Mo nga kakano me nga kaipupuri o te karepe, ka whakaarohia e maatau he mea pai - he tihi pakeke. Ko te mea tino nui ko te manawanui me te hua ka hua koe i te hua whaihua me te taiao, e kore e kino atu i te toa tetahi, e ai ki a koe.
Te tunu mo te tiihi pakeke i te kainga
Kai:
- tīhi - 1 kg;
- miraka - 990 ml;
- Te huawhenua rura - 2 nga wahi;
- hinu rustic - 105 g;
- te houra - horo;
- oriwa - 55 g;
- oriwa - 55 g;
- nga mea kakara;
- rau o te pahiri me nga pungarehu o te pi.
Te whakarite
Na, i mua i te mahi i te tiihi pakeke ki te kainga, ka whakarite matou i nga kai katoa. Ka ringihia te tihi ki roto i te tiihi ka ringihia ki te waiu maama. Ka tukuna e matou nga rihi ki te ahi iti, ka oti te tunu, tunu mo te 5 meneti. Ina puta mai te whetu marama ki runga, ka ringihia e matou nga ihirangi ki te papaahana e mauhia ana ki te muka. Ka tunua te tīhi ki te cheesecloth, ka horoia mo te 40 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Me te kore o te wa, ka makahia e matou i roto i te peihana te pata pata pata, te maka o nga hua me te hika o te houra. Ka riringihia e tatou te ranunga hua ki roto i te tipu, te whakarahi i nga otaota kua pakaru, nga purapura o te pi me te wera i te papatipu tae noa ki te whakakore i nga hua katoa, engari kaua e kohuatia. Muri iho i tera, ka horapahia te panuku me te whakaoho. Ka whakaturia e matou nga rihi ki roto i te waikau wai, i muri mai i te wai kohua ka hurihia te tiihi ki te koko rakau. Ko te paanga kua oti te whakatutuki he tae maeneene me te ngawari ki te taha o muri o nga taiepa o te paraharaha. Ki te huri i te tiihi ka pupuhi, ka pupuhi nga mea katoa mo te 20 meneti.
Kei te hipoki te ipu ki te kiriata kai, ka tunua ki te hinu hinu, ka horahia te tiihi. Tāpirihia ki te oriwa oriwa me te oriwa, ka tohatoha ano hoki. Ka kati tatou i nga rihi me te taupoki, ka tango i te tiihi ka mahia i te kāinga mai i te tiihi mo tetahi ra i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te ra i muri mai ka haere matou ki te kai reka: tapahia ki nga poro ka mahi ki te waina, ki te tea ranei.
He tiihi nui te tiihi mai i te waiu me te miraka
Kai:
- miraka - 405 ml;
- kefir iti-ngako - 500 ml;
- nga mea kakara;
- kōwhiringa hua - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te kohua, ringihia te kefir, maka ana te tote, wawahi i te hua manu ka whiua ki te kaitautoko tae noa ki te hanganga. Kei te kohuatia te miraka i roto i te kapi, ka kapohia ano te kapi ki te whewhe, me te whakaoho. Tangohia nga rihi mai i te oumu, kia pai mo te 10 meneti, ka riringi ki te pungarehu ka taraihia ki te oko. I muri i te haora, ka makahia e matou te kohinga tīhi ki te karapa, ka panuitia te tihi ki runga ka waiho mo te po katoa. I te ata ka tapahia e matou te tiihi pakeke, tunuhia ki te kainga, me te poro me te mahi taro mo te parakuihi.