Ko te nuinga o te iwi e hiahia ana ki te whakauru i nga riu kai me te ketchup , kua hokona i roto i te maketi e tata ana. Heoi, ko nga momo kai kaore i te whai hua katoa, kaore i te pai tonu. He pai rawa atu te kai ko te adzhika whanui - ka whakahaerehia e koe te kaha o te ranu, kaore ano hoki he tino whakaaro mo nga painga o tenei waatea. I tua atu, he pai te taatai o te tipu ki te reka o te rihi, te whakanui ake i te hiahia.
I tua atu i te tuhinga i kohikohihia e matou ko nga tohutoro tino taketake me nga mea rereke o Adzhika reka, ka taea te whakarite mo te hotoke.
Delz Adzhika ki te aporo - te tunu mo te hotoke
Ka tahuri tenei adzhika ki te iti rawa, ka reka te reka o te ranu, ka rere ke atu i te ahurei tawhito. Heoi, ko taua adzhika he maama me te ngawari, me te tino koi.
Kai:
- te aporo reka puru - 2 kg;
- Te pepa Bulgarian me te paprika - 2 kg;
- te piro whero - 4 kg;
- greens (coriander, te pāhiri) - 1 paihere;
- te tote i roto i te kawa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- coriander - 2 tbsp. koko;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- karika - 8 niho;
- pepa wera "Ogonek" - 2 pcs.
Te whakarite
Taku aporo, tapahia, tangohia nga koko, tapahia te kiri. Aku pepa, tapahia, tango i nga purapura katoa. Te Tomato me nga huawhenua katoa e haere ana ma te kaiwhatu kai. Hei pai ake te maoa, ka pai ake te whakamahi i te kaikawe kai, te kai kai ranei. Horoi me te tarai i te karika. I roto i te kohua te whakakotahi i nga huawhenua katoa, te tote, te huka, te karika me nga mea kakara, nga tapatapahi rawa. Kukihia te katoa i runga i te wera iti mo te 25 meneti. Na ka ringihia e matou i runga i nga oko taraiwa, tata tonu ki te taupoki, ka waiho kia haurangi. I muri i to tatou whakatau i te tiaki i roto i te pouaka whakamātao.
Adzhika te tihi me te Tomatoes
Kai:
- pepa reka (kai) - 1 kg;
- Ko nga mimiti he ngawari (ahua "Slivka") - 5 kg;
- te pepa wera o tetahi ahua (chili) - 7 pcs.
- te tote i te iodized - 1 tbsp. koko;
- te huka ma - 3 tbsp. koko;
- horseradish (pakiaka) - e pā ana ki te 250 g;
- purapura o te coriander me te fennel - 2 tīpune;
- te karika - 10-12 nga katote (2 upoko nui).
Te whakarite
He pai tatou i te horoinga i te tōmato, te reka o te pepa me te pupuhi, me te horoi i te karika me te horseradish. Ka tapahihia nga purapura me te tango i nga purapura me te wewete - he tino pai ki te pepa wera. Ko te Horseradish kua pangia i runga i te kaituhi reo, te tōmato me te pepa ka hurihia i roto i te kaihuri kai, ko te karika he papa, he tote me te huka i roto i te potae me nga purapura, kia tae mai ra ano he papatipu rite. Whakaranuhia nga mea katoa me te whakanoho ki nga oko oneone iti.
Ko te adzhika reka me te tino koi mai i nga tōmato kua rite, he maatau noa te tohutao mo te hotoke, ka taea, kua tautuhia i roto i te pouaka whakamātao.
Pehea ki te tunu i te Adzhika reka mo te hotoke?
Me pehea te mahi mehemea kaore he ture whakatikatika. Ki tenei ranu, ka taea e koe te whakakore tika i to papanga me nga mea kei roto i te wharekai.
Kai:
- zucchini kuao - 1 kg;
- pihi tōmato - 180 g;
- whare winika 6% - 80 ml;
- hinu hinuwhenua (parakore) - 70 ml;
- karihi karika - 7-10 pcs.
- te huka ma (iti) - 90 g.
Te whakarite
Ka hurihia a Zucchini ki te puree me te kupenga ki runga i te peita pai. Kawea mai te papatipu huawhenua hua, ka maka ki roto i te pungarehu, hei whakamakuku i te wai kawa. Tapahia nga pounamu karika ki roto i te pati me te tapiri ki te paraka. Whakanohia te ipu ki a Adzhika i runga i te ahi ka tunu mo te 30 meneti, i mua i te whakapiri i te whakapiri tōmato. I muri i te wa o te wa, ka tohua te huka me te winika ki te zucchini, waiho nga mea katoa mo etahi atu meneti e rua, ka riringi ai ki nga ipu ohorere.
Delicious Adzhika mai i te pepa kāore he tōmato
Kai:
- pepa whero whero - 1,3 kg;
- pepa wera - 7 pene;
- te winika tepu 9% - 170 ml;
- karika - 115 g;
- te tote, te huka - 1 tīpune.
Te whakarite
I muri i te pee i nga pepa, hurihia ki roto i te tukatuka kai me te winika, te karika me nga mea kakara. Kia paku te puranga, ringihia ki runga i nga ipu ohorere ka hipoki pai ki te taupoki pai. Kia mau ki roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te hiahia.