Ko te waina maoro he mea tino reka, he pai te inu o te waipiro, i te nuinga o nga take mai i te waina karepe ma te whakarahi i te huka me nga mea kakara, ko te nuinga o te waa e tino pa ana ki o whakaaro me nga manakohanga reka. I te nuinga o te waa ka kohuatia i te hotoke hei whakaara ake i te ahua me te whakatutuki i te painga mahana. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakatikatika tere me te reka o te waina i roto i te tini o te waina.
Ko te tunu waina maoro i roto i te tini
Kai:
- waina whero 750 ml;
- whero whero - 1 wahi;
- karaka - 1 wahi;
- te huka - 100 g;
- maroke maroke - 2 g;
- badonia - 2 whetu;
- pakaru - 3 pcs.
- hinamona paura - 2 g.
Te whakarite
I roto i te kapu multivarka ringihia te waina whero whero, ringihia te nui o te huka me te hua, ka horoia, ka tapahia ki poraka iti. Hei whakamutunga, ka maka e matou nga mea kakara katoa, kati i te taupoki, ka tohua te tikanga "Multiprocess". Whakapaia te waina maoa mo te 15 meneti i te pāmahana o te 70 ° C. I muri i tenei, ka hoatu e matou te inu kia whakainumia, ka taraihia i roto i te waahi pai. E ringihia ana e tatou i runga i nga karaihe nui, ka maka i roto i ia whetu hei hoa.
Ko te waina kaore i te inu i roto i te tini
Kai:
- te wai reka me te compote whare - 500 ml;
- karaka karaka - 30 g;
- wai karaka - 70 ml;
- hammer cinnamon - pinch;
- cloves - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te kohua multivarka mo te tihi me te wai karaka, maka he puru, me te toki o te hinamona whenua. Na ka tapirihia te kiri karaihe, ka hoatu te pouaka ki roto i te taputapu, ka kati i te taupoki, ka whiriwhiri i te kaupapa "Ngau" me te tautuhi i te wa mo te 30 meneti. Ka mohio matou kei te wera te waina maoa ki te 70 ° C, engari kaore e kohuatia. I muri i tenei, ka huri matou ki te mahinga "Weating" me te whakaturia 5 meneti. I te whakarongo ki te tohu o te tohu, kaua e whakatuwhera i te taupoki, engari me tuku te waina maoa mo te haora. I tua atu ka tukuna e matou i roto i te tatari pai me te mahi, ka ringihia ki te karaihe teitei karaihe.
Me pēhea te tunu i te waina i roto i te tini o te waina?
Kai:
- te waina maoa ma te waina - 1 l;
- karaka - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- te puawai honi - 50 g;
- te huka - 150 g;
- pakaru - 3 pcs.
- cardamom - 5 pcs.
- maroke maroke - 2 g;
- te hinamona tipu - 2 g;
- vanilla - 2 g.
Te whakarite
I roto i te maha, ringihia te waina, maka huka, hoatu te honi me te hua, tapahi tapatapahi. Tāpirihia te kakara ki te reka, tīpakohia te kaupapa Steamer me te tunu mo te 15 meneti. Ka hoatu e matou te wai inu hei whakaheke me te tautuhi i roto i te tatari pai. I muri i tenei, ka ringihia e matou te waina maoa i runga i nga karaihe, ka koa ki tona reka ahurei me te kakara reka.
Me pēhea te tunu i te waina i roto i te tini o te waina?
Kai:
- whare kai te waina whero - 750 ml;
- te huka - 100 g;
- cognac - 150 ml;
- kawhe - 350 ml;
- pakaru - 2 pcs.
- te hinamona i te puehu - 2 g.
Te whakarite
I roto i te peihana ka ringihia e tatou te waina, te kawhe me te cognac i mahia. Ka maka e matou nga mea kakara katoa me te huka. I te whakaatu, tīpako i te tikanga "Steamer" me te whakarite i te waina maoa mo te 15 meneti. I muri i tenei, ka tohe tonu matou ki te inu, te taitapa me te tuku i runga i nga whakaata.
Ko te waina kua oti i roto i te tini o te karepe
Kai:
- waina whero - 500 ml;
- te huka - 100 g;
- rosemary - tiihi;
- te hinamona - te titi;
- pakaru - 3 pcs.
- mint - 1 peka;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- karaka - 0.5 pcs.
- pakiaka pakau - 1 g;
- karepe - 20 pcs.
Te whakarite
I roto i te kapu ki te panui i te waina whero, makahia nga mea kakara, te huka me te mokowhiti pai i te mokowhiti. Ka horoia te karepe, ringihia te wai kohua me te waiho mo te 5 meneti, ka waiho i te kaha o te tini. Katia te taupoki o te pūrere, tīpako i te tikanga "Hehi", me te wa kotahi te haora. I muri i tera, ka iti noa te inu o te inu, ka ringihia te waina kua wera i runga i nga karaihe, ka koa ki tona reka reka.