I tenei ra e whakarite ana matou i te tipu me te kai. He reka, he pai te rihi, a ka taea te whakarite i te tau katoa. I tua atu, ka taea e koe te whakakore i te hou me te sauerkraut, me etahi kapoipo karepe .
Te kāpeti reweti hou me te kai
Kai:
- kāpeti ma - 600 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- Tomato puree - 200 g;
- kai (poaka) - 400 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te whakarite i te tīpeti me te kai ka tīmata me te meka ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka. I te hinu huawhenua ka tunuhia te riki riki ki etahi mowhiti, ka marama te parauri, ka tohua te kai me te parai tae noa ki te hawhe ka tunu. Patohia te kāpeti ka hoatu ki roto i te parai paraoa ki te kai. Tāpirihia te tote ki te pangia me te panui i runga i te ahi iti i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Ka pihi a Sauerkraut me te kai
Kai:
- sauerkraut - 800 g;
- pork - 300 g;
- riki - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 40 g;
- te huka, te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ma te sauerkraut e tarai te wai nui. Ka tapatapahia e tatou te kikokiko ki nga pihanga. I roto i te parai hohonu, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, ka tunuhia te riki me te kai i roto i te reira tae noa ki te hanganga o te pungarehu. Te tote me te pepa ki te reka. Tāpirihia te kāpeti ki te paraharaha, me te whakaoho, te huti mo te 15 meneti. I muri iho, tohua te huka ki te reka. Naianei ka hipoki i te parai parai me te taupoki me te hupa mo te 1 haora, me te whakaoho i etahi wa. Te kapi kapi, ka tunu me te kai, ka taea e koe te mahi ki te tepu. Ko te whakapaipai i nga rīwai rīwai he tino pai.
Kohuatia te kareparāoa me te kai
Kai:
- tae karapu - 0.5 kg;
- kai - 0,5 kg;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te kikokiko ki nga pihi iti, wehehia te kāpeti ki te pupuhi, ki te nui rawa, ka taea e koe te tapahia ki etahi wahi. Ringihia ki te hinu paraihe paraoa, ka hoatu te kai ki roto, ka tunu tae noa ki te hawhe ka tunu, ka tapiri i te riki tapatapahi, ka tunu noa, ka horahia te kareparāoa. Kei te pai nga mea katoa, tohaina te kirīmi kawa, mo te 30 ml o te wai me te hupa i raro i te taupoki kati mo te 10-15 meneti. I te mutunga, tapiritia he tote me nga mea kakara ki te reka, ki te uru ano.
Kohuatia te kāpeti me te kai heihei
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti (nui) - 1 wahi;
- sauerkraut - 300 g;
- kāpeti hou - 500 g;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- hinu hinu huawhenua kore - 80 ml;
- rau rau, pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te nui o te parai paraoa, te paraihe ranei, ringihia ki te hinu huawhenua, me whakamahana pai, ka horahia te riki tapatapahi, ka parai mo te 3 meneti, ka tohua te karoti ka tunuhia, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5. Na ka horahia te kaoa heihei, ka tapatapahia. Kui tahi mo etahi 5-7 meneti.
Ka taea e koe te kite, ehara i te mea uaua ki te tunu i te kāpeti pihi me te kai. Ko nga mea katoa he tino ngawari me te utu. Engari ka tohutohu koe ki a koe kia aro ki tenei take: ki te kawa te kapi hou, ka kohuatia mo 2-3 meneti i mua. Na tenei, i te tuatahi, ka haere te kawa, a, tuarua, kaore te kaapeti e whakaheke.