Kua roa te maimoatanga o te tunu ki te kai o te tangata. Ko nga rihi e pai ana ki te mea kakara ka whakapataritari i nga kaitautoko reo, na reira ka whakaarohia he pai ake, he maama hoki ki te reka. Ko nga wahine wahine e whakanuia ana ki nga huamata, te tuatahi, nga rihi tuarua, me te akoranga, kaore i te whakatikatika i nga mahi mo te whare. Ehara i te mea maere ko te iti rawa o nga tangata e uiui mehemea he kino te tote ki te tinana, no te mea he mea tino pai tenei ma tatou. Engari, he nui te whakaoho o nga tohunga kai kaiora mo etahi tau: ka taea e te tote te maha o nga mate mate.
He aha te kino o te tote?
Ko te tauākī: "i roto i te koko - rongoā, i roto i te kapu kawa" e whakaahua pai ana i nga taonga o te whakamahinga rongonui. I muri i te katoa, ko te mea tuatahi, he kino te tote ki te tinana, ki te mea ka pau i te nui i te rahi. Ko te katoa o te waahanga matua o nga tioata maoa - te konutai waikawa. Ko tana whakaritenga o ia ra (6-10 g) kei roto i te kotahi teaspoon. Ko te nui o tenei kohuke ko te take o te whakaheke toto, te patu, te matewai, te mate pukupuku, te koroheketanga o te tinana me te maha atu o nga mate.
Engari, ki te korero mo te mea he kino te tote, kaore i te mea ko te tote tino nui, ka tapiritia ki nga rihi i te kainga. Ko te whakawehi e tohuhia ana e nga hua tukatuka kei roto i te 75% o te konutai pau. Ko te tikanga, he maha nga kai e kore e maharahia e te tangata hei "tote", penei i nga hua witi purapura, he nui atu te konutai atu i nga paramanawa, i nga kongakonga rīwai rānei. Na, mehemea kei te ngana koe ki te whai i nga tikanga o te kai hauora , kia mohio kei te kaha te kai o te kai i nga hua taiao e kore i tukatukahia i te ahumahi. Ma tenei e whakaiti i te nui o te konutai e tae mai ana me te kai me te haumaru i te tote ki a raatau kai reka
.