Ko te kirimiri i whiriwhiria mo te "Medovika" e pai ana ki te whakauru i nga keke kakara, a, mehemea e tika ana, ki te whakakororia i etahi o nga hapa o te kaihanga i te wa e hanga ana. Ko te papanga tika me te papanga reka o te tahua ka whakarato i te kai reka me te kawa me te pauna o te reka.
He aha te kirimini pai mo te "Medovik"?
Kei a nga tangata katoa o ratou ake whakaaro mo te ahua o te kirimini pai mo te "Medovik", me te mea kaore i runga i nga hiahia reka o nga kai me nga kaihanga. Ko te whiriwhiri i te tohu, he mea tika ki te whakaaro ki etahi atu o nga mea tino nui.
- Ko te kawa mo te keke "Medovik" me uru ki nga keke tunu me te whakatau i te take o te kai reka. Na, hei tauira, mehemea kaore e hiahiatia ana e koe anake, engari ano hoki he kaupapa mo te whakapaipai, me tohu koe ki nga ahua o te kirikiri e pai ana kia pai te hanga me te roa, kaua hoki e horapa.
- Ki nga keke reka mo te hoahoa o te keke pai he pai te kiripiri kawa kawa ranei, tetahi atu tahua me te reka reka me te iti o te huka i roto i te hanganga.
- Mena ka whakamahere koe ki te whakauru i nga tipu me nga hua maroke me nga karepe hua ranei, ka pai ake te pai o te kirikiri i runga i te puri, te miraka me te papamuri.
- Ma te nati i roto i te hanganga o te keke me te impregnation, ka tika te pata o te waiu me te pata.
Tiaki mo "Medovika" i runga i te waiu
Ko te keke "Medovik" me te kapi ko te mea tino marama, te ahuareka me te ahuareka. Ka taea te hanga i tetahi waahanga, te whakaiti, te whakanui ranei i te waahi i tapiritia ki te hanganga o te paraoa me te pata. Te rerekētanga me te reka o te whakahekenga, ka taea te whakatika e te nui o te huka i tohua. I mua i te whakamahi i te kirīmi, ka whakanohoia mo te wa poto i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3-4 tbsp. koko;
- Te miraka - 0.5 rita;
- te huka granulated - 125 g;
- pata - 120 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te huka me nga hua, me te whakauru i nga rua o te waiu.
- Me tuku te waiu e toe ana ki te ranunga me te waiho i te ipu i roto i te waiu wai.
- Ka wera te turanga o te kirimiri me te whakaoho kia kore ra ano nga tioata huka e pupuhi.
- Tangohia te oko mai i te oumu, uru ki roto i nga ihirangi o te vanilla te huka, maamaa, ka hipoki i te mata ki te kiriata kai hei karo i te hanganga o te pungarehu i runga i te mata.
- Tāpirihia he waiu miraka mo te keke "Medovika" me te hinu ngohengohe, ka pupuhi tae noa ki te pupuhi me te haurangi.
Te kirīmi kawa mo "Medovika"
Ko te tunu mo te "Medovika" me te kiripiri kawa e whakamahia tonutia ana e nga kaitohutohu i te mea e wātea ana me te pai o te mahi. Ko te whakahirahira i runga i te kirimini kawa ka tino rite ki nga keke reka reka, a ko te whiriwhiri pai mo te hanga hua me te whakapaipai iti. Heoi, me ona painga katoa, ko tenei kiripuaki te waarangi kino rawa hei whakapaipai i nga kai reka.
Kai:
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te nui atu i te 25% - 0.5 rita;
- te huka granulated - 200 g;
- vanillin - 2 pinch.
Te whakarite
- Ko te kirīmi kawa ka tukuna ki te kaitautoko 10 meneti i mua i te tipu, me te whakanui i te huka.
- Ringihia te rua o te mowhiti, ka whiua te kirīmi kawa ka mutu noa nga tioata huka.
Te pata mo te "Medovika" me te waiu paku
Ko te kirimini reka mo te "Medovika" me te waiu pokanoa , ko tetahi o nga putanga tino caloric o te impregnation, ka taea te whakamahi mo te whakapaipai i te kai reka. Ko nga puawai me nga tauira mai i tenei kirimiri he ahua whakamiharo, he pai hoki te hanganga. Ko te mea nui ko te whiriwhiri noa i nga hua taiao me te kounga mo tona hanganga.
Kai:
- wai waikawa - 1 oko;
- pata - 250 g;
- te waipiro me te waipiro (he kōwhiringa) - 20 ml.
Te whakarite
- Ko te hinu 2 haora i mua i te tangohanga o te kirikiri i te pouaka whakamātao, ka whiua kia tae noa ki te maama me te ataahua.
- Tāpirihia he waiu paku iti, i ia wa e whiua ana te papatipu tae noa ki te maeneene.
- Ki te hiahiatia, tohaina te potae, te waipiro me etahi atu mea reka, me te wa ano ka whiua te kirīmi.
- Mena ka whakamahi koe i te kirimiri mo te whakapaipai o te "Medovika", waiho i mua i tenei wa poto i te pouaka whakamātao.
Te pata mo "Medovika" me te kirīmi
Ko te tikanga o te maatau kai reka ko te "Medovik" me te kirimiri kiripiri , he pai mo nga keke whakaheke me te whakapaipai i nga hua. Ko te mea pai mo nga taapiri katoa o te kirimiri ka puta mai i te kirikiri momona mo te whiwhinga, he mea ka tohaina i te tunu me te pata, te gelatin ranei te tiakarete kua rewa (ma te ma te pouri ranei).
Kai:
- kirimiri - 600 ml;
- paura huka - 50 g;
- pata - 100 g;
- white tiakarete - 70 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Ko te kirikiri kirikiri ka pakaru ki nga pungarehu matotoru, ka whakauruhia te paura huka i te mutunga o te patu.
- Patupatua te pata ngohengohe, te whakapoke i te tiakarete maama me te vanillin.
- Whakanohoia nga pounamu miraka i roto i te hinu hinu me te whakamahi i te kirimiri me te kirimini mo te "Medovik" kia rite ki te kaupapa i whakaritea.
Te kirikiri mo te "Medovika" - te tunu
Mo te kiri o te tiakarete, te kiripiri tino reka mo te "Medovika" ko te mea kua rite ki te whakauru o te waahanga tino pai. Ki te tuku i te impregnation tae e hiahiatia ana, ka angitu, ka whakauru atu ki te waihanga o te koko o te koko, te wairani tiakarete pango ranei te purapura koko koko. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakaiti i te wahi o te pata, ka whakaiti i te ihirangi caloric o te kai reka.
Kai:
- yolks - 3 nga wahi;
- paraoa - 70 g;
- miraka - 400 ml;
- te huka granulated - 200 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- Potae - 300 g.
Te whakarite
- Kei te pupuhi te waipiro ki te huka me te paraoa, me te whakarahi i te waiu, te whakaoho.
- Te wera i te papatipu me te whakaoho tonu tae noa ki te maturuturu, te makariri.
- Tāpirihia te koko me te pata ngohengohe ki nga wahanga ki te "Medovik" kirīmi, te wiri i ia wa.
Te karepe karepe mo te "Medovika" - te tunu
He tino maama me te parakore "Medovik" ki te cream-chizom - he tino ataahua o tetahi hararei. Ko te tipu mai i te tihi kapi, ka awhina i te kirimati whiro me te kirini whiu. He ahua ngohengohe tenei kirikiri, he mea pai mo te whakapaipai i te hua me te putea whakapaipai.
Kai:
- mascarpone - 500 g;
- kirimiri - 100 ml;
- paura huka - 70 g.
Te whakarite
- Pupuhi kia tae ki nga pounamu kirikiri, ka whakauruhia te paura huka ki te tukanga.
- Tapahia te kopa me te whisk ano.
- Tuhia te kirimiri mo te "Medovika" mo te 30-40 meneti i te makariri, ka tono ki te whakakore i te keke me te whakapaipai i te mata o te keke.
Panuku Peita mo te "Medovika"
Ka taea te mahi tunu kirimiri mo "Medovik" ki te kohinga o te panaa me te waipiro maana, ka hoatu he rereke rereke me te hou ki te tahua me te reka whakamutunga o te kai. Ko nga panana kia maoa me te reka, me te momo waipiro e pai ana ki te whakauru ki nga korero o nga huawhenua. Ko te pai he inu panana, te tiakarete me te kawhe.
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 0,5 l;
- waipiro - 50 ml;
- te huka granulated - 200 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
- Kei te patuhia te kirimini kawa ki te tohatoha o te huka granulated me te huka vanilla mo te 10 meneti.
- Kohia te pana panana ki te hinu, ka uru ki roto i te kirīmi, ka panui.
- Ko te whakamutunga ka whakapiri i te waipiro, ka tukuna ano te kiripiri ki te kaitautoko, ki te hinu ranei.
Ko te kirimini Charlotte mo te "Medovika"
Ko te kirimini pai mo te "Medovika" - te whakakotahi i te reka nui, te ahuareka, me te hanganga o te waahi paku, he pai mo te whakapaipai, he hanganga wātea me te maama o te whakarite. Ko enei paearu e hāngai ana ki te karauna cream charlotte i runga i te waipiro me te pata. Ka taea e koe te whakakotahi i te tohutao ma te tango i nga hua e 4 i te kore o nga huinga.
Kai:
- yolks - 7 nga wahi;
- vanilla huka - 10 g;
- miraka - 250 ml;
- te huka - 170 g;
- Potae - 250 g.
Te whakarite
- Kohuatia te waiu me te whakapiri o te huka kia pahemo nga tioata.
- Ko te tipu te waipiro, ka ringihia ki roto i te tukanga o te ngongo angiangi o te waiu kawa wera.
- Whakawerahia te puna hua me te whakaoho tae noa ki te whakawhitinga, engari kaua e tukua ki te kohua, ka mutu te whakamoana.
- Kohia te pata ki te whakapiri o te huka vanilla.
- Ka whakauruhia etahi waro miraka pai, ka whiua kia tae noa ki te tae noa ki te paera.
Te pata i runga i te manga mo "Medovika"
Ko te "Medovik" me te whakamaharai ki te whakamahara i te kai reka me te taakapa, engari ka noho ma te kore o te hua o nga hua me nga kiore. Ko te tikanga, ko te tukanga o te whakarite i tenei kirimi ka iti ki te tunu i te miraka semolina, ka whakairia ki te pata, te huka vanilla, ka whiua kia tae noa ki te ahua rereke me te kikorangi, me te kikorangi.
Kai:
- croup o semolina - 8 tbsp. koko;
- vanilla huka - 10 g;
- miraka - 750 ml;
- te huka granulated - 60 g;
- paura huka - 120 g;
- Potae - 200 g.
Te whakarite
- Kohuatia te waiu ki te huka.
- Tāpirihia te mango me te tunu i nga ihirangi mo te 4-5 meneti me te whakaoho.
- Aratai i te huka huka vanilla, hauora.
- Te pata pata me te huka huka.
- Ko etahi o nga mea i tapiritia ki te hinu manna hinu pai te hinu, ka whiua ki te whakapaipai me te pai.
Te kirikiri miraka kawa mo te "Medovika"
He kirikiri miraka kawa mo te "Medovik" he pai mo te whakakore i te keke i te raumati, i te wa anake ka hiahia koe ki te tiki i te iti o te kawheta o to kai reka. Kaore e taea te whakamahi i te kirikiri, ka taea te whakamahi i te gelatin i te 10 g o te whakauru i roto i te wai kia rite ki nga tohutohu i te moenga.
Kai:
- yoghurt - 200 g;
- kirimiri - 400 g;
- paura huka - 100-120 g;
- he maama mo te kirimiri - 2 peke.
Te whakarite
- Ko te kirikiri kiripiri e patuhia ana ki nga tihi me te whakawhitinga o te hika me te huka.
- Whakanuia i roto i te mirakara o te taua o te parani, me te tango i etahi wahi o te kirimiri me te mokowhiti mai i te raro ake.
Caramel "Medovik" ki te karaihe karaka
Kaore tetahi mea e rite ana ki te caramel "Medovik" me te karaihe karaka. Ko te whakarite i te whakahekenga ki te tikanga pakaru, engari hei utu mo te waiu tuku iho hei puna wai, ka whakamahia te wai karaka i konei. Kaore rawa i roto i te hanganga ka waiho i te ahua o tetahi orango iti nui e rua ranei, kahore he wahi ma.
Kai:
- wai karaka - 180 g;
- kirimiri - 350 g;
- pata me te kirīmi kawa - 150 g;
- te huka - 180 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paura huka - 50 g;
- karaka karaka.
Te whakarite
- Ko nga hua Razirayut me te huka, te hukahuka, te wai karaka, te whakanoho ki runga i te waiu wai, ka wera me te whakaoho tae noa ki te matotoru.
- Whakahauhia te kirīmi, uruhia ki te tīhi kirīmi, ka whiua ki te kirīmi kawa hinu huka, me te whakatutuki i te tuhinga pai.