Ko te tunu me te pīni he mea rongonui ki o tatou tupuna, no te mea kua kaha te mahi a-tinana me te hiakai pai. He nui te nui o te potae i roto i enei momo pini e whakataetae angitu ana me te kai, me te nui hoki o te huaora. Kia pai te reka o te hupa, he pai ki te whakaaro i etahi o nga mea ngaro o te tunu kai.
Me pēhea te tunu tunu kai pīni?
Ka taea te rite o te karepe heihei i nga momo rereke: te pīni, te tio, te kēne, te maroke. A i nga wa katoa ka puta ke te rihi me te reka me te kakara rereke. Ka ngana nga wahine whaanui ki te whiriwhiri i tetahi rihi mo te whanau katoa.
- Ko te pai, ko nga pīni te whakakotahi i tōme, basil, coriander.
- Ko nga pīni ka makona i mua i te tunu tae noa ki te 10 o nga haora, kia kore ai e pupuhi
- Whakamahia anake te wai makariri ka horoi.
- Te tote te tote ma te pīni i te mutunga o te tunu kai, me kore ka tunu nga pīni.
Te pi me te pīni whero - te tunu
Ko te rihi tino rongonui ko te hupa paraoa i hangaia mai i nga pīni whero, no te mea ka tangohia nga pīni maroke anake, kaore e pai ana nga hua tipu. Ko te whakatairanga tino raruraru kei te pakaru i te hua matua, a, he tino ngawari te tukanga tunu kai, a, ka raruraru nga whanau whaanui. Ko nga pīni he rihi tino reka, ka tunua e ratou he hupa ki te croutons me te huamata marama.
Kai :
- pīni - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- tōmato tōmato - 120 g;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- nga mea kakara;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Wetua nga pīni ki te wai ka kohuatia.
- Tapahia nga rīwai me te tāpiri ki te hupa.
- Ka tunuhia te kāreti me te riki, ka parai me te tōmato, ka takoto.
- Kuki mo te 15 meneti, ringihia nga waatea, te tote.
- Ko te hupa me te pi hei pihi mo te 30-40 meneti.
Te pi me te pīni maoa - te tunu
Ka hiahia nga kaiwaiata me nga mate ki te whiriwhiri i te hupa karepe ma, no te mea he iti ake te kaiora i te tae, a ka hohoro te tango, me te pai ake i te muka, kei te pungarehu te wai, e pa ana ki te ahua o te kiri me nga makawe. A ka pangia e te kaimoana te tunu o nga Itariana - hupa Tusan.
Kai :
- pini - 300 g;
- kirimiri - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- herewi - 1 kakau;
- hinu oriwa - 3 tbsp. l.;
- he paru - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- maroke maroke - 6 rau.
Te whakarite
- Kohuatia nga pīni kapi.
- Tapahia te riki, parai.
- Whakanohoia te karika taraiha, whakaeke mo te 5 meneti.
- Karoti me te herewiwi here, tāpiri ki te tote me te waatea.
- Te hawhe o te pīni tunu me te hupa hei tuku ki nga huawhenua, ka haere mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te kuari.
- Whakaranuhia te ranunga i roto i te pupuhi, ringihia ki te kirīmi, te tote me te kohua.
- Ko te hupa tipu me nga pīni maoa kei te tauhiuhia ki te pāhiri.
Pihi Pei Pei
Ehara i te mea ka whakaarohia e nga wahine whaanui katoa te tunu o te pīni matomato, a ko tenei he rihi mīharo. Ko te mea nui ko te pepa Bulgarian, ehara i te mea he reka noa iho, engari he mea ataahua ano te hamani. Ka mahi ki te hupa ki te otaota me te kirīmi kawa, ka whakauru i te tunu kai raikara me te karika.
Kai :
- rīwai - 3 pcs.
- pini - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 0,5 pcs.
- pepa - 0,5 pcs.
- te pāhiri - 1 paihere;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Tapahia nga rīwai, kohuatia kia tunua.
- Te ranu me te kāreti ka tunuhia, parai.
- Peihia te pepa ki roto ki nga takai, te pahiri te tapahi.
- Tāpirihia te pīni, tunu mo te 2 meneti.
- Tapahia te paraoa, te pepa, te whewhe.
- Ka whakatakotoria te pahiri i roto i te hupa me te pini matomato.
Te tunu me te pihikete pīni
Mena he wa roa te wa, a ka tatari nga mema o te whanau ki te tina, ka taea e koe te tunu wawe i te tunu kai pīni reka mai i nga pi pīni. Ka puta te rihi ki te maoa me te kakara, mo te taketake o te maha o nga whare wahine ka pupuhi i te purapura, te oregano me te paprika, me te waa me te adzhika tino koi.
Kai :
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pini - 1 kohua;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- pepa pepa - 0.25 tepu;
- rau rau - 1 te waa;
- wai - 1 l.
- te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
- Tapahia nga rīwai, kohuatia kia tunua.
- Ko te pae kupenga, ka tunu, ka maka ki te hupa me te rau laurel.
- Mai i nga pīni kēne ka rere te wai, tāpiri, whewhe.
- Horoihia ki te otaota.
Te hupa me te pihikete me te harore - te tunu
He pai te tunu kai reka me te pīni ki te whakawhitinga o harore. He pai, he maama, he maroke ranei, he pai, he maroke. Kohuatia he wai wera mo te haora, ka tunu, he pai te hupa mo te papa hupa, ka whakaheke i te hupa pīni. Ka taea e koe te whakamahi harore tiihi , engari kua takoto ki te mutunga o te tunu kai.
Kai :
- pini - 250 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- harore - 300 g;
- te pāhiri - 1 paihere;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- Meinga nga pīni tae noa ki te rite.
- Tapahia nga rīwai, tāpiri ki te hupa.
- Kohuatia te riki ki te kāreti me te harore, te ripoata ki nga rīwai.
- Ka tunuhia he hupa me te harore mo te 20 meneti, ka tika ki te tote me te wa ki te kati.
Te pihikete tōmato tōmato me te pīni
Ko te tino taketake e kiia ana ko te hupa te ranu me te pīni i roto i te ranu tōmato, i tangohia ai he tōmato hou. Mai ia ratou e hiahia ana koe ki te tihi, na tenei, ka makaia nga tōmato ki te wai kohua mo te 10 meneti, ka ringihia he wai makariri. Whakamahia ano hoki he pīni kēne, ka taea e koe te hoatu me te pihi tōmato, engari i te mutunga o te tunu kai.
Kai :
- tōmato - 4 pcs.
- pini - 400 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 400 g;
- karika - 1 upoko;
- rau rau - 2 pcs.
- hops-suneli, pepa pango - 0,5 tsp;
- cilantro, basil - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Kohuatia te greens me te tōmato.
- Ko te kāreti me te riki ka tapahia, ka taraihia te kāriki, ka pau noa.
- Tāpirihia te whakapiri tōmato, kohuatia, ka hoatu te tōmato.
- Whakawhiti ki te wai kohua, ringihia nga pīni.
- Te tote, tunu mo te 10 meneti, whakahuahia nga mea kakara, greens.
Te hupa me te pihikete me te raihi
Ko te nuinga o te tahua o nga wahine whaimana kua roa kua waiho hei kai parai, kua taungahia tenei korero ki nga Itariana, a ka riro ia ia te ingoa mo te mea tino pai: te pini, te riki me te rīwai i te wa kotahi me te kore kai, i tino tiaki i te tahua. Na reira ko te ingoa, tenei pīni pīni rean - he tino māmā te tunu.
Kai :
- pini - 400 g;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- wai - 3 l;
- raihi - 0.25;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- paraoa - 1 tbsp. l.;
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
- Meinga nga pīni tae noa ki te rite.
- Tapahia te rīwai, tāpiri ki ngā pīni.
- Ko te hawhe o nga aniana me te karoti e tapatapahia.
- Hoatu ki te hupa me te horoi raihi, tunu mo te 20 meneti.
- Kohuatia te hawhe tuarua o te riki me te kāreti, haere ki te paraoa.
- Tāpirihia te tunu ki te hupa, te tote, te pepa.
- Kuki mo te 10 meneti, te wa me te greens.
Te tunu me te pihikete me te pīni
Mena e hiahia ana koe ki te tunu i te karepe pīni reka, ka taea e koe te tāpiri kāpeti ki reira. He tino taonga tenei huawhenua i te huaora C, ka whakakore i te whakahuri o te hukahuka ki te ngako, he pai ki nga mate pukupuku, na ko tenei tohutao mo te kai ko te mea e hiahia ana koe: kua oti te whakarite me te kore rīwai, me te pepa Bulgarian.
Kai :
- kāpeti - 200 g;
- pepa - 3 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- wai - 1 l;
- pini - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga pīni kapi.
- Ko te Tomatoes, te aniana me te kāreti ka tapahia, ka parai.
- Ka tunuhia te kawhe me te pepa, ka tipu me nga huawhenua.
- Whakawhiti ki te hupa, kohuatia.
- Kuki mo te 20 meneti.
- Te tote, te tāpiri i te greens me nga mea kakara.
Te hupa i te harore me nga pīni whero
He mahinga tino pai o te hupa pīni pīni , mo tona whakatikatika, me poipoi nga pini mo te 9 haora. Ka taea e koe te tāpiri rīwai, pepa Bulgarian, tōmato, engari i roto i te putanga whakairotanga anake he herewi te whakamahi. Ka pai ake te reka o te rihi ki te waiho i te kirimiti iti ki te mutunga o te tunu kai.
Kai :
- pini - 300 g;
- herewi - 300 g;
- kāreti - 1 wahi;
- zir - 0,5 tsp;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga pīni kapi.
- Te pae kupenga, te parai.
- Ka tapahia te Hereleti, ka makahia ki te kāreti mō te 5 meneti.
- Hoatuhia he hupa, tunu mo te 15 meneti.
- Patupatua tae noa ki te maheni, hoatu te pata, te ziru, te whewhe.
Te tunu heihei parai i roto i te tini
Ka taea hoki e koe te tunu i te hupa tere me nga pini i roto i te maha , ka iti ake te raruraru, ahakoa kei te hiahia tonu koe ki te pupuhi i nga pīni. Ka taea te mahi i te paraoa ki roto i te peihana, i roto i te raupapa hiko, ka whakaarohia e nga wahine whaitake he pai ake te tote o Aldygein. Ko te tipu taketake e whakaratohia ana e te paraoa paraoa.
Kai :
- pini - 250 g;
- rīwai - 4 pcs.
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- Pati Tomato - 2 tsp;
- wai - 2 l;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
- Kohuatia te pīni.
- Kohia te riki, te kāriki me te kāreti, parai.
- Tāpirihia te whakapiri tōmato, makahia.
- Tapahia nga rīwai, makahia ki roto i te peihana me te pīni me te parai.
- I roto i te "Whakamutu" tikanga, tunu mo te 2 haora.
- I te mutunga, tapiritia te tote, te pepa, te tapatapahi greens.