Ko te Salmon he ika tino reka, whai hua me te ahuareka. Ka tunua ki te tunu, ka tunua ki te oumu, ka tunua, ka tunua i roto i te parai paraoa, ka whakamahia hei whakakii mo nga pies.
Ko nga waikawa momona, kei roto i te kai o te taniwha, ka awhina i te tango i te cholesterol kino mai i te tinana o te tangata, na reira ka aukati i te puta o nga mate pukupuku. Ko te nui o te waikawa o te waikawa i te himoni e 15%, he iti ake i te hanganga o nga hua kai. Na reira, me whakauru nga ika ki te kai i te rua o nga wiki i te wiki. Ehara i te mea ko te Japanese, ko te nuinga o te kai ika me era atu hua taiao, ka whakaarohia ko te tangata tino nui me te noho roa i te whenua.
Ka whakaaro matou kia whakamahia e koe o maatau tikanga mo te tunu kai. Ko te koiora, ko te recipe kei te whakaputahia i raro iho nei, ka tangohia mai i te kai Japanese.
Ko te haroti i roto i te parai parai
Kai:
- salmon steaks - 4 pcs.
- karaka - 1 wahi;
- wai karaka - 6 punetēpu;
- soy sauce - 3 punetēpu;
- honi - 1 punetēpu;
- hinu hinuwhenua - 2 tīpune;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- te paraoa kai - te hawhe tīpune;
- te paraihe tapatapahi;
- pepa whero whero - 1 pc.;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i te huka. Mo te wai whakapūkara i roto i te kohanga rerekē me te waihanga miraka hinu wairani, te ranu rewena, te paraoa, te tote, te honi, te huawhenua me te hinu haamama. He paraihe paraoa i roto i te parai paraoa i tetahi taha. Ka tunuhia e matou te ika me te wai whakapūkara me te parai i te taha tuarua.
I roto i te peihana huamata ka tapahia e matou nga kata me nga poro karaka. Ka maka e matou te wai whakapūkara i runga i te ahi, ka tunua. I roto i te kohuata kohua ka maka e tatou te pepa reka whero me te tango i te ahi. Ka ringihia e tatou nga kata me nga orango me tenei ranunga.
I runga i te rihi ka horahia e matou nga karaihe ki te oranges, a, i runga ake ka nekehia e matou nga pungarehu mai i te miraka.
Ko tetahi atu tohutao mo te mahi i te hukareka, engari i runga i te kati.
Salmon i roto i te wai whakapūkara, tunua i raro i te haupapa
Kai:
- salmon steaks - 6 pcs.
- riki - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu oriwa - hawhe karaihe;
- cognac - 2 punetēpu;
- peppercorns pango - e rua tekau ma rua;
- te huka o te kumine, te pāhiri, te basil;
- te tote.
Te whakarite
Hei whakarite i te wai whakapūkara, whakakotahi i te wai me te rēmana ki te otaota me te riki. Tāpirihia te pango pango i roto i te potae, te hinu me te hinu oriwa. Ka tunuhia nga kohu me te kapi i te wai whakapūkara mō te 20 meneti. Ko te ika e tunu ana i runga i nga whakauru, i te kohinga katoa mo te 4 meneti i tetahi taha, me tetahi atu.
He kai a Salmon i te tini
Kai:
- salmon steaks - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- nga poro o te pakiaka pakau (e 5 cm) - 8 nga wahi;
- Te raihi Basmati - 150 g;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- asparagus - 250 g;
- purapura hukarena parai - 1 punetēpu;
- soy sauce - 3 punetēpu;
- honi - 1 punetēpu;
- maroke maroke - 3 punetēpu;
- karika - 1 niho.
Te whakarite
Whakaranuhia te ranu heihei, te honi, te huka me te karika i te karika. Katoa i konatunatua. I roto i te wai whakapūkara i hangaia ka waiho e matou nga awa mo te haora 1.
I roto i te paraihe paraihe, ka tunuhia nga takai o te taatai tae noa ki te wa
Kohuatia te tipareka me te wai ki te ranunga o te hinu huawhenua me te hinu haamame. Kukihia te raihi me te whakakotahi ki nga purapura huka. Ka tunuhia e matou te toenga o te wharenui i muri i te ika.
Porohia te tipareka i runga i te rihi, i runga i te tihi mai i te hamoni me te whakapaipai ki nga mowhiti paraoa o te taatai. I te tepu, mahi ki te raihi hei rihi taha. Ka ringihia e tatou te ranu mai i te wai whakapūkara.