokina te ipu ki te taupoki, ka tukuna ki te pouaka whakamātao mo te 12-15 haora. I muri i te wa kua pahure, tangohia te mahi me te horoi ki te wai maoa mai i te tote nui. Tukua ki te whakamakuku i te wai me te maroke ki te raera rinena.
Me waiho te kikokiko i te kokonga o te mowhiti maama i te haurua, ka piri tonu ki te tauera. Naianei ka takai i te paihere ki te wahi pangia i roto i te pouaka pouaka mo te wiki, kia tino maroke, ka werohia te kai.