Me hoatu e matou he takoha ki nga tangata o Roma i mua, ko wai i timata i te wa tuatahi ki te whakamahi i te kai kai. I muri i tenei, i muri ake ka riro te ahua o te ahua o te ahua o te tunu tunu kai. A ehara i te mea miharo. I muri i nga mea katoa, ko te hanganga pai rawa o nga mea kakara hei whakakotahi me tetahi atu ngohe ngoikore e whakarato ana i te rihi kai hei reka hou i ia wa, engari ano hoki ka huri i te hanganga o te muka o te kai, me te ahuareka ake, me te ngawari.
I tenei ra, ka titiro tatou ki te whakamahi i te whakaaro o te taatau i runga i te kai. Ko tenei hua he ngoikore me te ahua ahuareka. Ko te maama i tenei keehi e taea ai te tiaki me te whakanui i te kawa o te kai heihei, me te whakaatu i nga ahuatanga hou mo nga mea kakara.
Ko te whakainumia mo te pene i roto i te oumu i roto i te pepa
Kai:
Te tatauranga o te 1 kg o te raika turuki:
- kefir iti-ngako - 290 ml;
- wai rēmana - 25 ml;
- te ranunga oneone o te pepa - 1 tīpune;
- oregano-5 g;
- curry - 5 g;
- te tote - 100-120 g;
- te pua nani i roto i te pīni (kōwhiringa) - ki te reka.
Te whakarite
A, no te faaineineraa i te wai whakapūkara mo te karepe turuki, wawe te whakapai i nga kai whakapūkara me te tarai i te wai i te rēmana. Na ka whakauru atu ki te kefir, te wa ki te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, te oregano me te pihi me te whakauru i te puari ki nga pini ki te hiahiatia. Mena kua tunua te tunutunu ki te oumu i roto i te otaota katoa, tuhia ki nga wahi maha me te maripi. Ma tenei ka whakaaetia te manu o te kopu ki te panui ki te wai whakapūkara.
Kohia te kai mai i nga taha katoa i roto i te ranunga me te paraihe, ka taraihia me te ngana ki te whakauru ki roto ki nga waahi, a ka maka ki roto i te pihikete me te riringi i nga toenga o te wai whakapūkara. Ki te pai te whakakii i nga potae, ka tangohia e ono haora. I muri i nga haora e toru, me tahuri koe ki te huri i nga putea o te kai ki tetahi oko. Ka taea e koe te pupuri i te manu i te wai whakapūkara i te po katoa i roto i te pouaka pouaka, mo te toru tekau meneti anake, maama kia mahana mo tetahi haora i raro i nga tikanga ruma.
Me pēhea te tunu i te paatai mo nga pihikete i roto i te oumu?
Kai:
Te tatauranga mo te 750 g o te kikokiko turuki:
- Balsamic winika - 20 ml;
- hinu hinu huawhenua kua tino pai - 60 ml;
- e toru nga koroka o te karika;
- papa paprika - 5 g;
- te oneone coriander - 5 g;
- Te pepa pepa - 5 g;
- kotahi peka o Rosemary;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te whakarite i te wai whakapūkara mo te poroporo, ka uru ki roto i te peihana hinu hinu huawhenua me te kore winika me te winika balsamic. Kohuatia nga pungarehu karika horoia ki roto ki te ranunga, te whakauru i nga tira riki, te paprika, te coriander me te pepa, te tote, te whakaranu, me te wa i te parakihi pai ki te tipu me te paraoa kakara reka. Ka hoatu e matou he putea kai i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi haora mo te pihikete me te honi me nga mea kakara.
Ka tunua te tunu ki te honi mo te kiore ka tunua ki te oumu
Kai:
Te tatauranga o te 1 kg te korukoru korukoru:
- te puawai honi - 40 g;
- puapari Russian - 35 g;
- e toru nga koroka o te karika;
- hinu hinu huawhenua pai - 20 ml;
- otaota tiiora ki to koutou reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I tenei keehi, ko te kaipupuri o te kaihoko me te tiaki i te wairangi ko te pua nani. Ka hanga e Honey te rihi
Ka tapahia e matou te karika ki nga papae angiangi. Ka tangohia e tatou te kiri i te wa poto mai i te kuao kaukau, ka hangaia e tatou he putea me te maripi, ka hangaia ki nga poro karika. Na ka pania te rama ki te wai whakapūkara, ka tohatoha i te kiri, ka taraihia me te koko marinade mai i runga. Ka waiho e matou te korukiri mo te whakahirahira me nga kai reka me te pihikete mo te rima ki te ono nga haora, mo te po ranei, ka waiho i roto i te pouaka pouaka. Kia kotahi haora i mua i te tunu, kia mahana te kai i nga waahi ruma.