Ko te Jam me te gelatin ka puta mai he reka, he ataahua me te kakara, no reira kaore e taea te haere atu. Ko te tikanga, ki te whakarite i taua maimoatanga, me nui atu te wa i nui atu i te kaute o mua, engari he pai te hua! Na, tuku atu etahi tohutao o te kaima ki te gelatin.
Tāmati rūpere ki te gelatin
Kai:
- rōpere - 1 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- citric acid - 10 g;
- wai - 300 ml;
- gelatin - 3 g.
Te whakarite
Ka tunua a Gelatin i roto i te wai mahana ka waiho mo te 15 meneti. I tenei wa ka kowhirihia e matou nga karepe ka maka ki roto ki te peihana. Ringihia te huka, ringihia i roto i te wai ka maka nga rihi ki runga i te ahi puhoi. Kawea mai nga raspberries ki te whewhe me te tohu 15 meneti, whakaoho. Na ka piki ake te ahi me te tunu tunu tae noa ki te taka. I te mutunga, ka ringihia e tatou he gelatin kapi, ka ringihia te waikawa citric. Whakamahia te kai reka mo etahi atu meneti, ka riringi ai i te miihini riringi i hangaia ki nga oko horoi me te pukapuka.
Tāmato apricot ki te gelatin
Kai:
- apricots - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia nga apricote o nga purapura. Na ka hurihia e tatou i roto i te miihini kai, ka taatai i nga hua o te rīwai i roto i te miihini. Ka konatunatua te kaimoana ki te gelatin me te moe ki tenei ranunga maroke o te apricots. Waiho mo te 8 haora, ka waiho nga rihi ki runga i te ahi tere. Kawea mai e matou te mowhiti apricot ki te whewhe, tunua mo te 5 meneti, ka maka ki roto ki nga oko oneone, ka hurihia, ka waiho kia haurangi.
Te taputapu Strawberry ki te gelatin
Kai:
- Strawberry - 5 kg;
- te huka - 4 kg;
- waikawa citric - ki te reka;
- rau gelatin - 10 pcs.
Te whakarite
Ka tohua te tarutaru me te horoia, ka tango i nga hiku. Na ka tohua nga hua ki roto i te tipu, ringihia te huka, ka waiho kia waru haora. I muri i tenei, tunuhia nga rōpere mō te 15 meneti, ka tango tonu i te pupuhi. Muri iho, ka tika te whakamau i te hawhe o te tirikara me te kuru i nga hua me te kapi. Ka tapiritia e matou he waikawa citric me te gelatin i diluhia i te tirikara. Ka tohatohahia e matou nga mea katoa, maka ano te taputapu rōpere ki te ahi ka tunu ano kia rite noa.
Tāmi Cherry me te gelatin
Kai:
- here - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Kei te kōmakahia nga pihi, horoia, ka tango i nga wheua. Na ka hurihia nga hua ma te miihini kai ka whakawhiti ki te peihana. Kei te honohia te huka me te gelatin me te moe me te ranunga hua o te puranga pi. Ka waiho e matou nga rīwai rīwai mo te 8 haora, ka mutu ka wera, ka tunu mo te 5 meneti. Muri iho, whakakiia nga oko oneone i te taputapu wera me te pukapuka.