Ko te pilafoa pai ko te rihi tuku iho me te tino rongonui o te kai Armenia, i tae mai ki a matou mai i te Tai Rawhiti. Ki te rite ki te rihi kai, ka puta ke te kore iti o te reka - he pai te pai o ia pilaf. Ko tenei kai reka he pai mo te hunga tarutaru, me te hunga katoa e tu ana. Ko nga hua kua maroke mo te hanga pilaf ka taea te whakamahi tino nui. Kaua e waahi te wa ki a koe, akohia etahi tohutao taketake mo tenei kai reka.
Pilare reka i roto i te paukena
Kai:
- paukena iti - 1 wahi;
- pear - 1 wahi;
- karepe - 2 tbsp. koko;
- raihi - 0,5 nga mea;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- nutmeg - peke;
- Vanillin - ki te reka;
- tipu huawhenua - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ka tunuhia te raihi tae noa ki te hawhe ka tunu ka waiho ki te whakamatao. Ko te paukena pai, ma te āta tapahi i te taupoki, ka tangohia e te koko nga purapura me nga purapura. He kowhatu tapahi kowhatu o te pene - kia kore ai e pakaru nga taiepa. Kua horoia nga karepe, kua konatunatua ki te riki me te pear, ka tapahia ki nga poraka iti. Na ka tapiritia ki te pilap tapatapahia rawatia e te pupuhi me te, ki te hiahiatia, he reka. Horoi katoa te wai rēmana, tauhiuhia ki nga mea kakara me te uru.
Muri iho i tenei, ka mau tonu te paukena ki te potae reka, ka hipoki ki te taupoki kotahi, ka panuitia i roto i te pepa me te tunu mo te 30-40 meneti i te 180 nekehanga. Na ka whakatuwheratia te putea iti, ka pupuri i te paukena i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 10. Ka tino rite te rihi ki te parauri i te taupoki paukena me te mea kawari te poke i te maripi. Ka mahi matou i tetahi rihi i roto i te paukena wera me te makariri ranei, me te tapahi noa, ano he porohita, ki nga mowhiti.
Pilafiti pai i roto i te kāhua Azerbaijani
Kai:
- maroke maroke - 100 g;
- karepe - 100 g;
- nati - 100 g;
- pata;
- raihi - 1 mea;
- wai - 2 taonga;
- paraoa;
- hapata.
Te whakarite
Kua horoia te raihi mo te 5 haora i roto i te wai tote mahana. Na, i roto i te kohua nui ka kawe mai ki te wai kohua, te tote, ka maka ki roto ki te puranga. Kuki raihi tae noa ki te hawhe.
I tenei wa, mai i te paraoa me te wai ka hanga e matou te paraoa pokepoke tuatahi, ka hurihia ki te pancake. Ko te tunu raihi ka maka ki roto ki te pounamu, ka ringihia ano ki te wai kohua hei horoi i nga toenga o te maaka.
Ka tohatohahia e tatou te raro o te pounamu hohonu ki te pata, hoatu he pancake ki raro, ka horahia te raihi ki raro, ka hipoki ki te taupoki, ka kawe ki te ahi iti rawa kia rite ra ano.
Ahakoa kei te ngoikore te raihi, ka takahia nga nati, nga karepe maroke, karepe, me te roopu hinu i roto i te putea. I te rite o tenei ara, "whakakikorua" ka maka ki roto ki te parai ki te raihi ka waiho mo te 30 meneti.
A, i te mea e mahi ana matou ki a koe ki te tunu kairaki: te kapi i te pupuhi o nga mea kakara i roto i te potae, ringihia he wai koropupuku me te pupuhi. Na ka whakatuwheratia te pounamu, ka riringi ki te pata rewa, ka tunuhia te muka. Ano, kati me te tu mo tetahi atu meneti e 10. Ko te mea katoa, kua rite te pilaf! Ko te raihi maroke me te raihi ka tahuna te kiriata ki roto i te rihi nui, mai i te "kopiri" ka ringihia e tatou nga mea katoa ka whakapaipai i nga hua maroke me te pilaf.
Te tunu mo te pilaf reka me nga hua maroke
Kai:
- raihi - 3 taonga;
- maroke maroke - 100 g;
- pune - 100 g;
- pata - 100 g;
- te huka me te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kia tautuhia tetahi atu kōwhiringa, me pehea te tunu i te pilaf reka? Kua horoia nga hua kua maroke, kua horoia nga apricot maroke. Kei te horoia hoki te raihi me te kapi mo etahi haora. I roto i te kohua matotoru, whakarewa i te pata me te parai i te riki i runga i te reira mo te 3 meneti, te whakaoho tonu. Na ka ringihia ki te wai wera, ka tapiritia he tote ki te reka, ka whakauruhia te raihi ki nga hua maroke, ka tapiritia he 2 tbsp. nga pounamu o te huka me te hupa mo te 30 meneti i runga i te mura o te mura, kaore i pakaru.
Te tunu mo te pilaf reka me te karepe
Kai:
- karepe - 100 g;
- raihi - 2 taonga;
- wai - 4 nga mea;
- maroke maroke - 100 g;
- te huka - ki te reka;
- aporo - 1 wahi;
- te hinamona.
Te whakarite
I te kaha o te multivarka ka makahia e matou te hinu, nga hua maroke i mua i te horoia me te aporo tapatapahi. Kohuatia nga mea katoa ki te reka ki te huka me te parai mo te 20 meneti i te mahinga "Baking". I muri i te tohu kua whakaritea, ka tapiritia e matou te raihi horoia, ka whakakiia ki te wai ka whakapai i te rihi i roto i te "Plov" tae noa ki te rite. Ki te hiahiatia, i roto i te pilafati pai ki te aporo, ka taea e koe te tapiri i te paukena. Kua rite to tatou pilafanga i te tini !