Ko te witi he huawhenua rongonui, ko ona hua ko tetahi o nga kai tino pai mo te kai tangata. Mai i nga kakano o te witi, te paraoa paraoa, me te pupuhi ano hoki o te hurihuri me te huri nui.
Mai i nga pata, ka taea e koe te tunu miraka witi, korero ki a koe me pehea te tere tere, te reka me te tika.
Kia mohio tonu: ko te purapura o te huri hurihuri, ka tere ake te tere o te miihini.
Me pehea te tunu tunu witi mo te wai?
Kai:
- he witi witi o te nui me te huri hurihuri - 2 kapu;
- wai - 4-5 matapihi;
- te tote - 2 te kiko;
- Potae - 50 g.
Te whakarite
Mehemea ka panaia nga pata o te huri hurihuri me te kapi o te momona, te hinu ranei, kia kore ai e pupuhi i te waahi.
Ka maka e matou ki te kazan te nui o nga pata me te riringi i te wai kohua. He iti te tunu me te tunu, me te whakaranu i tetahi waahi rakau i runga i te wera iti. I muri i te painga o te taiao toharite me te rasvarennosti (ngana ki te reka o te koko) te hinu. Ki te hiahiatia, tapiritia ki te miraka wai tunu.
Ki te tunu miraka he pai ki te mahi i te tōmato koi, te kirīmi kawa me te ranu kirīmi kawa, te tunu me te pupuhi, te tīhi tiihi, te tīhi, te ngako rewa me te pihikete, te huawhenua hou, te karepe, te kai me te / ika ika ranei, te ruinga o te kāinga. Ko te taro ki te poaka miraka kaore e whakamahia.
Na, korerotia ki a koe te tunu tunu miraka mo te waiu.
Ko te miraka mo te miraka
Kai:
- te miraka miraka - 2 kapu;
- wai - 2 kapu;
- miraka - 3 karaihe;
- pata pata ranei - 50 g;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te Kazan kapi ka hinga tatou i te whara moe ka ringihia te wai kohua. Mema ka tunu tae noa ki te tīmatanga o te panuku, ka riringi ki te waiu me te pata (te kirimini ranei) ka kawe mai ki te wera iti.
Ki te miraka miraka i whakairia ki te waiu, ka whakatata mai te ranu kai reka.
Ko te harore me te riki tapatapahi he paku i te pata i roto i te parai paraoa, i roto i te putea me te protivoshim mo te 15 meneti. Ka tapiritia e tatou te kiripiri (te kirimiri kawa ranei), nga mea kakara, te karika me nga greens tapatapahi. E mahi ana matou i te poaka miraka me te ngawari - he tino makona, he reka hoki.
Ko tetahi tunu kore-iti mo te paraoa koikoi me te huakamo me nga hua maroke e whakaaturia ana i raro nei.
Te paraoa witi maoa - te tunu
Kai:
- kiore witi - 2 kapu;
- wai - 3-4 karaihe;
- karepe - 3 tbsp. koko;
- maroke maroke - 8 pcs.;
- nga pauna - 8 nga wahi;
Mo te ranu:
- paukena - 200 g;
- wai waiu miraka - 200 ml;
- avocados - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa whero wera;
- te tira o te honi - 2 tbsp. koko;
- te kakara o te oneone (nutmeg, saffron, cloves);
- waina Martini white ranei Madera - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga hua kua maroke (kua whakakorehia) kua pupuhi i roto
Ka tapahia te paukena paura ki te poro, me te hua o te karakaroka, te taapiri i te karika me te kawe mai ki te ahua o te hinu purapura. Ka ringihia e tatou te pata, te waina, te honi ki tenei ranunga, te wa ki te pepa whero wera me etahi atu mea kakara. Ka ringihia e tatou nga awaawa me te wai kohua me te tunu i te miraka tae noa ki te panuku o te pouaka, te whakauru i nga hua maroke maoa me te ranu kirimiri. Ka hipokina e matou te koko, ka muru atu i te ahi, ka takai i te putea me te tauera. He pai te mahi ki te tiakarete wera, te koko me te hoa.