He aha taau e tunu mai ana i te fuamelie - jam, compotes, jams. Kua tamata tonu koe ki te hanga i tetahi ranu mai i tenei tipu? Ka tino rite, ka whakaatu i te reka o te kai, te shish kebab, te ika, te heihei, me etahi atu. Whakaritea me te ketekete i nga manuhiri ki te ketchup taketake me te tiipiri, e kore rawa e hoko i tetahi toa.
Te tunu tunu miraka mo te kai
Kai:
- whero whero whero - 2 kg;
- huka ma - 405 g;
- te winika tepu - 205 ml;
- te tote - 15 g;
- hinamona maroke - 10 g;
- te kiri , te rau laurel - ki te reka;
- karika - 10 g.
Te whakarite
Ka tihorea te kaakaro whero i nga peka, ka horoia, ka maroke, ka werohia i te wai hua. Ringihia ki roto i te putea, tāpirihia te winika tepu, ringihia te huka, makahia te hinamona me nga mea kakara. Kei te whakakotahi i nga mea katoa ka maka nga rihi ki runga i te ahi tahu. Kohuatia te ihirangi, ka whakaiti i te wera me te tunu tae noa ki te matotoru, te whakaoho me te tango atu i te pahuhu.
Ma te kore e waahi te wa, ka whakarite matou i nga tahatika: ka horoia e matou, ka horoi i nga mea maroke, ka tae ki raro, ka maka e koe te papapa karika. Ka ringihia e tatou he puranga wera, roopu, ka whiua kia 10-15 meneti. Ko te mea katoa, kua rite te tunu karepe whero mo te kai mo te whakamahi me te rokiroki roa.
Te tunu mo te ranu mint i hangaia mai i te fuamelie whero
Kai:
- whero whero whero - 205 g;
- te huka ma - 20 g;
- ka tohua te wai - 20 ml;
- pata - 15 g;
- pepa reka-7 pi;
- pupuhi - 5 puku;
- riki - 55 g;
- mint (maoa hou ranei maroke) - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, ka makahia he pata, ka whakarewa, ringihia he wai iti ka riringi huka. Ka mutu nga tioata, ka whakauruhia nga tipu me te moa tapatapahi me nga mea kakara. Hokihia ki te taupoki, ka whakakotahi i te ranu i runga i te wera nui. Ka horoia nga maoa, ka tino tunu, ka maka ki te ranu, ka tunuhia kia tae noa ki te marama. Muri iho, ka pupuhihia te puranga katoa ki roto i te peihana o te hinu, ka whiua ki te whakakotahi, te tote i te tote ki te reka me te mahi ki te kai.
He reka maimoana whero me te kawa
Kai:
- whero whero whero -995 g;
- te huka - 490 g;
- pupuhi - 2 puku;
- te hinamona - te titi;
- kakara.
Te whakarite
Ka wahia nga manga e nga purapura, ka whakauruhia ki te peihana me te huka ka waiho mo te 30 meneti. Na ka tukuna atu e matou nga rihi ki te ahi ka wera i nga ihirangi kia mutu te huka. Tangohia te paraharaha mai i te ahi, te tapiri i nga mea kakara me te hauora. Ka hurihia e tatou te puranga i roto i te tatari ka mahi i te ranu pai ki te tepu.
Te ranu karepe whero me te karika
Kai:
- whero whero - 990 g;
- te huka 205 g;
- karika - 15 g;
- riki - 20 g;
- winika - 55 ml;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- wai kohua - 105 ml;
- pepa maroke maroke - pupuhi;
- gelatin maroke - wiri;
- kakara.
Te whakarite
Kei te horoia nga purapura me te whiwhia ki te pupuhi tae noa ki te waahi. Na ka tapiritia te riki tapatapahi, makahia te huka ka ringihia he wai wera. Tukua te papatipu ki tetahi ahi iti ka tunu mo te 20 meneti. Murihia te karika i roto i te taapiri, te tāpiri i te hinu huawhenua me te tapiri i nga mea kakara katoa. Kohuatia te ranunga mo tetahi atu 30 meneti me te mutunga o te tukanga, ringihia i roto i te winika. Ka tangohia e tatou te ranu hua mai i te pereti, ka makariri, ka maka te gelatin, ka uru, ka tuku ki nga oko. Ka kati tatou i nga taapai me te rongoa i te mahi i roto i te pouaka whakamātao.
He maoa whakaharahara te mahana
Kai:
- whero whero whero - 990 g;
- nga mea kakara;
- huka ma - 5 g;
- karika - 15 g;
- horseradish - ki te reka;
- nutmeg - peke;
- basil, mint, coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka tihorea nga peka e nga purapura, ka riringi ki roto ki te hinu. Ka makahia e matou te karika tihorea, te horseradish me nga otaota hou e tapatapahia ana. Pupuhihia te papatipu tae noa ki te maeneene, makahia nga mea kakara me te uru pai. I muri i te 20 meneti, ka whakatakoto i te ranu pika rite i roto i nga pouaka karaihe iti, ka piro i nga taapai ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.