Ko te tikanga o te tapahi i te kai ki nga pihanga iti kaore e tika ana kaore he kaikai kai i te ringaringa. Ko te meka ko te kohi i te kai ma te ringa ka awhina i te ahuareka me te tapiri i te tuhi ki te tapahi, he mea uaua ki te whakatutuki me te miihini kai. Me pehea te tunu i nga tapahi taraipa, ka korero atu ano ki nga tohutohu.
Te tohutao mo te tapahi tipu me te aporo
Mena kei te hiahia koe ki te tiki i nga tapahi tapatapahi reka ki te ara, ka whakauruhia etahi aporo kapi ki te korukoru, kaore he wehi ki te whakamahi i tenei huinga whakaari i roto i nga rihi o ia ra.
Kai:
- turkey - 500 g;
- aporo - 120 g;
- te parsley greens;
- taumau me toume;
- karihi karika - 2 pcs.
- pepa wera;
- hinu hinu - 60 ml;
- aniana riki - 40 g.
Te whakarite
Tuatahi, ko taau, ko te tikanga, ka kowhihia te korukoru. Ka taea te hanga i nga tireti kapi mai i te u, ka taea te whakamahi i te kiri whero, engari kia mahara kei te roa te roa ki te tunu i te whakamutunga. Whakaranuhia te kai me nga aporo kapi, ka tapatapahia ki te otaota me nga mea kakara, ka tapiritia he aniana reka, a ka uru ki te ranunga o nga poari rahi rite. Ka pana nga poaka ki nga pire me te horapa i nga tipu mai i te kai koriki tapatapahi ki te parai paraoa me te hinu o mua. Kohuatia mo te 3-5 meneti i ia taha.
Te tunu mo nga tapahi tapatapahi me te tiihi
Kai:
- turkey - 340 g;
- aniana maama - 60 g;
- pakeke te tihi - 60 g;
- Te tihi Dijon - 5 g.
Te whakarite
Ka tunuhia te pihikete, ka whakauru ki te aniana tapatapahi, ka tunuhia te tiihi pakeke, me te tipu o te pua nani. Meinga te miihini me te tote o te moana ki te pangia, ka whakakotahi, ka hanga ki nga tipu. Ko nga tireti kua tipuhia mai i te parakihi parai mo te 4-5 mo ia taha.
Te tunu mo te heihei iti i te korukuru me te baaka
Kai:
- pupuhi turkey - 500 g;
- bacon - 40 g;
- taro paraoa - 40 g;
- hua - 1 wahi;
- ka tukuna a koe ;
- ka pau te parmesan - 30 g;
- rēmana (kiri me te wai) - 1 pc.
Te whakarite
Te horoi i te korukoru mai i nga kiriata me nga uaua, tapahia te kikokiko ki nga pihi iti e te ringa, ka whakaranuhia kia rite ki te rahi o te tire. Te wa ki te tihi kapi, te tiihi tunu me te iti o te tote, mo te huinga o nga hua me nga kongakonga taro hou, mo te reka me te reka - te wai me te remoneti. Ka hoatu e matou te putea kia tu i roto i te pouaka pouaka mo te hawhe haora, kia makona nga miraka ki te makuku, a ka hangaia e matou te tunu kai ki te tunu i nga kai me te parai.