I muri i te whakamātau i te kaihoroi a Ahitereiria Lamington kotahi, ka noho tonu koe i roto i ana hoa aroha. Ko te ahuareka o nga mea reka i roto i te mahi angitu o nga waahanga i whakamahia i roto i te tunu. Kaore he pai kia pai te maimoatanga o te pihikete maroke ki te kiriratiretere me te potae kokonati kaore e taea te kati i tetahi keke keke tunu. Ko tana reka whakamiharo e hiahia ana ahau ki te koa ake, ki te horoi i nga poro ki te wera wera.
Ahitereiria Lamington Cake - tunu
Kai:
- hua hou heihei heihei - 8 pcs.
- te huka - 250 g;
- Te paraoa o te paraoa o te poaka o te taumata teitei - 250 g;
- pata, kaiwawao - 35 g;
- tiakarete pouri - 300 g;
- te pata i roto i te momona o te 33% - 150 ml;
- te kohi kokonati.
Te whakarite
- Ko te whiriwhiri i nga hua mo te whakarite o te kai reka a Ahitereiria, kia aro nui ki te hua hou o nga hua. Ko te nui ake o te hou, ko te angitu ake o te hua ka puta. He pai ake te tango i te pata me te kirīmi i te kāinga, engari ki te kahore he mea, ka mahi nga toa i te mahi. Ko te mea nui ko te kounga me te hou.
- Ka peia e tatou nga hua ki roto i te ipu wera me te wera i roto i te huka.
- Ka whakauruhia e matou te oko ki runga i te waiu wai kia kore ai tona papa e pa ki te wai kohua i roto i te oko o raro. Whakanuia te papatipu hua manu me te huka me te halo me te wera i te reira me te whiwhi tonu me te ngawari ki te wera ki te mahana o te 40 nga nekehanga. I konei, kia kore ai e pakaru, kia kaua e pahuatia te hua, ka pai ake te whakamahi i te wera motuhake.
- Na ka haere tonu te turanga whakamahana o te pihikete me te kaitautoko. Me hua ake te nui o te riki i te iti rawa i nga wa e toru, ka tahuri ki roto i te pupuhi haurangi me te ataahua. I te nuinga o te wa, ki te kounga teitei me te kaha o te kaihanga, ko tenei waahanga kotahi tekau ki te tekau ma rua nga meneti.
- Na ka whakaohohia e matou te paraoa ki te papatipu hua manu. Whakamahia tenei ma nga waahanga e toru, ma te kohikohi i te hua witi ma te kaitohu i roto i te peihana me te whakakotahi i nga nekehanga mai i te raro.
- Me rite te paraoa pokepoke hua, engari kaore e ngaro tona ataahua me te waatea.
- Me whakauru te pata ki roto i te pokepoke i roto i te rewa, engari kaua i roto i te ahua wera. He mea tika kia mahia tenei i muri i te tohaina o te wahi tuarua o te paraoa, i mua i te tuatoru.
- He pai ake te pihikete tunu i te ahua tapawhā, tapawha ranei, me ngaa waahanga me te taapiri i nga taha o te taha me te taha ki raro ki te tapahi paru. He pai mo te maha o nga waahanga i tautuhia i roto i te tohutao, ka pai te mahinga tapawha o te 20x20 hemiimita ranei e rua nga mita 20x10. Me whakaki e te paraoa pokepoke i te teitei i te rima meneti, a ki runga o nga taha me neke atu i te kotahi centimita o nga kararehe. Ka mahana te oumu mo te tunu kai reka ki te 190 nekehanga. I tenei take, kaore e whakamahia ana e matou te whakawhiti.
- Ka tukuna mai te pihikete kua oti te whakapaipai mai i te paru me te makariri, a, i tenei wa, ka whakarite matou i nga kai mo te whakapaipai i te kai reka.
- Ka mahana te hinu ki te whewhe, ka ringihia ki te peihana me etahi wahi iti o te tiakarete pouri.
- Whakanuia nga kai tae noa ki te tipu katoa o te tirekarete. Ki te hiahiatia, whakawerahia te papatipu i roto i te moaiti - me tino nui te wai i mua i te whakamahinga atu.
- Na ka tapahia te keke o te hukapihi ki te 5x5 cmimita te roa, ka tohua te tuatahi ki roto i te ranunga kirikiri kirikiri, me nga putea kokonati.
- Ka horahia e matou nga hua i oti i runga i te poari ka waiho te tiretikarete tiakarete.