Ko te reka o nga pies mo te nuinga o tatou e whai pānga ana ki te tamaiti, i te wa e pahuatia ai e tenei kuia to tupuna wahine. Ahakoa te hunga e whai ana i ta ratou kai, i to ahuatanga ranei, i etahi wa ka taea e ratou te noho, ka wareware ki nga ota, ka kai i etahi pies pai.
He maha nga painga mo te pies - mai i te rīwai me te kāpeti e rerekē ana, e taea ai e te katoa te piki ake ki a ia. Engari, ki te korero mo te paraoa tawhito, ko tetahi o nga mea tino pai mo te nuinga, ko te kapi mo nga pies mai i te aniana me nga hua.
He paraoa paraoa ki te riki me te hua manu
Kaore e taea te karanga i tenei mahinga hewari me te nohopuku, engari ko te reka o nga pute hua ka nui te kaha o te mahi mo to raatau mahi.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 1,5 nga mea;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- pata - 30 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote - 1 tīpune;
- rewena - 1-2 tsp.
- paraoa - 3-3,5 nga mea;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Mo te whakakī:
- aniana matomato - 2-3 rau;
- hua kohua - 6 pcs.
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
I roto i te whakamahana ki te miraka miraka rino ka honoa he tote iti, 1 punetēpu o te huka, te rewena me te tuku i te ranunga ki te wera mo te 20 meneti hei tuku i te rewena ki te miraka. Motuhake, whiua te hua manu, te pata ngoikore, nga toenga huka me te tote. Whakanohia tenei ki te waiu me te rewena.
I roto i te peihana nui, ringihia ki te paraoa, hangaia he tira ki roto, ka riringihia te ranunga hua ki reira, ka tīmata ki te tunu i te pokepoke. Ka tohua he hinu huawhenua ki reira ka pokepoke i te paraoa mo te 10 meneti. Me tahuri te paraoa pokepoke ki te kirihou, mehemea he mea tika hei tapiri atu i te paraoa. Ko te pokepoke paraoa kua hipokihia ki te tauera me te wera mo te 1.5 haora. I tenei wa, whakaritea te whakakī. Kohia te aniana matomato, te tote me te mahara ki te iti. Ka tapahia nga kau, ka uru ki te riki me te wa ki te hinu huawhenua.
Whakatata atu ki te paraoa pokepoke, wehea mai i tetahi waahanga i runga i te papa tauhiuhia he keke. I te waenganui o te keke paraoa, hoatu te whakakai me te piri ki nga taha. Putahia nga patties i runga i te paraihe paraihe i nga taha e rua mo etahi meneti. Ka taea te mahi ki nga hua me nga aniana ki te kirimini kawa, ki te kai ranei me te tea reka.
Pies ki te hua me te greens
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai - 0,5 l;
- rewena - 25 g;
- paraoa - 3 nga mea;
- te tote - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- hua kohua - 3 nga wahi;
- te pi, te aniana matomato - 1 te rakau;
- brynza me te tīhi ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia te rewena i roto i te wai mahana, ka tapiritia e matou te paraoa me te tote ki reira ka uru ki te pokepoke. Ka hoatu e matou i roto i te wera mo te 1 haora. I tenei wa, ka tapahia e tatou nga hua, te pi me te riki, a ka tapahia he iti. Ka honohia e tatou tenei katoa, ka tapirihia te tiihi me te whakauru. Ka tae mai te paraoa, ka pokepoke tatou i runga i te tepu paraoa paraoa, ka wehewehea ki nga wahanga e 4, ka puta mai i ia wa e whitu nga porowhita. Ka hurihia nga perepo ki tetahi keke paraihe, i te waenganui ka maka e matou he mea ka werohia, ka rite ki te wa e mahi ana i te wareniki. Ka tunu nga pies i roto i te hinu huawhenua i nga taha e rua.
He paraoa ki te hua manu me te riki
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 4 nga mea;
- miraka - 1 mea;
- rewena hou - 25 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 70 g;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- he pihi o te tote.
Mo te whakakī:
- hua kohua - 4 pcs.
- aniana matomato - 1 paihere;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia te rewena hou mo te miraka mahana, ka toha ki a ratou te huka me te hawhe paraoa. Kohuatia te pokepoke, ka hipoki ki te tauera, ka tukuna kia wera mo te 2 haora.
Tapahia te paraoa pokepoke ki nga pihanga iti, pania ki te keke paraoa, ka hoatu ki waenganui i te ranunga o te hua kohuatia me te aniana matomato tapatapahi. Te tote i te whakakī, tuhia nga taha o te patty ka takoto ki runga ki te rihi tunu tunu. Waiho mo te 20 meneti ki te tohu, me te hinu me te hua ka patua, ka tuku ki te oumu. Kohuatia nga keke i te 100 nga nekehanga mo nga meneti tuatahi e 20, me etahi atu 10-15 meneti i te 180 nekehanga.