Mena kei te whakaaro koe ki to hauora me te kai noa i te kai hauora, ko te kaimoana o te kainana ko te rihi.
I raro ka whakaatuhia e matou nga mea ngaro o te tunu i tenei kai pai, a ka taea e koe te ahuareka ki tona hanganga ahuareka me te haurangi me te reka o te taangata.
Te kohi o te uwha heihei me te kāreti me te pīni i roto i te oumu
Kai:
- te kiri o te uma o te heihei - 520 g;
- kirimiri 20% - 190 ml;
- paraoa - 30 g;
- pakeke te tihi - 45 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 30 g;
- kāreti - 45 g;
- poaka matomato - 45 g;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango me nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia te kahei heihei, ka horoi i te maroke me te taera pepa, ka maka ki roto ki te ipu o te hinu me te pakaru kia tae noa ki te whiwhi i te ine rite. Na ka tapiritia te hua manu, te kirīmi, te paraoa, te tote, te pepa pango pango, nga mea kakara, me te whisk.
I te ngaro o te kaitautoko, ka taea e koe te whakamahi i te miihini kai, te peke i nga pihi i etahi wa, ka uru atu ki etahi atu kai. Engari ko te pai o te waahi i tenei take ka iti ake te hau me te hanganga.
Ka tunua nga kāreti ki mua ki te poraka iti. Ka taea te tango i te pīni, engari he pai ake ki te kohuatia kia tunua, kia maroke ranei. Ka tapiritia nga huawhenua kua oti te whakarite ki te puranga heihei me te whakakotahi pai. Ka taea e koe te pana i te ranunga me te kaiwhakawai ki te huri i te kohinga huawhenua, engari ko te mahi karaihe ki te tapahi o te manawa pai kua tino ataahua me te reka.
Ka tohatohahia te turanga o te hiku hua i roto i te ahua o te hinu hei tunu, ka tohaina te runga ki te kirīmi kawa me te kohi i te tīhi i roto i te papa (kaore e taea). Te whakatau i te rihi i roto i te waahi ki mua ki te 175 nekehanga te wera mo te rua tekau ma rima ki te toru tekau meneti.
He pai te whakamahi i te hau me te huawhenua hou
Tuhinga o mua
Kai:
- hehei heihei - 520 g;
- kuao zucchini - 400 g;
- kāreti - 100 g;
- riki - 90 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirimiri - 200 ml;
- tīhi - 175 g;
- greens hou - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohuatia te pi me te zucchini me te kāreti i roto i nga kohua rerekē tae noa ki te rite. Kaua e wareware ki te horoi i nga huawhenua me horoi.
Na ka hoatu e matou he kikokiko kohuatia, zucchini me te kāreti ki roto i te ipu o te hinu, ka tapiritia te riki peia, ka tukituki i nga mea katoa kia tae atu ki te taumaha teitei. Tāpirihia te hua pereki, te kirīmi, te hawhe o te tiihi ka tunua, me te greens tapatapahi rawa. Te wa o te ranunga ki te tote, te pepa whenua, te whakauru pai me te whakauru ki te hinu hinu hinu.
Ka pihi tatou i runga i te rihi me te tiihi e toe ana, ka tuku i te puka i roto i te waahi ki mua ki te 175 nga nekehanga o te oumu mo nga wha tekau ma rima meneti.
Te wera mai i te uwha heihei mo nga tamariki i roto i te maha
Kai:
- hehei heihei - 90 g;
- kāreti (kōwhiringa) - 25 g;
- hua koitareke - 2 pcs.
- raihi raihi - 25 g;
- miraka - 55 ml;
- wai maemae - 25 ml;
- te tote - ki te reka;
- pata - 5 g.
Te whakarite
Kei te horoia te kopi o te uma o te heihei, ka tohua ki roto i te iti o te tiihi ka ringihia ki te wai ma. Na ka maka i te kāreti tihorea (ki te hiahiatia) ka tunu kia tunua. Ki te hiahiatia, toha tote ki te reka o te wai. Mai i te raihi raihi, te wai me te waiu, tunu raihi raihi .
I te waatea, whakauruhia nga kai katoa, whakawhiti ki roto ki te pouaka hinu, ka pakaru ki te puree pai. Na ka peia e matou ki nga hua o te koitareke, ka whakauru i te pata rewa, me te panuku ano
Ka whakakikoruatia nga ngohe ki te pata, ka whakakiia ki te paraoa heihei hei tunu me te tu i runga i te turanga mo te taraiwa, i te mea kua ringihia i mua ki te kaha o te rita kotahi o te wai. Ka tunuhia e matou te maimoatanga o te heihei i roto i te tikanga "Kai tunu kai" mo te rua tekau ma rima meneti.
Waihoki, ka taea e koe te whakatipu i te hau me te hua manu, ka huri ki nga hua e rua o te koitareke, a, kaore he karu ka whakauru i te paukena me te zucchini. Waihoki, hei whakanui ake, ka taea e koe te wehe i te potae mai i te kiko, ka whiua ki roto i te pupuhi matotoru me te whakauru atu ki te waahi whakamutunga, ka whakauru i te puree i mua i te whakakii i te pi.