Na i runga i nga peke o nga toa ka hokona nga kai reka maha. I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te kai kai i te kainga, ehara i te kino, me te pai atu i te mea i hokona!
Te kai mo te maroke maroke i te kainga
Kai:
- porlo tenderloin - 800 g;
- tote nui - 0.5 tsp.
- vodka - 1 tbsp. koko;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- pepa pepa;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Na, ka timata i te whakarite o te kai me te whakarite i te otinga saline. Ki te mahi i tenei, riringi te tote ki roto i te peihana, makahia te pepa o te whenua me te kuru i te rau laurel maroke me o ringaringa. Na ka ringihia i roto i te vodka makariri me te whakauru i nga mea katoa. Ka horoia te paraoa paraoa, ka tohua e tatou he tauera me te nui o te kai i nga taha katoa me te mea kakara o nga mea kakara. Ka horahia e tatou te poaka i roto i te kiko, ka hipoki ki te pereti ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te 14 haora. Hei tuku noa i te kai, ka hurihia i nga 3 haora. I muri i te wa kua pahure, kua horoia te tapahi i raro i te tap, te tango i nga mea kakara katoa me te rau laurel. Ano, ka whakamarokehia e matou ki te taera pepa ka hoatu ki roto ki te peihana. Kei te horoia te karika, te tipu i roto i nga poraka iti, ka tauhiuhia ki te kai mai i nga taha katoa. Na, ka tangohia e tatou te karaati me te takai i te poaka i roto i taua mea, ka piri ki te aho. I muri i tenei, ka horahia e matou ki runga ki te pae kupenga, ka whakairihia kia kaua e uru mai te hau. Kohia te kai i tenei puka mo te 12 haora, ka tangohia mo te 3 ra i roto i te pouaka whakamātao. Kia mahara ko te roa ka maroke, ka nui ake te maiora, ka nui ake te hua. I tetahi ra, me tango atu e tatou i te wera, kia kore ai e paheke.
Te kai tunu i te kainga
Kai:
- te tote tepu - 800 g;
- apple cider winika - 100 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- paprika reka;
- te karika maroke;
- Rosemary hou ;
- poaka.
Mo te puehu:
- te ranunga o te pepa pepa - ki te reka;
- purapura o te coriander .
Te whakarite
Ko te kikokiko paraoa ka whakatakotoria ki te peihana, ka tauhiuhia ki te tote me te horoi mo nga ra e toru i roto i te pouaka whakamātao. Ka horoi tatou i te kai ka haere ki te whakarite i te pihikete. Ka konatunatuahia te winika ki te koko o te tote, makahia he iti pepa iti, ka panuitia ki roto i te papa taiao ka putia te rosemary me te paprika reka. Ka nekehia e tatou te ngawari ki roto i te paraoa me te tautuhi i taua mea. Mo te puehu ka whakakotahi i te piallet he ranunga o nga pepa me nga purapura o te coriander me te huri parauri. I muri mai, ka tangohia e matou te kai i roto i te paraoa, hoatu ki runga ki te pepa pepa, ka hurihia ki te puehu kakara i nga taha katoa. Ka takahia e matou i roto i te pepa, ka hoatu he ahua porohita. Na ka tangohia e tatou te poaka i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho hei 30 ra. I te marama i muri mai, ka tapahia te tohu ki te maripi koi ki nga poro kikokore me te mahi ki te papa.
Te tunu mo te kai heihei maroke i te kainga
Kai:
- tehei heihei - 3 pcs.
- paprika reka - 1 tbsp. koko;
- pepa whero me te pango;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 4 cloves.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakakotahi i te tote me te ranunga o nga pepa o te whenua, me te pata i te paprika reka. Ka horoi nga uma o te heihei i raro i te wai makariri, ka mau ki te taera me te horoi pai ki tetahi ranunga kakara. Na ka maka e matou te kikokiko i roto i te peihana, ka whakapiri i te pepa kai me te tuku atu mo te ra ki te pouaka whakamātao. I tenei wa, ka tuku te heihei i te wai, kaore e pupuhi. I muri i te wa, horoia nga u i raro i te wai makariri, horoia nga mea kakara me te maroke i te kai me te taera pepa. Ka horoia te karika, ka tapatapahia, ka horoia ki nga uaua heihei. Ka takahia e matou te kai i roto i te mowhiti ma, ka tuku atu ki te pouaka pouaka mo etahi atu haora 24. I te ra ka rite te kairangi - tapahia ki nga poro kikokore me te mahi hei paramanawa ki te tepu.