Ko te raumati he wa pai mo nga whakamatautau me nga huawhenua me nga hua hou, na te aha i whakatau ai matou ki te whakakotahi i te hanga o nga tohutao mo nga pies me tetahi atu huawhenua.
Pihikete "Ahuwhenua Aporo"
Kai:
- te tiihi - 2 1/2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- te tiihi maoa - 1/2 tbsp.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- nutmeg - peke;
- putea puff - 1 poraka;
- zucchini - 2 pcs.
- kāreti - 2-3 pcs.
- eggplant - 1 wahi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horohia e matou te tiihi ki te hua me te hawhe kape kape. Ka wahia e tatou te papatipu pango me te tote, te pepa me te nati. Ko te Zucchini, te eggplant me te kāreti ko aku, maroke, ka tapahia ki nga poro kikokore me te tipu mo nga huawhenua.
Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka maka ki te rihi tunu paraoa. I raro i te turanga o to taatau i takoto ai i tetahi papa o te papataihi, ka mutu ka taatai i nga papaa huawhenua. Ma te neke mai i te mata ki te pokapū ka horapahia e matou nga wero o nga huawhenua ma te pouturu, me te riu, i roto i te kohinga tīhi, i te waahi. Ka tauhiuhia te keke kua oti ki te hinu, ka tauhiuhia ki nga toenga o te tīhi. Ka tunuhia e matou he poaka huawhenua tuwhera mai i te kāreti me te kāreti i te 180 nga nekehanga mo te 1 haora.
Te keke me te whakakī huawhenua
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 400 g;
- pata - 150 g;
- paramuhia Parmesan - 60 g;
- hua - 1 pc.
Mo te whakakī:
- paukena - 2 kg;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- whenua cumin - 2 tsp;
- pepa wera, te tote - ki te reka;
- riki whero - 2-3 pcs.
- te karika - 4 nga koroka;
- tohua - 1 kg;
- tīhi - 250 g;
- tiihi koati - 200 g;
- nati pine - 50 g.
Te whakarite
I mua i te hanga i te poari huawhenua, me mahi paraoa. Patupatua te pata makariri me te pupuhi ki nga kongakonga me te paraoa paraoa. Tāpirihia ki te tunu tunua te tunu tunu, 3-4 punetēpu o te wai huka me te hua manu, ka kohihia e matou te kongakonga i roto i te poipoi kotahi, ka takahia te kiriata kai.
Ka tapahia te pauki ki nga pihi, ringihia te hinu, te wa ki te tote, te pepa, te kumine me te tunu i te 200 nga nekehanga 40 meneti.
Tapahia te riki whero ki roto i nga mowhiti kikokore, ka waiho marie kia tae noa ki te ngawari o te hinu oriwa. Tāpirihia te karika tapatapahi ki tetahi riki maama me te parai i te katoa mo te meneti.
Kei te makawehia te tipu, ka tukuna e matou te makuku ki waho ka tapahia nga rau ki nga waahanga nui.
2/3 o te whakamatautau ka huri i tetahi papaa angiangi ka horahia ki raro o te ahua nui me te diameter o 23 meneti. I raro i te turanga keke ka takoto nga rau o te parakihi, hoatu te hawhe o te paukena, te hawhe hawhe o nga nati, te hawhe o te tiihi me te riki. Whakahokia nga papaa katoa ka hipoki i te porohita me te toenga o te pakaru.
Kohuatia te rihi kia 200 nekehanga 30-35 meneti. Ka taea te hanga i taua poari huawhenua i roto i te maha, na te mea ko tenei te tohu "Baking" mo te haora 1.
He mahinga kai mo te poari huawhenua i hangaia i te paoa
Kai:
- aniana - 1 pc.
- inflorescence o broccoli - 50 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- eggplant - 2 nga wahi;
- cumin - 2 tīpune;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- hummus - 200 g;
- he kiri o te rēmana 1-st;
- coriander hou;
- pueru pihi - 375 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- huakena - 1 pc.
Te whakarite
He reheate ki te 220 nga nekehanga. Ko nga kaita, te pepa, me te eggplant ka tapahia ki nga waahanga nunui ka maka ki te pepa tunu ka pania ki te pepa tunu. Ka ringihia e tatou nga huawhenua me te hinu, te wa ki te tote, te pepa, te kumine me te tunu mo te 30 meneti.
Ko nga huawhenua kua konatunatua kua konatunatua ki te hummus, te rēmana me te coriander oneone.
Tapahia te paraoa pokepoke i te hawhe ka hurihia ki te rua taapiri. Ka whakanohoia tetahi o nga tapawhiti ki runga ki te pepa tunu tunu, ka hipokihia ki nga poro kikokore o te rīwai, ka waiho i te taha noa atu i te taapiri. Ka tohaina e matou nga huawhenua tunu ki runga, ka hipoki i te porohita me te hawhe tuarua o te pokepoke. Ka pataihia e matou nga taha, ka momona te tihi me te hua manu i patua. I roto i te taupoki o te keke ka tapahia he kaa mo te putanga o te maama. Ka tunuhia e matou he piro 25-30 meneti i te 200 nga nekehanga.