Ko te huinga o te pita me te kaimoana he mea tino ataahua mo nga kai Itari. Engari mai i to tatou rohe, he maha tonu nga tangata noho o te moana i te awatea me te ahi e kore e kitea e koe, me whakawhirinaki koe ki nga kai maroke. Kei raro iho nei ka ako ki te hanga potae me te kawe e haere tahi ana i nga momo momo.
Pita me nga mowhiti mowhiti - tunu
Ko te paoa ki te peariki me te matomato ka kitea he huinga rereke, engari ko te tikanga ko tenei tunu he tohu o te kai Italian. Ka hangaia e te kamupene o te huawhenua me te kaimoana he ranu whero e pa ana ki nga mato me te whakawhitinga o te rosemary.
Kai:
- he rewena - 470 g;
- riki - 95 g;
- tōmato i roto i te wai ake - 430 g;
- karika - 2 niho;
- peia matomato - 115 g;
- manga o Rosemary - 2 pcs.
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- spaghetti - 345 g.
Te whakarite
Kohia te riki me te tiaki i te hinu oriwa tae noa ki te hawhe. Tāpirihia te pī, te rau o te rosemary me te karika iti, me muri i te hawhe meneti - me te awhi i te papa. Hoatuhia nga ihirangi o nga rihi me nga pihikete, te wa, me te tatari mo nga waahi kia pakaru, kia rite ano te ranu.
I te wa ano ki te whakarite i te ranu, tunu i te paoa. A, no te rite o te spaghetti, whakawhiti ki te ipu ki te ranu ka tatari kia hoki mai ano.
Te pati me te pupuhi me te tipu i roto i te ranu tōmato
I tua atu ki nga kiriu maroke maroke, ka kitea e koe te koikoi i roto i nga maakete katoa. Kōwhiritia he kōwhiringa ki te pangia me te pute ka haere tonu ki te whakarite i te whakapiri kia rite ki te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- squid - 275 g;
- pounamu - 175 g;
- vodka - 45 ml;
- karika - 3 niho;
- rēmana - 1 te waa;
- tōmato - 460 g;
- pata - 15 g;
- Cumin te whenua - 2 tīpune;
- paraoa - 15 g;
- spaghetti - 265 g.
Te whakarite
Hurihia te pata, ka pupuhi i te nui o te hinu oriwa, ka whakapiri i nga papa o te karika ki te parai parai. I muri i te hawhe meneti ka hoatu te tōmato, ka pakaru i te vodka me te wa katoa ki te reka. Hoatuhia te purati ki te kohua. A, no te rite te ranu rite, wa, ka ringihia i roto i te paraoa. Kohuatia te wai rēmana ki te reka me te horoi i nga tinana o te kahu, ka tapahia ki roto ki nga mowhiti, me nga hiwi. I muri iho i te whakaiti i te wera, ka hipoki i nga rihi ka waiho nga mea katoa kia ngoikore kia tae noa ra ano te kai. Whakaranuhia te paoa me te ranu.
Te pati me te koikoi me te kiore i roto i te ranu miraka - tunu
Kai:
- ngongo - 230 g;
- ko te rewid carcass - 1 pc.
- pata - 45 g;
- rum - 45 ml;
- paraoa - 35 g;
- miraka - 420 ml;
- pupuhi o thyme, nutmeg;
- karika - 4 niho;
- te tīhi kuoro - 185 g;
- spaghetti - 245 g.
Te whakarite
Ko nga tinana o te tiihi me nga ngongo e pai ana ki te whakauru ki te mii me te tihi o te tote. Waiho i nga mea katoa mo te hawhe haora ka hohoro te tunu, kia mau noa mai nga kaikai mai i waho.
Whakanohia te paoa hei tunu. Motuhake te paraoa i te pata, te whakaiti i te waiu, te makara me nga mea kakara. A, no te mea ka kohia te ranu, makahia nga kaimoana i roto, ka whakauruhia te paoa, ka uru, ka tohatoha i roto i te ahua o te waa. Matahia te mata ki te tiihi ka tunu me te waiho i nga mea katoa i raro i te parai tae noa ki te paraihe te tīhi.
Me pēhea te tunu i te paoa ki te paraoa?
Kai:
- whakapiri - 255 g;
- te pounamu - 195 g;
- nga pihi o nga ika ma - 230 g;
- squid - 2 tinana;
- kirimiri - 115 ml;
- te hupa ika - 145 ml;
- tiihi tunu - 75 g;
- pata - 75 g;
- karika - 4 niho.
Te whakarite
Hurihia te pata, whakamahia kia hohoro te tunu i nga niho karika. Tāpirihia te ika, te pounamu me te mowhiti i te hinu kakara kua riro. Ina tangohia nga mea katoa, ringihia ki te hupa me te kirīmi. I muri i te timatanga o te whewhe, tohua te tīhi kuoro ki te ranu. Whakanohia te paoa hei tunu. Kia rite te parei, ka horahia ki runga i nga papaa ka hipoki ki tetahi papa o te ranu.