Ko Samsa tetahi o nga hua paraoa paraoa pokepoke i Uzbekistan me nga whenua maha o te rawhiti. He maha nga tohutao mo tana tunu kai, he mea rereke ia, mai i te pokepoke rereke, me nga whakairi rereke, engari ka huri tonu hei ahuareka reka, he mea reka ano! Me kimi e pehea te whakarite Samsa me te tiihi.
Te tunu mo te samsa me te tiihi
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 100 g;
- wai - 1 mea;
- Te uaua pakeke - 500 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- huahu hua - 1 wahi;
- kanamere - 1 tīpune;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te hanga samsa ki te tīhi, tango i te hua manu, te tote, te wai, me te whakauru i nga mea katoa. Ka makahia e matou te paraoa ki roto i te rihi hohonu, hanga he tira ki runga, ka tipu tonu i roto i te ranunga hua. Na ka pokepoke i te paraoa pokepoke, paraoa pokepoke ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
I muri i te paunga o te wa, ka wehewehea e matou ki nga wahanga e wha. Ka hurihia nga wahanga katoa ki roto i te karaehe angiangi e 2-3 mm te roa. Na ka tohua te papa ki te pata kua rewa, ka huri ki nga raupapa. Na ka horahia i te ahua o te waahi i runga i te paraoa paraoa paraoa, ka hipoki ki te kiriata kai me te tuku atu mo nga haora e rua i roto i te pouaka whakamātao.
Kaua e waahi te wa ki te kore, kei te whakarite i te whakakī. Mo tenei, he tino tapatapahi te tiihi. Ka puta te karika i roto i te karika, ka uruhia ki te tīhi. Tāpirihia nga hua e toe ana me te whakahou ano.
Ka tunua te pokepoke ki nga pihi iti. Ka makahia e matou ki te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka hurihia ki waho ki te tihi huri ki tetahi keke. I runga i ia ka taatai i tetahi tiihi iti ka whakakiia me te hanga i nga tapatoru, me te whakatikatika i nga taha o te pokepoke.
Ka nekehia te samsa ki tetahi pepa tunu ka hipoki ki te pepa tunu. Ringihia te mata o nga patties ki te kohua hua manu me te tauhiuhia ki te reta. Ka tukuna e matou te samsa ki te oumu ki te 180-200 ° C me te tunu mo te 40 meneti. Engari i te tīhi o te tīhi, ka taea e koe te whakamahi i te tiihi, ka whiwhi koe i te ahuareka, me te reka o te samsa me te brynza.
Samsa me te ham me te tiihi
Kai:
- pueru pihi - 1 kg;
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- mayonnaise;
- ham - 300 g.
Te whakarite
Ka wehea te paraoa ki nga pihanga iti, ka hurihia takitahi ki nga papahanga tapawha iti. Ko te ham me te tiihi ka tino tapatapahia ki nga poraka, kua whakakakahuhia ki te mayonnaise me te whakauru. Na horahia te whakakī i te paraoa pokepoke me te whakatika i nga taha kia hangaia nga tapatoru.
Waihia te samsa teatea ki te tiihi i runga i te papa tunu me te hinu me te hua manu i patua. Me tunu ki te oumu i mua i te 200 ° C mo te 30 meneti.