Pilaf ki te karepe

Ko te reka o te pilafanga tuku iho ka taea te whakarato i te whakawhitinga noa i te ahua o te karepe mama, te maroke maroke ranei. Ko nga hua kua maroke te whakakore i te kakara o te rihi, a, ka nui ake te mahinga.

Te tohutao a Plov me te karepe me te kai

Kai:

Te whakarite

Ka horoia te poaka, ka maroke ki te tahinihini ka tapahia ki nga waahanga nunui. Ka tunuhia nga pi o te nui o te hinu huawhenua. I te taha o te kai, he kopere a te kopere me te haupapa me te kakau witi o te kāreti ka tukuna ki te papa. Whakarohia nga huawhenua tae noa ki te koura, ka tapiri i nga mea kakara, te tote me te iti o te pepa wera. Ka oti ia matou te papahu me te ringa o nga karepe me te upoko katoa o te karika, ringihia nga wai katoa hei taupoki, ka tohua i roto i te taupoki mo te 20-25 meneti.

Ahakoa kei te whakarite te zirvak, ka tiaki tatou i te raihi, me horoi ki te horoi i te wai, ka tukuna anake ki te putea. Ka tunua te raihi mo te 13-15 meneti, muri iho ka waiho te pilaf i hangaia me te poaka hei waiho mo te iti rawa i te 10-15 meneti.

Ka taea te whakarite i te karepe me te karepe mo tenei tohutao i roto i te maha. Whakaritea te taiao i roto i te "Whakamamae", te "Baking", me te panui i te raihi, tautuhi i te "Plov", "Kasha" ranei mo te wa motuhake.

Te tunu mo te pilaf reka me te karepe me nga apricots maroke

Kai:

Te whakarite

Te horoi i te raihi hei horoi i te wai me te paku mo te 1-1.5 haora i roto i te wai iti. I muri i te paninga, horoihia te pungarehu me te maka ki te wai kohua. Kukihia te raihi i roto i te wai nui, me te whakaoho tonu, mo te 10 meneti, ka maka ki roto ki te pounamu ka horoi ki te wai.

Ko nga hua kua maroke kua pupuhi i roto i te wai wera, ka mutu i te parai i roto i te parai paraoa me te pata, te whakapiri i te huka me nga mea kakara. Whakaranuhia te raihi ki nga hua reka me te mahi ki te tepu. Kua rite to tatou pilaf reka reka !

Pilaf ki te karepe me te heihei

Kai:

Te whakarite

Kua horoia te raihi me te kapi i roto i te wai makariri. Ka tunuhia te kai heihei i roto i te hinu i roto i te hinu huawhenua, ka tapiritia he kāreti tapatapahi me te riki. I te mea he koura te huawhenua, ka hoatu he paraoa ki te kareparāoa, ka hinga te raiki raihi. Ringihia te wai i roto i te wai kia kapihia nga tirotiro, me te whakarite kia raumatia te wai.