E mohio ana ki a tatou mai i to tatou tamarikitanga, e kiia ana he haehae i roto i etahi whenua ko te - maata. Me pehea te mahi ki te kai me te kai, ka mohio nga pihikete katoa, engari ka mahi te katoa i to raatau ake ara. Na ka whakaaturia e matou ki a koe i raro mo nga tohutao rereke e rua mo tona whakatikatika.
Me pēhea te whakarite i te ranu reka me te kai mo te tunu - te tunu
Kai:
- kai - 600 g;
- pata - 50 g;
- kāreti - 50 g;
- aniana - 50 g;
- tomato puree - 100 g;
- paraoa - 30 g;
- te tote;
- nga mea kakara;
- greens (te pāhiri me te herewi).
Te whakarite
Kua horoia nga kai ki te papaa me te maroke ki nga poro i te papa o te pouaka. Kohuatia me hinu i roto i te hinu tae noa ki te ahua o te kirikiri ahua. Engari kaua e paahua, kaua e pai te kai. Ko te hapa o te tini ko te kohi nui o te kai ki te pungarehu penei kaore i te awhina i te toru haora te awhina. Na ka tapiritia he aniana tapatapahi rawa me te kāreti ka haere tonu ki te parai mo te 5-10 meneti. I muri i te tuku o te kai me nga huawhenua ki nga rihi mo te whakakorenga, tohaina te puree puree me te riringi 2/3 ki te wai, a hei pai ake te reka, ka taea e koe te riringi i te hupa. I nga wa katoa o te haora ka tika te whakaoho i te kai kia kaua e wera, kaore hoki e piri ki raro. Mo te 20 meneti i mua i te waatea ka taea e te ngohengohe te whakarahi i nga mea kakara, te tote me te pahiri kohuati pai ranei herewi. I te ara, ka taea e koe te huri i nga waahi o te tōmato, te hanga tunu hei pai mo koe, kaua hoki e wareware kei tua atu i te tote kei a koe tonu te huka i roto i ou ringa, ka taea hoki e koe te whakahaere i te reka, tae atu ki nga riu kai. I muri i taua, mahi i te tinihanga. Ko te hupa, no te mea ka toha te kai, ka werohia, kaua e maka atu i tetahi mea, engari ka tukuna. Kohuatia te paraoa i roto i te parai maroke maroke, me te ātaahua, ka uru ki roto ki te hupa, kohuatia te hupa. Na ka horoia nga huawhenua i tangohia mai e koe i te hupa me te awhina i te tarai me te hono ano ki te hupa, ka tunu mo te iti rawa i te hawhe haora. Na ka whakakiia te kai me te kaiaka hua.
Te faaineineraa i te pupuhi me te kai me te harore
Kai:
- pork necks - 700 g;
- ngongo - 500 g;
- kirīmi kawa - 5 tbsp. koko;
- maroke maroke - ½ tīpune;
- kua maroke te pahiri - ½ tsp;
- te kānga - 1 ½ tbsp. koko;
- wai - 1 karaihe;
- hinu hinuwhenua - 40 g;
- kakara reka ;
- te tote.
Te whakarite
Horoihia te kaki, tango i te kiriata me te maroke. Mena he nui rawa te ngako e puta mai ana i te kai mai i runga, tapahia, kaore koe e hiahia. Tapahia te kape i roto i nga waahanga nui, ka takoto ki runga i te paraihe paraoa pai ki te pata. Kohia te riki, engari kaore i te papa. A, ka tunua nga pihi o te koroni, ka tapiritia te riki me te tatari tae noa ki te ngohe. Kaua e kawe mai ki te tae koura, parauri ranei. Ma te ara, ka taea e koe te hopu harore i to whakaaro ake, kaore he harore, ko te mea anake mehemea ko nga harore te ngahere, me kohuatia, ka maroke, ka tapahia. Ka hatepea ano hoki nga harore.
Na, ka rite te riki, ka whakauru ki te harore ki te parai kia 10 meneti. I muri i tera, te tote, te tapiri i nga mea kakara, engari ko te whenua anake, ko te ahi iti, ka riringi ki te kirimini kawa, ka uru pai. I roto i te karaihe kohuatia, ka mimiti te wai mahana