Ko te heihei me te kiripiri, he maamaha, he mea karapotihia e nga rīwai tunu - he rihi tawhito e whakapai ana i te tepu kai. Te ngana ki te hanga i nga momo momo o te kai o te kai maoa e taea te whakauru ki te awhina o nga whakawhitinga whakairinga: nga waatea, nga tipu me etahi atu. Hei tauira, ko te heihei me te honi i roto i te oumu, he mea ahuareka ki nga hoa aroha ki nga mahi reka reka.
Te heihei me te honi me te karika
Kai:
- he heihei katoa - 1 kg;
- honi - 4 tbsp. koko;
- he ranunga o nga otaota Italian - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Tapahia te heihei ki roto ki te pounamu, ka horahia ki te pepa tunu hinu. Kei te whakarite matou i te hurihuri o te tipu tapatapahi o te karika, te honi me te ranunga o nga otaota. Me te ranunga i whiwhihia, me te hinu i te tinana ka pangia ki te tote me te pepa. Ka whakarite tatou i te heihei honi i runga i te pepa tunu me te 2/3 kapu o te hupa me te wai. Ko te faaineineraa o te heihei me te honi e mahi ana mo te haora kotahi, a kaore tenei keehi he wehewehe: 1 haora i te 180 nga nekehanga ka tino nui. Tirohia te ngawari, te wero i nga wahi kikokiko me te maripi: ko te whakauru o te toto i roto i te wai heihei ko te tikanga kia haere tonu te tunu. E mahi ana matou i te heihei, i mua i tapahia ki etahi wahi.
Te heihei i roto i te ringa me te honi
Kia pai ai te reka o te honi o te heihei, kaore e tika ana ki te tunu i te katoa. I tetahi kai, ka pai te tipu heihei me te honi, a, ko te tukanga tunu ka whakahaerehia e te ringaringa motuhake.
Kai:- whara heihei - 500 g;
- honi - ¼ st.;
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- kakano - ¼ tsp;
- aniana - 2 upoko;
- te pāhiri - mo te whakapaipai.
Te whakarite
I mua i te tunu i te heihei ki te honi, whakapokehia: he mea whakahekehia te honi, te tipu Dijon, te paraoa, te paraoa me te tunanati. Ka tunuhia te waipiro ki te heihei, ka waiho ma te 25-30 meneti, ka mutu, ka maka ki roto ki te ringa tunu me te tuku i te ringa o te toothpick ki te mua. Ka tunua te heihei me te honi mo te 25-30 meneti i te 180 nekehanga. He mea whakapaipai te rihi ki nga otaota tapatapahi me te awhina i tetahi rihi taha o nga huawhenua tunu.
Te heihei i roto i te otaota me te honi
Kai:
- nga parirau heihei - 1 kg;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- pepa pango - 1 tīpune;
- pepa pepa whero - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Mo te wera me te maroke o nga parirau heihei ka whakamahia e tatou he ranunga koi o te ketchup, te honi, te tote me te pepa. Waiho nga korowana mo te haora 1, ka maka ki te pepa tunu me te tunu ki te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti, ka hipoki ki te pepa, ka 15 meneti ano hoki kaore he putea - mo te kirikiri.
Te heihei me te hēmana me te honi
Ko nga poaka iti iti-kalori, ka pania ki te honi, ka tauhiuhia ki nga purapura hita, ka kawea mai he pa o te kai taiao ki tetahi kai.
Kai:
- nga poaka heihei - 6 pcs.
- soy sauce - ½ mea;
- honi - ½ mea;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- deame - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Mai i nga waewae heihei ka tango i te kiri, ka tapahia nga toenga o te ngako. Whakaranuhia te karika kapi, te ranu heihei, te honi me te hinu huawhenua, ka riringi i te wai whakapūkara o te wera me te waiho ki te wai, ki roto i te peke kirihou, 3-4 haora (ka taea e koe te haere mo te po). I mua i te tunu tunu, ka wera i te oumu ki te 190 nga nekehanga, tangohia nga toenga o te wai whakapūkara mai i nga huinga me te whakarite ia mo te 25 meneti. I muri i te wa kua pahure, ka tahuri matou, ka piki ake te pāmahana ki te 200 nga nekehanga me te whakarite i tetahi atu meneti 20. He mea tunuhia te heihei ki nga purapura heamere, ka mahi ki te ranu rewena. Pai te hiahia!