Ko te Draniki he putea o te kainga Belarusian. Na to ratou ahuareka me te reka o te reka o te draniki i hinga i te aroha puta noa i Uropi. Ko tetahi ka tunu ki te tiihi, te tangata - ki te zucchini, engari ahakoa nga taputapu, ka tino pai te reka o te reka. Na reira, e hiahia ana matou ki te korero ki a koe etahi tohutoro, me pehea ki te tunu pihikete potato ka hangaia tenei rihi mo to whanau.
Me pehea te tunu i nga panikeke potato reka me te kai mīti?
He pono tenei he draniki kingi, a, ki te tunu i a raatau i te kainga, ka waiho hei tihana pai o to whanau.
Kai:
- potato - 850 g;
- forcemeat - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- paraoa - 60 g;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
Ko nga kai iti mo tenei rihi ka pai ki tetahi, kaore he mea nui, na konei ka taea e koe anake te whakawhirinaki ki to tote. Ka tapiritia e matou he riki tapatapahi me te karika, nga mea kakara me te tote. Mena he tino uaua te pupuhi, tapiritia etahi wai kia waiho ai hei taniko. Ka horoia e matou te rīwai me taku, hurihia ki runga i te papa nui, ka whakakore i te wai nui. E toru nga maoa me nga rīwai, i te taha - ka kore e pouri. Ahakoa ka kore te rīwai e pouri, kia mau ki te wai makariri. Me tapiri ano ki te paraoa paraoa rīwai, te tote, te hua manu, me te uru pai. Me whakamahana i te hinu i roto i te parai paraoa, te koko tipu i te rīwai, me te mea ka panaia ki te pancake angiangi. Mai i te paraoa ka hangaia e matou he tipu me te whakanoho ki runga ake o nga rīwai. Ki runga ake, kati te whakapiri rīwai, me te iti haere ki raro. I muri i te hurihuri o nga tira, ka hipoki ki te taupoki kia pakaru te wai i roto. Mahi i te pancakes i te tikanga - me te kirīmi kawa.
Beranusian potato potato
Belarusian draniki, ranei rite korero ratou i roto i Belarus - deruny, rerekē i te tahi atu i roto i te hanga noa, me te tuhinga tino reka. Kaore te purapura e pakaruhia ana i runga i te mahinga tawhito, engari i te waahanga ka huri ki te puree. Ko tenei tohutao e whakaahua taipitopito ana ki te whakarite tika i nga pancakes potato potato.
Kai:
- potato - 0,5 kg;
- hua - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- te tote, te hinu huawhenua.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa me te kapi i te puree me te paparangi motuhake mo te whakamutu me te whakakore. He rite tonu ta matou ki te riki. Mena i muri i tenei, ka wehea te wai mai i te papatipu rīwai, ka taea te waipuke. Ka peia e tatou ki te puree hua, te tote me te pai pai. Kohuatia nga pancakes i roto i te parai parai, ka horahia he rota ki te koko. Mahi ki tenei rihi pai ki te kirīmi kawa.
Draniki Crispy
He maha nga tohutao mo te whakarite i te pancakes, a ko ia ano te ahuareka. I roto i tenei tohutao, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga pancakes potato rino, ka tino whakakapi i nga maramara .
Kai:
- potato - 800 g;
- riki - 1 wahi;
- maimoatanga - 50 g;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te hinu huawhenua, nga mea kakara.
Te whakarite
Ka tunuhia te rīwai me te horoi i runga i te papa nui, te riki i runga i te rereke - i runga i te paparua, te whakakotahi, te akiaki i te hua manu, te tote me te uru. I te mea he kakano te draniki, me whakakore koe i te makuku. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou he kakahu miro, he mowhiti ranei, ka riringihia te rīwai ki roto, ka hurihia, ka wera atu i te wai rere. I roto i te rīwai maroke ka pupuhi i nga mea kakara me te hika.
Mena kaore he maroke maroke, ka whakamahia e matou to maatau o to rīwai.
He pai rawa te wera i te parai paraoa, ka ringihia e tatou te hinu mo te 5 mm. Me te punetēpu ka tahuna e matou te rīwai, ka tukuna iho ki raro, me te mokomoko tonu, kia nui ake ai te pancakes i te 8 mm. A, ka pihi te pihikete ki te iti, ka hiahia koe ki te neke i nga waatea, ki te whakaarahia ranei hei hapai i te hinu. Ka whakaritea e matou he draniki i runga i te tauera i hangaia ki te pepa, ki te taera ranei. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te tauhiuhia ki paprika.